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Se a sua comunidade está vivendo um coronavírus staycation, você pode achar que você está, de repente, a alimentação de seu povo muitas vezes, mais um dia do que você esperava. E os teus desafios são compostos por prateleiras de mercearia e falta de tempo. (Quem tem tempo para fazer o jantar enquanto trabalha em casa, supervisionar o ensino à distância e acabar com as lutas?,)
Seu restaurante local pode salvar o dia. Mesmo que os manyrestaurants estejam fechados para comer em jantares, eles ainda podem oferecer refeições para fora. Agora é o momento perfeito para investir em comida para salvar a sua sanidade e manter as pequenas empresas à tona.
melhores escolhas de comida para tornar o horário das refeições mais fácil
a comida não tem que significar pouco saudável, diz dietista Anna Kippen, MS, RDN, LD. Mesmo os alimentos que você normalmente considera “fora dos limites” podem ser ajustados para o seu valor nutricional. Considera estas ideias quando pedes Comida para levar.
1., Go for whole grains
For Asian or Mexican cuisine:
- pergunte se você pode obter arroz marrom em vez de branco.veja se pratos pesados de macarrão (olhando para si, lomein) podem ser feitos com arroz integral. O arroz castanho é um integral de alta fibra, enquanto que as massas são feitas com farinha branca processada. Alguns Restauradores estão agora mesmo começando a oferecer macarrão shirataki em vez de macarrão de arroz branco,diz Kippen. Estas são muito baixas em calorias, então não faz mal se você exagera um pouco.,se está desejoso de comida italiana, pergunte se podem substituir as massas de trigo integral ou massas (massa de zucchini) pelas massas normais. opta por pizza de trigo integral em crosta. Se isso não é uma opção, escolha pizza fina-crust — mesmo que seja feita a partir de farinha refinada, a crosta athinner vai aliviar a carga calórica.
2. Pegue sua proteína sabiamente
independentemente do restaurante, tente baixar o calorieintake, escolhendo:
- frango ou marisco em vez de carne de vaca, cordeiro ou porco.leguminosas (feijões) em vez de frango., São de fibra alta, recheio e saudável.uma opção vegetariana, como um hambúrguer vegetariano, que também pode ajudá-lo a atingir o seu objectivo de 25 gramas de fibra diária.
3. Priorizar vegetais
comida não significa que você tem que economizar em vegetais. Tente:
- veggies duplos no seu prato, em vez de opções insalubres.algumas cenouras bebés como aperitivo, para evitar que comas demasiado.brócolos em vez de batatas fritas.Pizza crosta de couve-flor em vez de crosta normal (é uma opção em muitos lugares, já que não contém glúten).,alface dupla e tomate no hambúrguer.uma salada e uma sopa de vegetais à base de caldo.um lado de salsa para usar em vez de ketchup ou outro condimento pesado de sódio.um saco de vegetais cozidos a vapor adicionado a um prato amolgado para acumular a nutrição e aumentar a sua plenitude. “A maioria dos pratos vem com tanto molho que você pode facilmente misturá-lo”, diz Kippen.
4. Dodge the dairy
Dairy has nutritional value, but a take-out meal character loaded withdairy can do more harm than good., Para obter a delícia com menos calorias,peça ao restaurante para preparar o prato:
- com metade do queijo ou um queijo de baixo teor de gordura, como americano ou provolone. (Ou — melhor ainda-pedir o queijo de lado.)
- usando abacate em vez de laticínios — o abacate tem uma grande textura cremosa.sem condimentos como natas azedas (ou perguntar ao lado).com vinagrete em vez de molho rancheiro. Mas certifica-te que é um balsâmico. “Alguns vinagrettes podem ser piores do que um rancho se eles são muito alto em açúcar, bem como gordura”, diz Kippen.
5., Esqueça qualquer coisa frita, cozida, cozida, assada ou grelhada são maneiras mais saudáveis de preparar alimentos. Tente estes:
- rolo de Verão cozido em vapor em vez de um rolo de mola fritada.grelhado, não frito, frango parmesão.bolinhos vegetais cozidos em vapor em vez de fritos.tacos de concha mole, em vez de uma salada de tacos fritos com alface.batata cozida em vez de batatas fritas.
6. Escuma nos molhos
muitos pratos são cobertos de molho, por isso peça:
- menos molho.molho à parte.,um molho à base de legumes (como marinara) em vez de molho à base de acream (poupando centenas de calorias e vários gramas de gordura saturada).
7. As dobradiças dos feijões
são ricas em fibras — ajudam-no a sentir-se cheio e até têm benefícios cardíacos como baixar o colesterol. Há maneiras fáceis de arranjar mais feijões? Tente:
- opte por um burrito de feijão em vez de uma enchilada.
- escolha o feijão vegetariano refriado para economizar em gordura (embora os grãos inteiros são melhores do que os feijões refriados).pede sopas carregadas de leguminosas como minestrone,sopa de lentilhas ou chili vegetariano., Mas não te esqueças de dar conta destes healthysoups quando pensares no resto da tua refeição. “Uma tigela de chili pode ser uma entrada maravilhosa, mas nem sempre é a melhor opção como aperitivo antes de uma refeição de aniversário se estiver carregada com queijo e creme azedo”, diz Kippen.partilha alimentos e nutrição saudáveis para restaurantes e restaurantes coronavírus