Autentica Horchata (Português)

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vamos preparar uma bebida rica, refrescante e tradicional da cultura mexicana La horchata. É uma bebida muito popular no México você encontrá-lo praticamente em todos os restaurantes ou empresas de alimentos pessoais. Esta bebida refrescante é feita a partir de arroz, coco ou amêndoas e é super simples de preparar, pois você só precisa de ingredientes que você tem em sua cozinha!,

nesta ocasião a receita que compartilho é a bebida que é à base de arroz e é muito consumida no sul do México, mas como é tão deliciosa sua fama foi regada praticamente por todo o continente. Embora seja o mesmo processo se você for preparar horchata de coco ou amêndoas, no meu estado de onde sou originária são elaborados xaropes de horchata artesanais e é adequada para acompanhar pratos típicos desta região como torradas de tinga ou tacos de churrasco.,

a horchata de arroz, tem sido considerada como uma bebida refrescante que é tomada com gelo, especialmente quando os dias são tão quentes. Embora eu também conheci algumas pessoas que levá-la quente semelhante a um chá. Mas o que torna esta bebida tão rica é o seu sabor de canela e leite evaporado que a torna cremosa e muito viciante.
a receita carrega leite fresco ou de vaca, mas neste caso eu substituí-lo com leite de amêndoa, pois meu marido é intolerante à lactose, mas é fã dessa bebida.,

o segredo para uma horchata rica e espumosa está em ter um filtro muito fino para remover o excesso de arroz que existe quando todos os ingredientes são moídos. Não deixe de experimentar esta receita rica e você verá como você também se torna viciado nela e, incidentalmente, você gosta de um pouco do muco que o México tem para oferecer.

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1/2 xícara de amêndoas

1 pau de canela

1 colher de sopa de baunilha

1 lata de leite evaporado

1 lata de leite evaporado

1 1/2 xícaras de leite de vaca ou leite de amêndoa como substituto

1 litro de água mais 1 xícara

gelo a gosto

instructions

• comece embebendo arroz, canela e amêndoas em um copo com água., deixe a mistura repousar durante a noite ou por 5 horas para que o arroz amoleça um pouco.
• escorra a água onde os ingredientes foram repousados durante toda a noite e em um liquidificador moer com o leite evaporado até formar uma mistura leve e os grãos de arroz são completamente moídos.
• com a ajuda de uma peneira, remova o excesso de arroz esvaziando a mistura em uma jarra, adicione açúcar, baunilha e leite de vaca., Mexa bem até que tudo esteja perfeitamente integrado.
• adicione o litro de água e sirva com gelo ao seu gosto. Aproveita.

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