jesień to spektakularny sezon, pełen placków z dyni, placków jabłkowych i sera pigwowego.
jest też pełno orzechów. W tym właśnie momencie orzechy włoskie spadają na ziemię z pomocą silnych wiatrów w połowie jesieni.
Jeśli masz dojrzały orzech rosnący na swoim podwórku, Uznaj się za szczęściarza., A jeśli sąsiad oferuje, że pozwoli Ci wybrać ich, idź po to i zbierz tyle, ile zmieścisz w swoich koszach i wiadrach.
nadszedł czas, aby je zebrać-pamiętaj, aby zostawić trochę dla ptaków i wiewiórek!
angielskie kontra orzech czarny
czarne orzechy włoskie pochodzą z Ameryki i mają grubszą skorupę i silniejszy smak niż łagodniejsze angielskie.,
kadłub jest często używany do produkcji antybakteryjnej nalewki z czarnego orzecha włoskiego, a także jest kluczowym składnikiem przy wytwarzaniu domowego atramentu z czarnego orzecha włoskiego.
Jeśli interesujesz się samodzielnością, umiejętność tworzenia własnego tuszu do pisania i rysowania jest jedną z nich – wygląda pięknie na odręcznych metkach i etykietach konserwowych!
angielskie orzechy włoskie mają cieńszą skorupę, która jest łatwa do złamania, nawet bez Dziadka do orzechów. Na polu można rozbić go między dwoma kamieniami, aby uzyskać orzechów out, lub knock dwa przeciwko sobie. To wszystko zależy od tego, jak jesteś głodny.,
orzechy włoskie są korzystne z wielu powodów – a kiedy zdrowa żywność jest darmowa do zbioru, idź i zaopatrz się!
angielskie orzechy włoskie są pełne pożywnych tłuszczów, błonnika, minerałów i witamin, które wspierają naturalny styl życia.
orzechy włoskie są również:
- bogate w przeciwutleniacze
- niesamowite źródło zdrowych dla serca omega-3
- przeciwzapalne
- promowanie zdrowia jelit
- wspieranie funkcji mózgu
być może jedną z najlepszych rzeczy na temat orzechów włoskich jest to, że pojawią się rok po roku, z niewielkim wkładem od Ciebie.,
kiedy orzechy włoskie są gotowe do zbioru?
w zależności od tego, gdzie mieszkasz, liście orzecha włoskiego mogą już żółknąć, gdy zaczną upuszczać pyszne orzechy.
od początku września do początku listopada to typowy zakres zbioru orzecha włoskiego – kiedy ziarna są jasne i zaczynają oddzielać się od skorupek.
zbieranie orzechów włoskich
Zwykle wiatr jest najbardziej pomocnym czynnikiem w wysyłaniu orzechów włoskich na ziemię, gotowych do ręcznego zbierania.,
W przypadku braku wiatru może być jednak potrzebny długi słup, nawet połączony z hakiem, aby dotrzeć do górnych gałęzi. W takim przypadku będziesz musiał potrząsnąć nimi luźno.
należy pamiętać, że drzewa orzechowe mogą rosnąć do ogromnych rozmiarów, a nierzadko drzewo osiąga 80, a nawet 100 stóp!
nie wspominając już o tym, że orzechy włoskie rozkładają swoje gałęzie Na Zewnątrz, pokrywając sporą część ziemi, aż 50 stóp w poprzek.,
jeszcze jedna rzecz do zapamiętania przy zbieraniu orzechów włoskich: nie zostawiaj orzechów włoskich zbyt długo leżących na ziemi. Będziecie chcieli jak najszybciej usunąć zewnętrzny zielony kadłub(o ile jeszcze nie został on sam).
gdy pozostawione na ziemi / trawie zbyt długo, są podatne na pleśń podczas deszczowej i wilgotnej pogody. Mrówki i inne stworzenia mogą być również zainteresowane upadłym „owocem”.,
Jeśli obawiasz się zabarwienia rąk, po prostu załóż gumowe rękawiczki, aby chronić przed brązowymi plamami i podrażnieniami skóry.
po zbiorze często zaleca się mycie orzechów i usuwanie wszelkich zabrudzeń.
rób to tylko wtedy, gdy są bardzo brudne. Po całkowitym wyschnięciu można wytrzeć je grubym ręcznikiem i nazwać dniem.
więcej niż jeden sposób suszenia orzechów włoskich
możliwość suszenia orzechów zależy od wilgotności, tak samo jak od temperatury.
nie ma dobrego lub złego sposobu, aby to zrobić.,
można je suszyć na zewnątrz na ziemi w jednej warstwie, tak długo, jak świeci słońce, a temperatury w nocy są przyjemne, choć może być konieczne przykrycie ich plastikową siatką, aby odstraszyć ptaki padające orzechami.
Jeśli masz miejsce w szklarni, możesz je wysuszyć wewnątrz na stole lub ekranie.
alternatywnie, Twój strych, garaż, ganek lub dowolna czysta, częściowo zewnętrzna przestrzeń jest idealna.
chodzi o to, aby utrzymać nadmiar wilgoci i często mieszać je w celu promowania suszenia.,
w idealnych okolicznościach wystarczy tydzień suszenia. Dla pewności, daj im dwa tygodnie przed przechowywaniem w oddychającym worku.
testy na suchość
na początku świeże orzechy włoskie będą bardzo wilgotne i szczelne w skorupkach. Tekstura rześka i gumowata. Z czasem smak będzie łagodny i stanie się orzechem, który znasz i kochasz.
być może trzeba pozwolić ręcznie zbierane orzechy włoskie siedzieć przez miesiąc lub tak, aby pozwolić im wyschnąć dalej. To kwestia osobistych preferencji.
jak długo można przechowywać orzechy włoskie?,
po odpowiednim wysuszeniu partii orzechów włoskich, dużych lub małych, teraz możesz przejść do opcji przechowywania.
najprostszym i najskuteczniejszym sposobem przechowywania orzechów włoskich są ich łupiny. To zajmuje miejsce – jeśli go masz, użyj go!
ostrzegam, to nie jest tak proste, jak wrzucenie ich do torby z tyłu szafy i zapomnienie o tym, aż ciasteczka orzechowe będą w sezonie.
powstrzymaj się od przechowywania ich w plastikowych torbach i wybierz zamiast tego nie tak gęsto tkaną tkaninę. Możesz uszyć go samodzielnie z bawełny, konopi lub lnu i ponownie użyć go sezon po sezonie orzechowym.,
będziesz chciał je również przechowywać w chronionym (chłodnym i suchym) miejscu, takim jak strych. Mając to na uwadze, orzechy włoskie w skorupkach mogą utrzymywać się przez 3 lata! Ich twarda skorupa jest najlepszą barierą przed wilgocią i pleśnią.
Przechowywanie niełuskanych orzechów włoskich
orzechy włoskie popękane zbyt szybko staną się zjełczałe znacznie szybciej niż ich łuskane odpowiedniki. Ogólnie rzecz biorąc, mądrze jest czekać z ich pękanie, aż będziesz gotowy do ich użycia, choć czasami będziesz chciał przekąskę, która jest gotowa do jedzenia teraz.,
wilgoć w powietrzu, światło i wysokie temperatury skracają trwałość łupanych orzechów włoskich. Sposobem na przedłużenie żywotności orzechów włoskich jest przechowywanie ich w lodówce lub zamrażanie.
- pestki orzecha włoskiego można przechowywać w lodówce do 6 miesięcy
- pestki orzecha włoskiego można zamrażać do roku
- orzechy włoskie w ich skorupach mogą trwać do 3 lat
w przypadku orzechów włoskich niełuskanych należy przechowywać je w szczelnym pojemniku, ponieważ łatwo przyjmują inne zapachy, co może sprawić, że będą mniej smakować.,
kupione w sklepie orzechy bledną w smaku, więc spójrz na ziemię i zbierz kilka orzechów za każdym razem, gdy wyjdziesz na spacer.
w mgnieniu oka Twój koszyk będzie pełny, gotowy na zdrowe zimowe podjadanie.
jak wykorzystać swój zapas orzecha włoskiego
aby uzyskać dostęp do starannie zebranych i suszonych orzechów, lepiej zainwestuj w dobry Dziadek do orzechów, aby proces ekstrakcji był jak najbardziej przyjemny.
nie można przejść bardziej niż drewniany Dziadek do orzechów „Grzybek”., To właśnie wykorzystaliśmy do łamania tysięcy orzechów włoskich (w zeszłym roku zebraliśmy 225 kilogramów) – i nadal jest mocny!
zalety tego dziadka do orzechów?
- brak szczypanych palców
- łatwo na rękach
- mały do żadnego bałaganu, gdy zakrywasz otwór drugą ręką
- Przyjazny Dla Dzieci (dzieci mogą pomóc bezpiecznie złamać orzechy!)
- dekoracyjne i bardzo funkcjonalne
spróbuj sam. Jest dostępny na Amazon tutaj.,
przepisy na wypieki z orzechów włoskich są obfite, tylko uważaj, aby nie przesadzić z pyszną słodyczą.
można również spróbować orzechów włoskich:
- podawane z jogurtem lub sałatką owocową
- drobno zmielone w dipach, sosach i klopsikach
- zmiażdżone jako powłoka do pieczonej ryby lub kurczaka
- dodawane do dań z makaronu i frytek
- pieczone i wrzucane do mieszanki trail
- z grubsza posiekane i dodawane do sałatki z buraków
olej z orzecha włoskiego można również prasować w domu.
a na wiosnę koniecznie zapisz jedne z najpiękniejszych liści orzecha włoskiego.,
są idealne do tworzenia naturalnego brązowego barwnika.
jedną z umiejętności, których nie można przegapić, jest sposób suszenia ziół na powietrzu. Jest to praktyczna, przydatna i niezbędna umiejętność do opanowania i przyda się, gdy musisz oszczędzać liście orzecha włoskiego zarówno do płukania włosów herbacianych, jak i ziołowych.
Jeśli orzechy włoskie spadają w pobliżu ciebie, wyjdź i zbierz tyle, ile jesteś gotowy do jedzenia i przechowywania-wiedząc, że kupione w sklepie orzechy włoskie będą kosztować dużo więcej.
przy okazji nie zapomnij zachować słoika (lub dwóch!,) orzechów włoskich w surowym miodzie, dla obfitego zdrowia przez całą zimę.