Entre todos os nebuloso Nova Inglaterra IPAs, moda vingar, especiais e lançamentos lá fora, um ano inteiro de cerveja capturou os corações e mentes dos amantes da cerveja: Inebriante Topper Do Alquimista. Esta é uma cerveja unicórnio com distribuição limitada,e está na lista de todos os bebedores de cerveja artesanais. Eis o que precisas de saber sobre o Topper.
é o que é hoje por causa de um dilúvio.
Heady Topper’s origin story begins at The Alchemist Pub and Brewery in Waterbury, Vermont., Ele inundou em 2011 após a tempestade Tropical Irene, logo após John e Jennifer Kimmich terem comprado uma linha de enlatados. Os dois decidiram passar de um restaurante que derramou no local uma cerveja que diz que está no seu melhor em uma lata.John Kimmich começou a trabalhar de graça numa cervejaria.Kimmich graduou-se em Penn State em meados da década de 1990 e trabalhou no Vermont Pub e Cervejaria em Burlington. Greg Noonan, um fabricante de cerveja caseiro e escritor, treinou Kimmich sobre os aspectos técnicos da produção de cerveja por um ano nos fins de semana.,
o Topper Heady foi originalmente feito apenas duas vezes por ano.quando Kimmich começou a fabricar a cerveja, ele a fez ao lado de outras cervejas que estava servindo no Alchemist Pub e Cervejaria. O Super-hopped Topper começou a ter mais atenção ao longo do tempo, porém, e Kimmich dedicou mais tempo para prepará-lo.
as pessoas costumavam engarrafar a cabeça na casa de banho — ilegalmente.
por um tempo o Topper Heady só foi vendido na torneira do brewpub, por isso os clientes levavam as suas cervejas para a casa de banho, despejavam-na em uma garrafa, e saíam, de acordo com os trilhos longos.,
as primeiras latas de Topper veio dois dias após o dilúvio.Jennifer foi a força motriz por trás de canning a cerveja, e eles chegaram a canning apenas dois dias após o Pub Alquimista e Cervejaria foi destruída.
um bebedor particularmente dedicado voou da África do Sul apenas para um par de latas.as pessoas fazem loucuras por cerveja rara. A Alchemist teve de limitar as vendas no local da Heady Topper pouco depois de iniciar a linha de conservas para se certificar de que ela poderia fornecer aos varejistas, e os turistas de cerveja se abasteceram tanto quanto puderam., Uma família levou o jacto privado da África do Sul só para beber umas cervejas.
Heady Topper usa uma levedura extremamente rara que só O Alquimista tem.Greg Noonan, o homem que ensinou Kimmich a amadurecer, deu-lhe levedura na década de 1980 na Inglaterra e fez com que Kimmich prometesse não partilhar a cultura original. Outros ingredientes conhecidos incluem cevada britânica e lúpulo americano, particularmente Simcoe.
Heady Topper é projetado para ser bebido a partir da lata.Kimmich disse a Longreads que Topper Cabeçudo morre assim que é derramado em um copo.,
Heady Topper usa uma levedura extremamente rara que só O Alquimista tem.Greg Noonan, o homem que ensinou Kimmich a amadurecer, deu-lhe levedura na década de 1980 na Inglaterra e fez com que Kimmich prometesse não partilhar a cultura original. Outros ingredientes conhecidos incluem cevada britânica e lúpulo americano, particularmente Simcoe.
Heady Topper é projetado para ser bebido a partir da lata.Kimmich disse a Longreads que Topper Cabeçudo morre assim que é derramado em um copo.,
“All that carbonation is coming out, the CO2 is escaping, the aroma, The hop essence, and oils,” Kimmich said. “Quando se bebe da lata, a cerveja está perfeitamente preservada. Há uma camada de CO2 a passar por aquela lata, e quando se despeja a cerveja num copo vazio, está-se imediatamente a acelerar a expulsão de toda essa bondade.”
havia um site inteiro dedicado a onde as pessoas podem comprar Heady.
um site chamado Heady Spotter começou depois que o alquimista foi forçado a parar as vendas no local porque multidões estavam bloqueando estradas., O site tinha o objetivo declarado de” democratizar a caça à cerveja mais esquiva do mundo”, e listou rotas de entrega para cada dia da semana. Após a produção de Topper Heady aumentou e a cerveja tornou-se um pouco mais fácil de encontrar, Heady Spotter fechou. Em 9 de Março de 2017, Heady Spotter twittou seu último tweet: “com a maior cervejaria online e ampla oferta de amazing #vtbeer, esta conta completou com sucesso sua missão.”
ele ainda está crescendo.
O Alquimista abriu uma segunda unidade de produção em Stowe, Vermont, em 2016., A segunda localização marca o Focal Banger, outro grande IPA, e cervejas sazonais, mas também vende Heady.
existem 24 locais de compra.
no site da Alchemist, as pessoas interessadas em comprar alguns Heady são direcionadas para uma página “onde comprar” com 24 locais e no dia em que os locais recebem seus embarques.uma mulher foi presa por vender Topper na Internet.
Em 2013, uma mulher foi presa por vender casos de Heady Topper na Craigslist — por $825.