21 das melhores variedades japonesas de beringelas

beringelas japonesas são conhecidas pelos seus frutos longos e finos, com peles finas e poucas sementes.

a carne suave, delicadamente aromatizada é menos amarga do que algumas das variedades que você normalmente encontraria no supermercado.,

alguns gostam de distinguir “beringela japonesa” como uma categoria separada de “beringela asiática”, mas muitas vezes os dois termos são usados alternadamente para se referir às variedades longas, finas e finas deste vegetal.

muitos produtores se referem simplesmente a beringelas de” tipo Asiático ” ao descrever estas – e eu vou seguir o seu exemplo ao longo deste artigo.as beringelas são membros da família nightshade, que inclui tomates, pimentos e batatas.,

juntamente com a sua forma e sabor distintivos, muitas destas variedades estão em fase de maturação precoce, dando frutos apenas dois meses após o transplante.e, em geral, estas plantas tendem a ser vigorosas, crescendo até quatro pés de altura, tornando-as muito atraentes para o jardineiro.

neste artigo vou olhar para 21 diferentes variedades Asiáticas de beringelas – algumas das quais são Japonesas, algumas das quais são chinesas, algumas indianas, e algumas criadas nos EUA.,

Antes de começarmos a nossa turnê mundial, aqui está uma visão geral do que eu vou cobrir:

castas roxas escuras e pretas

beringela asiática com cores roxo escuro a preto pele tendem a ser originárias principalmente do Japão.

qui estão 7 das minhas cultivares escuras favoritas:

ovo preto

Esta variedade de heirloom Japonesa produz frutos redondos, em forma de ovo, que são roxos escuros, quase de cor preta, com um cálice preto.,

‘Black Egg’

Tender, frutas de 4 a 5 polegadas de comprimento com um sabor suave, doce crescem em plantas compactas e vigorosas que amadurecem a apenas 3 pés de altura.Ideal para a cultura de recipientes ,o “ovo preto” amadurece em 60-65 dias.

Você pode encontrar sementes para ‘ovo negro’ em uma variedade de tamanhos de pacotes nos irmãos Eden.

A Fruta Dos Dedos

“a fruta dos dedos”, também conhecida como “pequenos dedos”, é uma cultivar heirloom que produz beringelas púrpuras pequenas e escuras que crescem sobre caules verdes.,

os frutos roxos desta variedade de polinização aberta crescem em aglomerados e têm extremidades contundentes.

eles podem ser colhidos quando eles têm apenas 3-6 polegadas de comprimento – começando 60 dias após o transplante.

‘Dedo de Frutas’

Esses pequenos, magros berinjelas são macios, com a pele fina e poucas sementes. A carne tem um sabor ligeiramente doce.as sementes de “frutos dos dedos” estão disponíveis em pacotes de vários tamanhos dos irmãos Eden.,Ichiban é um híbrido japonês que adora o tempo quente, mas também prospera em climas mais frios – e dá frutos até a primeira geada de outono.

Seu nome significa “melhor” em japonês, e muitos jardineiros concordam que isso está no topo de sua lista asiática de beringelas!

‘Ichiban’ produz frutos de 10 polegadas em pedúnculos roxos.

os frutos têm peles finas com um sabor delicado, doce e suave, e uma textura suculenta.,

As plantas crescem em forma vertical, alcançando 3-4 pés de altura, e 2-3 pés de largura na maturidade.

‘Ichiban’

Eles funcionam bem em recipientes, e eles são prolíficos e muito cedo, levando fruto apenas de 50 a 60 dias após o transplante, com 12 frutos por planta, em média.

Você pode encontrar plantas ‘Ichiban’ em vasos de 4 polegadas das plantas Bonnie através do Home Depot.,Kurume Long (em Japonês: “Kurume Long”) é uma cultivar de polinização aberta que ostenta frutas pretas brilhantes de 9 a 10 polegadas sobre caules Negros.

os frutos suaves e delicados de ‘Kurume Long’ são excelentes para fazer tempura ou para pickling.

‘Kurume Long’

esta cultivar é vigorosa e amadurece muito cedo – apenas 60 dias após a transplantação.as sementes’ Kurume Long ‘ estão disponíveis em pacotes de 0.,5 gramas da Kitazawa Seed Company via Amazon.milionário, uma popular cultivar Japonesa, “milionário” é um híbrido de maturação precoce que produz frutos negros brilhantes. Estes têm 8-12 polegadas de comprimento e 2 polegadas de largura, com calixes roxos escuros.

‘Milionário’ tem praticamente sem sementes em sua proposta, leve a carne, e é delicioso assado ou grelhado em shish kebabs.,

‘Millionaire’

As plantas altamente produtivas estão na vertical e prosperam em tempo quente, tendo frutos maduros apenas 50-60 dias de transplantação.

“Millionaire” está disponível em embalagens de 100 ou 1000 sementes da Companhia de sementes de Mountain Valley através do verdadeiro mercado de folhas.O “Orient Express” é uma cultivar híbrida de alto rendimento que produz frutos em tempo frio e quente.seus frutos negros brilhantes crescem até 8-10 polegadas de comprimento e têm um sabor delicado, peles finas, e carne macia.,

‘Orient Express’ seeds are slow to germinate, but the plant is fast-growing once it gets started.esta cultivar em maturação precoce produz uma colheita abundante apenas 58 dias após a transplantação.

‘Orient Express’

As plantas atingirão 24-30 polegadas de altura e largura, tornando esta variedade uma grande opção para o cultivo de recipientes.

‘Orient Express’ está disponível em pacotes de 25 sementes de sementes de David através da Amazon.,Shikou uma variedade híbrida que se aguenta bem ao calor, “Shikou” apresenta frutos roxos escuros, brilhantes, de pele fina que cresce em caules roxos.com um nome que significa “Supremo” em Japonês, esta cultivar produz frutos elegantes de 6 a 8 polegadas de comprimento que têm muito poucas sementes.

Tender, meaty, and with a rich, nutty flavor, ‘Shikou’ is ideal for adding to stir fries.os frutos devem ser colhidos quando as peles ainda estão brilhantes, começando em cerca de 70-80 dias após o transplante.,

‘Shikou’

As plantas semiespinhosas amadurecem a uma modesta altura de 18-24 polegadas, tornando esta variedade ideal para o cultivo em recipientes.as sementes de ‘Shikou’ estão disponíveis em pacotes de vários tamanhos da Terra Javagado via Amazon.

Shoya Longa

‘Shoya Longa’ é um híbrido de cultivar que é muito popular em sua nativa do Japão. Tem frutos roxos de 14 a 16 polegadas de comprimento em pedúnculos roxos.

estes legumes longos são de boa qualidade, grande para fritar e para tempura.,as plantas crescem na vertical, produzindo altos rendimentos.

‘Shoya Long’

beringelas Maduras desta cultivar de maturação muito precoce podem ser colhidas apenas 60 dias após a transplantação.

‘Shoya Long’ está disponível em pacotes de 250 sementes de sementes de Hazzard via Amazon.tipicamente da China, as beringelas Asiáticas roxas brilhantes são tão tenras e saborosas quanto as roxas escuras.,

Aqui está uma seleção de 5 das melhores cultivares roxas brilhantes:

Fengyuan Purple

uma variedade heirloom de polinização aberta de Taiwan, “Fengyuan Purple” é uma cultivar rara.

os frutos longos, finos e cilíndricos podem crescer até 12 polegadas de comprimento, e são roxos brilhantes com um cálice roxo.a sua carne é branca cremosa, livre de compostos amargos, e a pele é fina e delicada.uma variedade de maturação precoce, “púrpura de Fengyuan” pode ser colhida após apenas 65 dias.,

Pickling Japonês

The longest Asian eggplant among my selection, the fruits of ‘Japanese Pickling’ can reach an astonishing 22-26 inches in length!

brilhante a roxo escuro de cor, Estes são longos, finos e ligeiramente curvados – medindo apenas 2 polegadas de diâmetro.as beringelas japonesas são doces e suaves degustação com carne cremosa e carnuda – e, como o nome sugere, prestam-se perfeitamente ao pickling.,

‘Pickling Japonês’

a mid-season cultivar, ‘Pickling Japonês’ has a good germination rate, and comes to maturity 75-85 days from transplanting.

pode encontrar pacotes de 10 sementes para esta variedade disponíveis via Amazon.

Ping Tung Long

muito popular em Taiwan, “Ping Tung Long” é uma cultivar de polinização aberta que dá frutos com peles roxas brilhantes e um cálice verde.,

também conhecido como ‘Ping Tung Elephant,’ esta variedade dá frutos que crescem até 18 polegadas de comprimento e 2 polegadas de diâmetro.

‘Ping Tung Long’

os frutos longos desta cultivar são doces e ternos, sem qualquer indício de amargura, e estarão prontos para a colheita em 65-70 dias.

‘Ping Tung Long’ está disponível em pacotes de 50 sementes de sementes do Jardim de David via Amazon.

Cometa Roxo

um híbrido de tipo Asiático, ‘Cometa roxo’ tem pele de néon-violeta e caules que são verdes a roxos.,

‘Cometa Roxo’ produz frutos com aproximadamente 10 polegadas de comprimento e 2 polegadas de largura. Estas são doces e suculentas, com carne branca tenra e suculenta.

eles têm poucas sementes, peles finas, e podem ser colhidos jovens sem sacrificar qualquer de seu sabor.

‘Purple Comet’

Resistente ‘Purple Comet’ plantas têm grande folhagem e grandes flores, e eles vêm para a maturidade em 70 dias após o transplante.

‘Purple Comet’ is available in packets of 25 seeds from Park Seed via Amazon.,

o brilho roxo

O “brilho roxo” é um híbrido produtivo Chinês com pele púrpura brilhante – e é muitas vezes branco no topo, logo abaixo do seu cálice roxo.

esta variedade apresenta frutos longos e delgados, medindo 9-11 polegadas de comprimento e 1 1/2-2 polegadas de largura.

firme e sem sementes, estas beringelas suaves são ótimas para lasanha vegetariana, ou mexidas fritas e servidas como um prato lateral.

‘Purple Shine’

crescendo em plantas altas, erectas e espalhadas, esta cultivar prolífica chegará à maturidade em 65-70 dias.,

‘Purple Shine’ is available in packets of 50 seeds from David’s Garden Seeds via Amazon.estas cultivares pastéis de beringelas Asiáticas valem a pena tentar, se não for apenas pelas suas cores encantadoras.

Aqui estão quatro das minhas cultivares favoritas rosa e lavanda:

Long Asian

com frutos púrpura longos que têm um sabor doce e suculento, sem qualquer indício de amargura, ‘Long Asian’ é uma variedade de polinização aberta.

“Long Asian” apresenta frutos deliciosos que crescem até 8-10 polegadas de comprimento.,

‘Long Asian’

‘Long Asian’ fruits will be ready to harvest – and throw on the grill – about 60 days after transplanting.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes disponíveis a partir dos irmãos Eden.a “Machiaw” é uma variedade híbrida que apresenta frutos púrpura pálida a rosa profundo.

‘Machiaw’ foi um dos vencedores do melhor tipo Asiático de beringela na Universidade Purdue de 2008 no teste de variedades de beringelas no centro do Missouri.,

esta variedade tem belos frutos que são tenros e saborosos, crescendo 10-12 polegadas de comprimento e 1-1 1/2 polegadas de largura.

‘Machiaw’

esta cultivar em maturação precoce está pronta para Colher apenas 60-70 dias após a transplantação.

‘Machiaw’ está disponível em pacotes de 25 sementes via Amazon.o “charme do Oriente” é um híbrido de alto rendimento que produz frutos numa gama de tons, desde lavanda pálida até rosa fluorescente brilhante.,

juntamente com ‘Machiaw’, esta variedade foi outro dos vencedores para melhor beringela Asiática tipo na Universidade Purdue de 2008 no teste de variedades de beringelas no centro do Missouri.crescendo sobre caules verdes, os frutos do “charme do Oriente” crescem até cerca de 9 polegadas de comprimento e 2 polegadas de diâmetro, e são semelhantes em forma ao “Expresso do Oriente”.estes frutos delicadamente aromatizados têm muito poucas sementes e crescem em plantas fortes e produtivas.,

‘Orient Charm’

com esta variedade de maturação precoce, você terá vegetais prontos para Colher apenas 65 dias de transplantação.

‘Orient Charm’ está disponível em pacotes de 25 sementes de Javagado Land via Amazon.

as variedades verdes

as beringelas verdes são populares em toda a Ásia, onde parecem estar tão difundidas como as variedades roxas.

Aqui estão cinco das melhores cultivares do tipo Asiático Verde:

Bangladeshi Long

‘Bangladeshi Long’ é uma herança prolífica nativa do Bangladesh.,

seus frutos de 8 polegadas, ligeiramente curvos são impressionantes-eles têm uma cor verde acinzentada com riscas roxas.

estes vegetais de pele fina nunca são amargos e têm um sabor delicioso e suave.

eles são perfeitos para uso em cozinha inspirada na Índia, como esta receita de caril de beringela picante que você pode encontrar em nosso site irmão, Foodal.

As plantas grandes e robustas de’ Bangladeshi Long ‘ atingem 48 polegadas de altura, e dão frutos 75-80 dias após o transplante.,

Choryoku

Choryoku é um híbrido japonês. Os seus frutos de 12 polegadas têm peles verdes brilhantes e um cálice verde.

os frutos desta cultivar crescem longos e retos com textura firme, e são doces e saborosos – perfeitos para grelhar ou grelhar.

‘Choryoku’

crescendo em plantas vigorosas e prolíficas, ‘Choryoku’ chegará à maturidade em 80 dias.

‘Choryoku’ está disponível em pacotes de 50 sementes de Javagado Land via Amazon.,Cavaleiro Verde uma variedade híbrida, “Cavaleiro Verde” ostenta frutos de pele verde que atingem 7-10 polegadas de comprimento. São de sabor suave, com poucas sementes e textura carnuda.

uma variedade de maturação precoce, você vai estar colhendo o fruto suculento destas plantas de 34 a 36 polegadas em apenas 55-60 dias.

‘Cavaleiro Verde’

Você pode encontrar pacotes de 30 sementes, ou 3 ‘Cavaleiro Verde’ plantas, disponível em Burpee.,

Hari

Um Índio, um híbrido, Hari’ tem de cera verde, pele fina e cresce a partir de hastes verdes.

frutos atingem 7-10 polegadas de comprimento, e têm carne macia com um sabor suave e nenhum indício de amargura.

‘Hari’

uma variedade de maturação muito precoce, ‘Hari’ estará pronto para colher em apenas 50 dias.

Você vai encontrar ‘Hari’ em pacotes de 50 sementes de sementes da Índia via Amazônia.,

Thai Long Green

também conhecido como “presa elefante verde”, e às vezes apenas “Verde Tailandês”, os frutos desta variedade de relíquia da Tailândia têm pele verde-lima e caules verdes.

frutos têm 10-12 polegadas de comprimento, e têm um sabor suave e doce com carne muito tenra.

As plantas desta variedade de polinização aberta crescem 2-3 pés de altura e são resistentes à seca.

‘Thai Long Green’

esta cultivar de longa temporada estará pronta para a colheita em 85 dias.,

‘Thai Long Green’ is available in packets of 200 seeds from Javagado Land via Amazon.

uma seleção Eggcellent

Se a beringela asiática de seus sonhos é pequena ou serpentina, se é um híbrido super produtivo ou uma relíquia com uma história, se é preto escuro, roxo brilhante, rosa pálido, ou verde-lima, Com todas essas escolhas, você vai ter certeza de encontrar um lugar especial para dar em seu jardim de quintal.

Qual destas cultivares está a tentar as suas papilas gustativas? Há outras variedades de beringela Asiáticas favoritas?, Deixe-nos saber nos comentários.

E para obter mais informações sobre o cultivo de berinjela em seu jardim, confira essas guias seguinte:

• a Obter o máximo de Homegrown Berinjela
• 9 dos Melhores Branco Berinjela Variedades

Foto por Felicia Lim © Pergunte aos Especialistas, LLC. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. Veja os nossos OT para mais detalhes., Fotos de produtos via Burpee, sementes de Jardim de David, Eden Brothers, sementes de beringela, sementes de Hazzard, Empresa de sementes de Kitazawa, terra de Javagado, sementes de Parque, sementes da Índia, e verdadeiro mercado de folhas. Fotos não creditadas: .