coloque o ombro de porco numa panela de assar, idealmente uma que o mantenha confortável. Misture o açúcar granulado e 1 copo de sal numa tigela e depois esfregue a mistura na carne; elimine qualquer mistura excessiva de sal e açúcar. Cubra a panela com plástico e coloque-a no frigorífico durante pelo menos 6 horas, ou durante a noite.aquecer o forno até 300ºF. Retire a carne de porco do frigorífico e elimine os sucos acumulados., Coloque a carne de porco no forno e cozinhe durante 6 horas, regando com as gorduras fundidas e sucos de Panela a cada hora. O porco deve ser tenro e ceder neste ponto—ele deve oferecer quase nenhuma resistência à lâmina de uma faca e você deve ser capaz de facilmente puxar a carne do ombro com um garfo. Dependendo do seu horário, você pode servir o porco imediatamente ou deixá-lo descansar e amadurecer à temperatura ambiente por até uma hora. quando prontos para servir molhos são feitos, ostras estão prontas para serem descascadas, alface lavada, etc.- vira o forno para 500ºF.,misture os restantes 1 sal de colher de sopa e o açúcar castanho e esfregue a mistura em toda a carne de porco. Coloque-o no forno durante 10 a 15 minutos, até o açúcar ter derretido numa crosta doce e estaladiça.
Serve o bo ssäm inteiro e quente, rodeado com os acompanhamentos.molho de gengibre, gengibre, molho de Gengibre, Gengibre, Gengibre, Óleo, soja, vinagre e sal numa tigela. Prove e verifique se tem sal, adicionando mais se necessário.os picles rápidos combinam os pepinos com o açúcar e o sal numa pequena tigela de mistura e atiram-nos para a costa com o açúcar e o sal., Vamos sentar-nos durante 5 a 10 minutos. sabor: se os pickles são muito doces ou salgados, coloque-os em um coentro, enxaguar o tempero e secar em uma toalha de cozinha.k saborear novamente e adicionar mais açúcar ou sal, conforme necessário. Servir após 5 a 10 minutos, ou refrigerar até 4 horas.
Nossa Bo Ssäm assadeira
Para fazer o bo ssäm, você quer uma boa assadeira que permite que os sucos de gotejamento para que você possa continuar regue-a. Também queres que a carne se encaixe bem, para que não se desmorone enquanto cozinha. Esta panela é uma das nossas favoritas.,
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