uma pesquisa rápida de kombuchá on-line e você vai descobrir que a bebida efervescente (produzido por chá fermentado, açúcar, fungos e bactérias), supostamente suprimentos sky-alta energia, quells dor, dobra certos tipos de câncer, desintoxica o organismo, ajuda você a perder peso, e transforma o seu sistema imunológico em uma fortaleza. Os bebedores da bebida sanitária também pregam estas promessas.mas o nosso amado Kombuchá é mesmo um elixir de saúde numa garrafa?, “eu teria cuidado em chamar Kombuchá de remédio ou de alimento mágico”, diz Maggie Neola, R. D., uma nutricionista do Comitê de Medicina Responsável. Afinal de contas, glorificando um alimento sobre o outro (couve é rei!) não é assim que a nutrição funciona. Uma dieta saudável é tudo sobre Variedade.Aqui estão os quatro potenciais benefícios para a saúde a ter em mente antes de tomar um gole.os probióticos no Kombuchá podem ajudar o seu intestino.
“porque é fermentado, você vê mais desse impulso probiótico em Kombuchá”, diz Neola., E é aí que reside a maioria dos benefícios da bebida para a saúde: probióticos, também conhecido como boas bactérias intestinais.
“o microbioma intestinal é muitas vezes chamado de órgão esquecido — é realmente importante promover essa Saúde”, diz Neola. Afinal de contas, um microbioma intestinal saudável pode ajudar a evitar problemas como a diarreia e a EIB e ajudar o seu corpo inteiro a funcionar no seu melhor. os alimentos fermentados também podem melhorar a saúde das suas células intestinais, aumentar a sua função imunitária e reduzir o risco de alergia e doenças crônicas, diz Neola., Estes benefícios não são únicos para o próprio Kombuchá, mas sim alimentos ricos em probióticos ou fermentados como sauerkraut, kimchi, kefir e iogurte. o Kombuchá é feito fermentando chá e açúcar com bactérias e leveduras.
os antioxidantes no Kombuchá podem ajudá-lo a manter-se saudável.
Depois de embalar um soco probiótico, o quanto (e como) o Kombuchá pode mantê-lo bem é um pouco obscuro. Tal como acontece com outros chás, pode beber um punhado de antioxidantes e polifenóis., estes compostos suportam a função celular saudável e ajudam – no a manter-se saudável em geral, mas as cervejas comerciais podem não fornecer tanto, diz Jaclyn London, M. S., R. D., autor de curativos de lado (e outros mitos dietéticos Debunked). Verifique as etiquetas para se certificar de que você está escolhendo Kombuchá versus um produto semelhante ao Kombuchá e procure chá real na lista de ingredientes. Ou você pode simplesmente beber chá verde para benefícios de saúde relacionados ao chá. o Kombuchá pode ajudá-lo a reduzir as bebidas açucaradas.
As bebidas são a principal fonte de açúcar adicionado na dieta americana., Substituir bebidas esportivas, suco, e chá adoçado e café com Kombuchá poderia ajudá-lo a discar para trás. Uma garrafa de 16 onças de GT’s Kombucha Gingerade contém 4 gramas de açúcar em comparação com 28 gramas que você encontraria no mesmo tamanho Starbucks Iced Matcha Green Tea Latte, por exemplo.
“Uma vez que é mais baixo em açúcar em comparação com outras opções, é muitas vezes uma melhor escolha e um passo para reduzir o açúcar das bebidas em geral”, diz Londres.
Kombucha pode ajudá-lo a manter-se hidratado.
geralmente, você deve beber um mínimo de 8 xícaras de água e outras bebidas não adoçadas (como seltzer ou chá preto) por dia. Beber Kombuchá também pode ajudá-lo a satisfazer as suas necessidades de hidratação, diz Londres. abaixo, estamos a responder a algumas perguntas comuns em torno do Kombuchá. Quanta Kombuchá pode beber por dia?,
não muita pesquisa foi feita sobre o assunto, mas consumir cerca de 4 onças por dia pode não causar quaisquer efeitos adversos em pessoas saudáveis, de acordo com os Centros de controle de doenças. (Nota: a pesquisa foi feita em meados dos anos 90).
“no entanto, os riscos potenciais para a saúde são desconhecidos para aqueles com problemas de saúde pré-existentes ou aqueles que bebem quantidades excessivas de chá”, afirmou o CDC. mulheres grávidas e crianças devem ficar longe da bebida, diz Gans., Graças ao processo de fermentação, o Kombuchá pode conter vestígios de álcool, geralmente variando de 0,5% a 3% de álcool em volume. (Uma cerveja leve tem cerca de 5% ABV.)
quais são os efeitos negativos do Kombuchá?os probióticos do Kombuchá podem vir com uma desvantagem. Isso é porque algumas marcas da bebida não são pasteurizadas-e assim, você pode acabar com um estômago seriamente perturbado, diz Keri Gans, R. D., autor da dieta de pequenas mudanças., Ou pior: “Sem pasteurização, você corre o risco de microorganismos prejudiciais à saúde e causar sérios problemas, incluindo intoxicação alimentar”, diz Ryan Andrews, R. D., um centro de fitness e nutrição treinador com Precisão de Nutrição.
imagens ManchindaGetty de Kidsada
mas para colher os benefícios probióticos de kombucha, a bebida provavelmente precisa de ser não pasteurizada. “A pasteurização mata bactérias nocivas e úteis, de modo que qualquer potencial probiótico benéfico também desapareceria”, explica Andrews.,os probióticos são uma parte fundamental de uma dieta saudável, diz Neola. E se quiseres ir buscá-los ao kombucha, tudo bem. Mas se você vai beber a versão crua( não pasteurizada), certifique-se de comprar o seu Kombuchá de uma empresa respeitável, diz Gans.
O melhor do kombuchá marcas:
Kombuchá doce-azedo sabor pode virar algumas pessoas — a fermentação dá-lhe um ligeiramente avinagrado gosto — mas diferentes sabores pode domar a tang. Os primeiros temperos podem facilitar com uma cerveja com sabor como morango, manga, mel ou laranja de sangue., Bebedores obstinados podem escolher sabores ousados como beterraba, rosa e cayenne de limão.
lembre-se, porém: “nem todos os kombuchas são criados iguais”, diz Neola. “Alguns são carregados com açúcares adicionados.”Por isso, certifique — se de ler o seu rótulo-e a quantidade de tamanho de serviço!
“certifique-se de que está à procura de opções que oferecem 2 gramas de açúcar ou menos por 1 taça servindo”, diz Londres. “Uma vez que o Kombuchá é feito através de um processo de fermentação, é necessário ter um pouco de adoçante lá, mas algumas variedades são mais baixas nas coisas doces do que outras.”
pronto para experimentar?, Aqui estão algumas marcas que nós amamos:
- GT Orgânica Matérias Kombuchá
- Brew Dr. Kombuchá
- B-Chá Matérias Kombuchá
- Kevita Principal Bebida do Kombuchá
Cassie ShortsleeveFreelance WriterCassie Shortsleeve é um hábil escritor freelance, editor e com quase uma década de experiência relatórios sobre todas as coisas, de saúde, de aptidão e de viagens. Caroline PicardHealth Editorcarolina é a editora de GoodHousekeeping.com cobrindo nutrição, fitness, bem-estar e outras notícias de estilo de vida.,
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mas para colher os benefícios probióticos de kombucha, a bebida provavelmente precisa de ser não pasteurizada. “A pasteurização mata bactérias nocivas e úteis, de modo que qualquer potencial probiótico benéfico também desapareceria”, explica Andrews.,os probióticos são uma parte fundamental de uma dieta saudável, diz Neola. E se quiseres ir buscá-los ao kombucha, tudo bem. Mas se você vai beber a versão crua( não pasteurizada), certifique-se de comprar o seu Kombuchá de uma empresa respeitável, diz Gans.
O melhor do kombuchá marcas:
Kombuchá doce-azedo sabor pode virar algumas pessoas — a fermentação dá-lhe um ligeiramente avinagrado gosto — mas diferentes sabores pode domar a tang. Os primeiros temperos podem facilitar com uma cerveja com sabor como morango, manga, mel ou laranja de sangue., Bebedores obstinados podem escolher sabores ousados como beterraba, rosa e cayenne de limão.
lembre-se, porém: “nem todos os kombuchas são criados iguais”, diz Neola. “Alguns são carregados com açúcares adicionados.”Por isso, certifique — se de ler o seu rótulo-e a quantidade de tamanho de serviço!
“certifique-se de que está à procura de opções que oferecem 2 gramas de açúcar ou menos por 1 taça servindo”, diz Londres. “Uma vez que o Kombuchá é feito através de um processo de fermentação, é necessário ter um pouco de adoçante lá, mas algumas variedades são mais baixas nas coisas doces do que outras.”
pronto para experimentar?, Aqui estão algumas marcas que nós amamos:
- GT Orgânica Matérias Kombuchá
- Brew Dr. Kombuchá
- B-Chá Matérias Kombuchá
- Kevita Principal Bebida do Kombuchá