você sabia que a maioria da produção de café vem de duas espécies diferentes de café? Estas duas espécies de café são Arabica e Robusta.você pode ter visto cafés reivindicando ” 100% café Arabica! mas o que significa café Arabica? E o café Arabica é mesmo bom?, Leia para saber as respostas a estas perguntas e saiba mais sobre as diferenças com a nossa Arabica vs Robusta café infográfico.
Arabica Café
Arabica representa 75% da produção mundial de café de hoje. A sua acidez complexa e compostos de sabor significam que há muito mais variação no sabor que produz. É geralmente mais doce e tem tons de frutas, florais, chocolate e nozes. Geralmente, é mais caro do que Robusta. Isto porque é muito mais delicado e precisa de requisitos de cultivo mais específicos, como clima e altitude, para crescer., Grãos de café da espécie Arabica são geralmente ovais, têm um crease Central pronunciado e são maiores do que os grãos de Robusta.o café Robusta é responsável por 25% da produção mundial de café e é cultivado principalmente no Vietnã, África Ocidental, Indonésia e outras partes do Sudeste Asiático. Robusta tem níveis de acidez mais baixos do que o café Arabica, o que significa que geralmente sabe muito menos doce. Devido à sua acidez mais simples e compostos de sabor, Robusta pode produzir tons de madeira ou borracha queimada., A árvore de café Robusta é muito mais fácil de cuidar e é muito mais resistente a tempo adverso e doenças, que é a principal razão pela qual é, em média, um terço mais barato do que Arabica (2016). Uma outra coisa, Robusta é bom para os viciados em cafeína como geralmente tem cerca de 25% mais cafeína. Grãos de café da espécie Robusta são geralmente menores e mais circulares do que grãos Arabica, eles também são geralmente mais pálidos e o crease central é menos pronunciado.que espécie de café usamos?,ao contrário da maioria dos fabricantes de café instantâneo, aqui em Little, só usamos café Arabica de alta qualidade 100%. Usar 100% Arabica em café instantâneo é bastante raro, dado que geralmente há um limite para o que as pessoas vão pagar por café instantâneo. Acreditamos que o sabor do café Arabica é muito melhor, além de que podemos explorar a variação sabor do café de diferentes partes do mundo em nossa gama de café instantâneo Premium.,
Nós fizemos-lhe um fácil de digerir infográfico explicando a diferença entre os dois abaixo:
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