aktualizacja w styczniu 2019: w ciągu nieco ponad trzech lat scena browarów rzemieślniczych w Milwaukee odnotowała zdumiewający wzrost. Dodaliśmy browary, które otworzyły się w tym czasie i nie były na miejscu jeszcze kilka lat temu. To dobry czas, by być pijącym piwo w Milwaukee.
Lakefront, Sprecher Brewery i Milwaukee Brewing wcześnie wkroczyły do lokalnego browaru. A ostatnio takie miejsca jak Big Head, Biloba, Brenner, District 14 i Enlightened sprawiły, że kulka piwa rzemieślniczego toczyła się., Ale od końca 2015 roku dodanie browarów jest bezprecedensowe. Oto przewodnik, który pomoże Ci poruszać się po zatłoczonej (i wciąż rosnącej) scenie piwa rzemieślniczego.
Mapa nowych browarów Milwaukee
Bavarian Bierhaus
adres: 700 W. Lexington Blvd.
otwarcie: Kwiecień 2016
Co jest w sieci: dobrze wykonane Niemieckie style są obfite, ale nie przegap kreacji takich jak Mike ' s RyePL India Pale Lager.,
powód: niemieckie jedzenie, piwo i zdrowa dawka gemutlichkeit.
kto musi jechać do Monachium, kiedy można wybrać się na krótką wycieczkę do Glendale? Bawarski Bierhaus nie tylko warzy piwo, ale także oferuje ogromną piwiarnię, kranu i ogródek piwny, w którym można go wypić. Upewnij się, że jest na liście działań Oktoberfest.
Black Husky Brewing
adres: 909 E. Locust St.,
Data otwarcia: sierpień 2016
Co jest na tap: Sproose 2 IPA to rzecz legendy dzięki w dużej mierze (dosłownie)piney smak zapewniony przez dodanie prawdziwych świerkowych końcówek.
powód, dla którego warto iść: popijać dobre piwa i wziąć się za to, co się dzieje, gdy północny Wisconsin spotyka Riverwest.
Black Husky przynosi Northwoods do Milwaukee. Właściciele Tim i Toni Eichinger przenieśli swoją działalność z tiny Pembine, gdzie zaczęli warzać (i zdobywać uznanie) w drewnianej chacie w 2010 roku. Obszerna stolarka, długi i zachęcający bar, a nawet rzeźba piłą łańcuchową ukochanego husky dopełniają estetyki.,
Broken Bat Brewing Co.
adres: 231 E. Buffalo St.
otwarty: Kwiecień 2017
Dotknij najważniejszych elementów: browary o tematyce baseballowej, takie jak smaczne proste chedd Apricot IPA i climb the wall farmhouse ale.
powód: lubisz baseball tak samo jak właściciele Tim Pauly i Dan McElwee.,
unikalna przestrzeń na dole w samym sercu Third Ward ma kremowe ceglane ściany i jest ozdobiona etykietami piwa z motywem baseballowym wyprodukowanymi przez Mindspike Design. Broken Bat odważył się na starzenie beczkowe i mnóstwo różnych stylów, ale Blade ale są często najbardziej obfite wybór kranu.
City Lights Brewing
adres: 2200 W. Mt. Vernon Ave.,
otwarcie: luty 2017
co jest na tap: bursztynowe piwo, które jest świetnym ujęciem stylu, pyszny Porter kokosowy i więcej.
budynek jest klejnotem architektonicznym.
rinka Chung Architecture pomogła współwłaścicielowi / piwowarowi Jimmy ' emu Gohsmanowi stworzyć niesamowity taproom, który łączy drewniane stoły, odsłonięte belki i glazurowaną cegłę. To wszystko pod czujnym okiem błyszczącej stali nierdzewnej w brew room, który jest w pełnym widoku za małym barze., Browar został otwarty z czterech stylów, ale Gohsman często wdraża nowe przepisy od tego czasu.
Eagle Park Brewing
adres: 823 E. Hamilton st.
otwarty: styczeń 2017
co jest na kranie: szeroki zakres obracających się stylów, ale nie przegap żadnych mglistych IPAs na kranie., Demon Haze jest fantastyczny.
powód: wspomniałem o mglistych Ipach, prawda? Eagle Park stał się jednym z najlepszych twórców stylu w Wisconsin.
Piwowar Jack Borgardt i trzej jego bracia duża część zespołu Eagle Trace i świetlana przyszłość Borgardta może być zarówno w piwowarstwie, jak i muzyce. Tutejsze piwa, często z muzycznie inspirowanymi nazwami, reprezentują szeroką gamę stylów i są dobrze wykonane. Przeniesienie Eagle Park do obecnej lokalizacji w kwietniu 2018 r. oznaczało więcej miejsca dla klientów i szeroki wybór menu. Oba są dobrymi osiągnięciami.,
adres: 5300 S. 76th st.
Data otwarcia: styczeń 2017
Właściciel Mike Doble ma 24 piwa z kranu.
Reason To go: menu wypełnione wyjątkowym jedzeniem w barze i dwoma tuzinami opcji piwa, aby je zmyć.
trudno znaleźć słaby wlew wśród 24 kranów, które Doble płynął. Większe piwa, takie jak stouts, barleywines i Scotch alees, błyszczą, ale nie przegap smacznej chrupkości Patagońskiego Lagera autostopowego. Doble nawiązał już współpracę z Tampa standout Cigar City Brewing., Na taki szacunek trzeba sobie zasłużyć.
Fermentorium
adres: 7481 Hwy. 60, Cedarburg
Data otwarcia: Marzec 2016
co jest w kranu: kilkanaście browarów Fermentorium obejmujących wystarczająco szeroki zakres stylów, aby zadowolić większość pijących piwo.
powód, aby przejść: IPAs tutaj są wystarczająco soczyste, a Fermentorium zdobył reputację dzięki stylowi.,
właściciel Kris Volkman wyraźnie ma soczyste IPAs w dół i Fermentorium przoduje w ich wytwarzaniu. Ale miej oko na jego jednorazowe Browary. Limitowana seria Brewer ' s Reserve w browarze pozwala Volkmanowi wcielić się w rolę szalonego naukowca z często wspaniałymi wynikami.
Dobre Miasto
adres: 2108 N. Farwell Ave.
,
powód: cały pakiet-świetne piwo, świetne jedzenie i świetna przestrzeń.
trójka właścicieli W Dobrym Mieście wie, co robi. Ambitne menu jest hitem (frytki curry zebrały lojalnych zwolenników), a nagroda jest idealnym sposobem, aby go zmyć. Intensywny program starzenia się beczek stworzył kilka wyjątkowych ograniczonych browarów. A tak, taras na dachu jest jednym z lepszych miejsc do picia piwa w mieście.
Dobre Miasto – śródmieście
adres: 333 W. Juneau Ave.,
otwarty: styczeń 2019
co jest w kranu: dobre ulubione miasto, funky wild alees i jednorazowe browary z pilotowego systemu warzenia.
powód, aby przejść: lubisz kwaśne piwa i chcesz spędzać czas w błyszczącym centrum gem tylko Drybling odległość od Fiserv Forum. Spodziewaj się Good City Commons, dużej powierzchni patio na drugim piętrze, aby stać się popularnym celem podróży.
Mobcraft Beer
adres: 505 S. 5th St.
otwarty: lipiec 2016
co jest na tap: kilkanaście crowdsourcingowych przepisów Mobcrafta, w tym wyróżniający się Bat$h!T Crazy Brown Ale.
powód: przestrzeń jest elegancka i zachęcająca, niezależnie od tego, czy siedzisz w środku, czy na zewnątrz.
MobCraft przeniósł się z Madison latem 2016 roku i dodał northern bookend na scenie browaru 5th Street, która obejmuje Urban Harvest i Sprecher Walker ' s Point Taproom., Nowoczesna przestrzeń jest dobrym miejscem do spróbowania wielu (często nietypowych) browarów wymyślonych przez cywilnych pijących piwo w całym stanie.
Pabst Milwaukee Brewing
adres: 1037 W. Juneau Ave.
powód do wyjazdu: wybierz się w podróż w przeszłość do kompleksu Piwowarskiego Pabst, który prawie przeszedł drogę dinozaura.,
nie warzą tu Pabsta Blue Ribbon, ale odtwarzają stare przepisy, takie jak Andeker i Old Tankard Ale. Te brews wydają się być w domu w oszałamiająco Odnowiony kościół, który pochodzi z końca 1800 roku. brewpub jest duża część odrodzenia obszaru, który został prawie pozostawiony na śmierć po Pabst wyciągnął stawki w 1996 roku.
Piwowarstwo zbożowe
adres: 1725,, Waukesha
otwarty: Wrzesień 2015
co jest na tap: 2016 Great American Beer Fest zdobywca Złotego Medalu Paradocs Red Imperial IPA.
powód, aby przejść: Paradocs to jeden dobry powód, ale tak samo jest ogromny taproom, który został otwarty w styczniu 2019.,
Raised Grain ' s original location in a Waukesha strip mall otwarty tuż przed boom browaru w Milwaukee 2016, ale pomimo braku szumu związanego z eksplozją browaru Raised Grain spisał się dobrze — złoty medal w GABF, możliwość przyciągania długich kolejek fanów piwa w limitowanych edycjach i ekspansja do obiektu o powierzchni 20 000 stóp kwadratowych.
Third Space Brewing
adres: 1505 W. St.Paul Ave.,
otwarcie: wrzesień 2016
co jest na tap: mnóstwo soczystych IPAs (w tym wybitny regularny, Happy Place IPA), okazjonalny eksperyment poszedł dobrze, jak Milwaukee Mule (orzeźwiające letnie kwaśne pszeniczne piwo z imbirem i limonką), a jeśli masz rację, dobrze wykonany napar w beczce.
powód: chłodna przestrzeń magazynowa ma dużo miejsca dla dużych grup i ogródek piwny, który nie zawodzi.,
Kevin Wright ma imponujący życiorys Piwowarski, który obejmuje stint w Master Brewing Program w UC-Davis i długi pobyt w Hangar 24 Brewery w Redlands, Kalifornia. Spora ilość chmielu trafia do czajników piwnych i to dobrze. Duża przestrzeń wewnątrz i na zewnątrz umożliwia trzeciej przestrzeni organizowanie dużych imprez, takich jak wyjątkowy Wisconsin IPA Fest w sierpniu.
Miejskie zaparzanie zbiorów
adres: 1024 S. 5th St.,
Data otwarcia: Kwiecień 2016
co jest na wyciągnięcie: kilkanaście różnych browarów, co jest dużo biorąc pod uwagę Urban Harvest ma stosunkowo niewielki system dwóch beczek.
powód, aby iść: jest przytulny, a ponieważ jest to zaledwie krótki spacer do Sprecher Walker ' s Point Taproom (706 S. 5th St.) i MobCraft (505 S. 5th St.) można się z niego czołgać.
Urban Harvest czuje się jak przyjazny bar w sąsiedztwie. Zapraszający Stary storefront emanuje charakterem i zawiera mnóstwo kremowej Cegły Miejskiej i ogromne okna, które wychodzą na cichą piątą ulicę., Piwowar Steve Pribek jest wygodny tworząc wiele stylów piwa, co jest dobrą rzeczą.
Westallion Brewing Company
adres: 1825 S. 72nd st.
otwarty: Kwiecień 2017
co jest na tap: wiele browarów nazwanych na cześć znanych West Allis nazw i wydarzeń, takich jak Western Days Vienna Lager. I jedyne piwo z kremem kukurydzianym w mieście.
powód: właściciel Erik Dorfner jest tak entuzjastycznie nastawiony do swojej pracy, jak każdy, kogo kiedykolwiek spotkasz.
pierwszy otwarty browar w West Allis znajduje się na skraju uroczej dzielnicy „Stallis”., Dorfner, rodak, wprowadza do swojego młodego browaru przyjazną atmosferę pubu corner. Z 6000 metrów kwadratowych do pracy z oczekuj Dorfner rozszerzyć swoją produkcję i wybór kranu.
1840 Brewing Company
adres: 342 E. Ward St.
otwarcie: sierpień 2017
co jest na tap: piwa dębowe i szeroki wybór stylów.
powód: Brewer Kyle Vetter jest artystą z beczkowym starzeniem i fermentacją., A Dąb dodaje złożoności pysznym dzikim ales, saisons i IPA. Przytulny taproom tętni życiem w weekendy — drzwi są otwarte tylko dla ogółu społeczeństwa w piątek, sobotę i niedzielę — a każdy tydzień może być zupełnie inny wybór opcji picia.
komponent Brewing
adres: 2018 S. 1st St.
otwarty: czerwiec 2018
co jest na kranu: imponujący wybór różnorodnych stylów, które obejmują wyróżniki, takie jak Down the Road a 'piece NEIPA, Rose' s Sour Ale i Chase Ave. Chaser Pilsner.,
powód, aby przejść: IPAs próbowałem tam są wybitne, ale nie trzymać się jednego stylu. Przeglądaj menu bez zakłóceń, siedząc w dyskretnym taproomie ukrytym na drugim piętrze magazynu.
miejsce gromadzenia piwa
adres: 811 E. Vienna Ave.
otwarcie: Sierpień 2017
co jest w kranu: kilkanaście browarów, które bardziej skłaniają się ku tradycyjnemu (ale nie brakuje kreatywności), w tym wyróżniki, takie jak Treffpunkt Kölsch-style ale.,
powód, dla którego warto pójść: miejsce spotkań dzieli swój budynek z Flux Design i odzwierciedla to Drewniana Mozaika ścienna i metalowe wejście łukowe. Przestrzeń jest nowoczesna i przyjazna, a właściciel Joe Yeado organizuje wystarczająco dużo limitowanych wydań i wydarzeń, aby ludzie wracali.
Melms Brewing Company
Adres: 418 Merton Ave.,, Hartland
otwarty: marzec 2018
What' s on tap: Seven Straight traditional style
powód, aby przejść: przytulny pokój taproom Melms jest żywą spuścizną piwowarskiej przeszłości Milwaukee. Oryginał został otwarty pod koniec 1850 roku w Walker ' s Point przez C. T. Melmsa. Bob Stack, potomek C. T., przywrócił browar do życia po prawie 150 latach.
Milwaukee Brewing Company
adres: 1128 N. 9th St.
otwarty: wrzesień 2018
co jest na kranu: ponad tuzin MKE warzenia piwa, w tym rzadkość lub dwa.
powód: MKE Brewing zaczęło swoją działalność jako Milwaukee Ale House w 1997 roku. Otwarcie ekspansywnej lokalizacji na dziewiątej ulicy pod koniec 2018 roku było dużym posunięciem dla jednego z pierwszych browarów rzemieślniczych w Milwaukee. Nowoczesna, przestronna i jasna przestrzeń obejmuje restaurację Glass + Griddle i znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Fiserv Forum. Wszystko to sprawia, że warto podróżować.
,
adres: 7208 W. North Ave.
otwarty: listopad 2018
Co jest na tap: Brewer Mark Mahoney ' s przyjmuje małe partie tradycyjnych stylów, takich jak saisons, stouts, pilsners i IPA lub dwa.
powód: w mieście są lokalne browary, które mają znacznie większe przestrzenie, ale przytulna przestrzeń sklepowa nadaje sąsiedztwu Stock House. Browar obejmuje Wauwatosa i ta miłość jest zwracana przez sąsiedztwo.,
Vennture Brew Company
adres: 5519 W. North Ave.
otwarty: lipiec 2018
Co jest na tap: Saisons jak wysokości, dobrze wykonane stouts i porters, IPA lub dwa i mnóstwo kawy dla smakoszy.
powód, aby przejść: połączenie warzenia piwa i kawy zapewnia wiele opcji dla klientów przez cały dzień. Tworzy również wyjątkowo przytulne i zachęcające środowisko., Pijący kawę i piwo często siedzą obok siebie w jasnej przestrzeni.