23 Best Filipino Desserts (Português)

Unlike other cuisines that offer light and refreshing treats, Filipino desserts are often made from rice and starch crops., eles tendem a ser pesados na barriga, o que os torna perfeitos para o café da manhã (agahan) ou um lanche da tarde (merienda).

Filipinos são amantes de sobremesas, por isso eles têm uma miríade de guloseimas para oferecer. estes 23 são os melhores dos melhores. Não só são maravilhosamente doces, mas também estão enchendo e confortando. à procura de doces tradicionais para encher a barriga e fazer o coração feliz?, você veio ao lugar certo. Regalem os olhos e as batatinhas nestas sobremesas Filipinas reconfortantes e calmantes para a alma!

1. Halo-Halo talvez a sobremesa Filipina mais popular, halo-halo é uma sobremesa suprema de gelo raspado.

“Halo “é uma palavra filipina que significa” mix “ou” stir”, que é exatamente o que você fará quando lhe for dado um copo alto de halo-halo. usando uma colher alongada, misturará todos os ingredientes de modo a ficarem encharcados de leite e gelo., quando digo ingredientes, estou a falar de bananas doces, batatas doces, taro, Jaca, geleia, feijão mung, grãos de milho, coco e pérolas de tapioca.e não acaba aqui. Toda essa bondade é coberta com um monte de gelo raspado, leite, creme de leite, geleia púrpura e gelado. fale sobre uma explosão de textura e sabores!2. Leche Flan

a versão filipina de pudim de caramelo, leche flan é uma sobremesa tradicional servida durante a temporada de férias. é um creme suave e sedoso a pingar com um xarope de caramelo espesso, e é simplesmente divino.,

enquanto leche flan é inegavelmente delicioso como é, as pessoas gostam de fundi-lo com outras sobremesas.

um cheesecake de flan leche, por exemplo, é um must-try. Assim como o ridiculamente rico bolo Ube leche flan.

3. Biko (bolo de arroz pegajoso)

arroz glutinoso, ou arroz pegajoso, é misturado com um xarope de coco de arroz castanho e cozido na perfeição., Biko é um tradicional “kakanin” Filipino (sobremesa à base de arroz) servido para o café da manhã ou merienda. uma vez que é feito de arroz, é muito pesado, mas é altamente viciante.

Biko é doce e tem uma consistência mastigada única. o arroz é amaciado em leite de coco para formar uma mistura pegajosa e um pouco homogênea, mas você ainda vai ter pequenos pedaços mastigados de grãos de arroz aqui e ali. 4. Lengua de Gato estas bolachas estaladiças derretem-se na boca. Se você não tentou a versão filipina de biscoitos de manteiga, você está perdendo.,feito com leite, manteiga, farinha e claras de ovo, lengua de gato é um tratamento simples, mas altamente viciante. a sério, é impossível parar a uma. Ou dois. Três. É por isso que são vendidos em frascos grandes! Lengua de gato tem uma forma oval estreita, que é como obteve o seu nome. É o termo “língua de gato” em espanhol.”

5. Ginataang Halo-Halo

Se estiver com frio ou azul, ginataang halo-halo é para si. doce, espessa e calorosa, esta sopa vai virar qualquer carrancudo de cabeça para baixo. É comida filipina de conforto no seu melhor.,pedaços de batatas doces, bananas doces, taro, bolinhas de arroz pegajosas e pérolas de tapioca estão nadando em uma sopa rica feita de leite condensado adoçado e leite de coco. servido quente, uma colher de ginatan aquecerá o teu corpo, coração e alma. É um pick-me-up instantâneo!

6. Salada de Buko, doce e tenra estrela de coco, doce e cremosa sobremesa. as Filipinas têm uma abundância de coqueiros, e é por isso que é amplamente utilizado em sua cozinha. Esta salada é um exemplo perfeito.,os frutos, as palmeiras, a geleia de coco (nata de coco) e o coco triturado são revestidos de um creme espesso e adoçado. Tem compota de cor, sabor e textura!

7. Mais con Yelo

Mais con yelo, que é espanhol para milho com gelo, é uma sobremesa simples e satisfatória que os Filipinos adoram comer para vencer o calor.grãos de milho doces e suculentos flutuam em leite frio e refrescante. é servido num copo e normalmente comido com uma colher, mas não se surpreenda ao ver as pessoas a engolir como uma bebida!

Mais con yelo é a coisa mais fácil de fazer, também., Só precisas de milho enlatado. Mexa isso com leite e açúcar e sirva com gelo.

8. O bolo de mandioca é um rico, chewy, e cheesy treat que é impossível resistir. a mandioca ralada ou o yuca são cozidos em leite condensado adoçado, manteiga e leite de coco e cobertos com uma cobertura de queijo. Esta sobremesa é uma obrigação. além do sabor doce, amanteigado e lamacento, o que distingue o bolo de mandioca é a sua consistência única mastigada e glutinosa. é tão celestial, uma fatia não será suficiente.9., Minatamis na Saging

plantains doces, açúcar castanho e água são tudo o que você precisa para fazer o doce e mastigar Minatamis na Saging (bananas adoçadas). Saba, ou plátanos doces, são bananas curtas mas grossas originalmente cultivadas nas Filipinas. enquanto podem ser comidos crus, são mais suaves e saborosos quando cozidos. uma vez que não são muito doces, os Filipinos costumam cozinhá-los em xarope de açúcar castanho, dando-lhes sabor e um tom castanho dourado delicioso. Minatamis na saging pode ser apreciado quente ou refrigerado com gelo., As bananas são macias e mastigadas com um sabor rico de caramelo.

10. Ube Jam é uma sobremesa Filipina clássica, que é compota feita de inhames roxos e leite.o doce Ube é doce, cremoso e carregado com sabor de inhames roxos.

pode ser usado como um pão espalhado, um agente de sabor para pastelaria e sorvete, ou meu favorito – comido por conta própria. pega numa colher gigante porque uma lambe e ficas agarrado.além do sabor Celestial e textura, o doce ube também é muito roxo. Esse lindo tom torna-o ainda mais apetitoso.

11., Aqui está outro doce à base de arroz. O Suman é um doce, macio e mastigável que te deixa de boca aberta.enquanto não parece haver nada de espetacular sobre arroz cozido glutinoso, você vai se surpreender com o quão saborosa esta sobremesa é! o arroz pegajoso é embrulhado em folhas de banana e cozido num vapor, dando-lhe um aroma maravilhosamente refrescante.quanto ao sabor? Caramba. Enche – o com molho de caramelo de coco, e terás um doce pecaminoso e celestial. Também sabe muito bem com mangas maduras!12., Buko Pandan

Buko pandan é uma confecção simples que vai satisfazer qualquer desejo doce. Buko, ou cocos jovens picados e macios, é misturado com cubos de gelatina com sabor a pandano e revestido em creme espessos.

Este é um favorito Filipino e por uma boa razão. se nunca ouviu falar de pandan antes, vai ter um tratamento. Pandan é uma folha doce do pandan ou parafuso Palmeira. estas folhas por si só não são comestíveis, mas são amplamente usadas para sobremesas de sabor. Com o seu aroma de baunilha, combina maravilhosamente com açúcar.,

servido frio, buko pandan lhe dá um refrescante doce de sobremesa-embalado com sabor e textura.

13. Polvoron

Polvoron é a versão filipina do clássico pão curto. É amanteigado, cremoso e maravilhosamente frágil. O melhor de tudo, não requer nenhum cozimento.

O que distingue polvoron é o fato de que você não precisa do forno para chicoteá-lo. apenas fritar a sua farinha e misturá-la com leite em pó, açúcar e manteiga. Você vai ter uma mistura espessa e arenosa que você pode facilmente moldar em formas diferentes.,o biscoito resultante é rico e incrivelmente macio que se desmorona na boca com cada dentada. 14. Mamon é a versão filipina do bolo de esponja. bolo macio e macio coberto de queijo e cozido na perfeição: é o que se pode esperar do clássico mamon.para além da consistência leve e macia, o queijo enche as batatas quando cozido, dando-lhe um maravilhoso contraste de texturas.não há necessidade de congelar este mini-bolo! É a única maneira de apreciar o seu sabor rico e amanteigado., Junta isto com café para o pequeno-almoço perfeito ou para o tratamento da tarde.

15. O Puto é outro” kakanin ” (sobremesa à base de arroz) que as Filipinas têm para oferecer. é um bolo pequeno, redondo, cozido a vapor que é perfeito por si só ou emparelhado com outros pratos filipinos.graças ao arroz glutinoso, Plutão tem uma consistência macia e esponjosa. É ligeiramente doce, o que o torna tão viciante. o Puto é frequentemente branco com uma tira de queijo em cima. Mas você também vai encontrar outras lojas vendendo-os em vários sabores e cores.

16., Uma viagem às Filipinas não estaria completa sem ouvir um vendedor de taho gritar “taho” ao longo de ruas e estradas aleatórias de manhã cedo. Taho é um pequeno-almoço tradicional Filipino feito com tofu e tapioca suaves e sedosos e pérolas nadando em um xarope de açúcar marrom quente. o Taho é servido num pequeno copo e pode ser comido com uma colher ou consumido como bebida. pode não ser o tratamento mais saudável,mas talvez seja o mais popular do país.

17., Bibingka (bolo de leite de coco)

Bibingka é um bolo de leite de coco quente sufocado com manteiga e coberto com queijo e uma fatia de ovo salgado. nas Filipinas, saberás que é Natal quando vires vendedores ambulantes a chicotear bibingka. o bolo em si é fofo e doce, e a manteiga, queijo e ovo salgado dão-lhe um belo equilíbrio de sabores. muitas vezes vendido em frente às igrejas católicas, bibingka é o lanche básico para comer depois de ouvir Misa de Gallo., é uma série de Missas realizadas à meia-noite de 16 a 24 de dezembro para celebrar o nascimento de Jesus.

18. Tarte de ovo (“Egg Pie”) uma crosta estaladiça e amanteigada, recheada com creme de ovos suave e aveludado. uma fatia desta tarte de ovo rica e cremosa é tudo o que precisas para mudar esse mau humor.Tarte de ovo é uma sobremesa super simples, mas incrivelmente espectacular. feito principalmente com ovos e leite condensado adoçado, o creme tem um tom amarelo dourado.,mas uma vez que a torta é cozida descoberta por 45 minutos a uma hora, o topo fica carbonizado e fica castanho dourado, dando à torta um exterior ligeiramente crocante e caramelizado.

19. Macarons de coco dessecados, leite condensado adoçado, ovos, baunilha e manteiga fazem com que estes bolos do tamanho da mordidela sejam ricos, cremosos, e assim ooey-gooey.

pode parecer tão básico, mas a combinação de coco e baunilha é uma combinação feita no céu. levemente doce e perfeitamente nutty, os sabores combinam muito bem com os bolos super mastigados e decadentes.

20., Palitaw é um bolo pequeno, plano e redondo Feito de arroz glutinoso adoçado cozido em água fervente. É doce e mastigável, tal como os mochi japoneses.”Palitaw” deriva da palavra filipina “litaw”, que significa “aparecer” ou “aparecer”.”

é assim chamado porque os bolos de arroz flutuam na superfície da água fervente uma vez que eles estão cozinhando. os bolos são então revestidos em coco ralado, açúcar moscovado e sementes de sésamo torradas, que dão ao lanche seus sabores e texturas distintos.

21., Banana Cue é outro método para cozinhar bananas saba. Os plátanos doces são revestidos de açúcar castanho e espetados em paus de madeira e fritos até ao castanho dourado. o açúcar Mascarado forma um revestimento de caramelo crocante sobre as bananas, dando – lhe aquela maravilhosa batata crocante no exterior, tenra na experiência interior.

o caramelo também perfeitamente sabores as bananas, que por si só não são muito doces.Banana cue é comumente vendido por vendedores de rua e comido por merienda (lanche da tarde).

22., Silvanas

Se houver uma competição para a sobremesa Filipina mais deliciosa, para mim, silvanas é o vencedor claro.duas bolachas de merengue em forma oval, crocantes e crocantes, são cheias e revestidas com creme de manteiga Suíço doce e cajus moídos. são crocantes e mastigáveis, doces e nutty, e absolutamente deliciosos.

as bolachas de merengue dão aos biscoitos um crunch maravilhoso, enquanto o creme de manteiga oferece um contraste doce e amanteigado.

os cajus adicionam um sabor de noz saboroso e embala ainda mais crocante. Juntos, os três componentes fazem o tratamento mais celestial.

23., Turon

por último, mas não menos importante, é turon, um caramelo, doce de banana frita, certo para satisfazer o seu desejo de banana.os plátanos doces são mergulhados em açúcar castanho, cobertos com embalagens de rolinhos de ovo, revestidos novamente em açúcar castanho, e fritos na perfeição. a embalagem e o açúcar tornam o lanche estaladiço e estaladiço, e as bananas dão-lhe um sabor tão doce e tropical.Turon tem um gosto incrível como é, mas experimente – o com uma colher de gelado de baunilha. O contraste entre o turon quente e o gelado frio é divino.,

23 melhores sobremesas Filipinas

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