waniliowa chai latte łączy przyprawy masala chai z pianką latte! Ta fantazyjna herbata latte smakuje jak z kawiarni.
jak wygląda ten kubek? Tak, ta waniliowa chai latte jest odpowiednikiem zakładania puszystego swetra i zwijania się przy ryczącym kominku. W zasadzie, może to pomoże mi z moją niechęcią do przetrwania zimy!, Ta herbata jest aromatyzowana pięknymi przyprawami masala chai: cynamonem, kardamonem i imbirem. Dodaj do tego spienioną piankę mleczną z cafe latte, a poczujesz się jakbyś pił fantazyjną herbatę latte z lokalnej kawiarni. Oto jak go zrobić (i dlaczego nie zamówić Chai Tea latte).
dlaczego nie powiedzieć chai tea latte
Po pierwsze: porozmawiajmy o terminologii. Unikaj słów ” vanilla chai tea latte.”W rzeczywistości, zakaz fazy Chai herbaty ze słownictwa wszystkie razem. Dlaczego? Słowo chai tłumaczy się jako ” herbata „w Hindi, więc mówienie herbaty chai jest jak mówienie” herbata herbata.,”
bardziej poprawnym określeniem indyjskiej mieszanki herbat jest masala chai. Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak słowo curry, Zachodnie określenie złożonej mieszanki indyjskich przypraw, Amerykańskie pojęcie chai może odnosić się do bogatej indyjskiej tradycji kulturowej.
co to jest vanilla chai latte?
chai latte jest Zachodnim wynalazkiem: bierze tradycyjną masala chai, mleczną przyprawową herbatę z Indii, i łączy ją z spienionym mlekiem z latte na parze., Mashup został spopularyzowany przez Starbucks w latach 90-tych. Wiele kawowych wersji chai latte niewiele pozostało z tradycyjnych indyjskich inspiracji: często są zbyt słodkie i zbyt przyprawione.
poniższy przepis na waniliowe chai latte jest delikatnie przyprawiony i subtelnie słodki, z piękną esencją waniliową. Łączy w sobie nasz przepis masala chai na mleczną herbatę z przyprawami chai, a następnie dodaje gotowane na parze mleko na pianę. Jest wystarczająco słodki i lekki, a nie zbyt bogaty.,
zrób domową mieszankę przypraw chai
przyprawy Masala Chai mogą zawierać wiele różnych składników na podstawie kucharza, podobnie jak curry w proszku. Ta domowa mieszanka przypraw Chai wykorzystuje wspólne przyprawy chai, ale należy pamiętać, że istnieje wiele innych regionalnych mieszanek indyjskich. Często tradycyjne masala chai używa całych przypraw lub wymaga od kucharza zmielenia całych przypraw w moździerzu i tłuczku. Ta mieszanka wykorzystuje mielone przyprawy dla prostoty, a także pozwala na wykorzystanie tej mieszanki w recepturach pieczenia., Oto, czego potrzebujesz do przypraw chai:
- cynamon
- imbir
- kardamon
- czarny pieprz
- gałka muszkatołowa
- nasiona kopru włoskiego
jak spienić mleko do waniliowego chai latte
najważniejszą częścią waniliowego chai latte jest spienianie mleka! Potrzebujesz trochę techniki, aby uzyskać idealną piankę i trochę sprzętu. Jeśli po raz pierwszy spienisz, zalecamy przeczytanie, jak spienić mleko, zanim zaczniesz.,
- najlepsze mleko do herbaty latte? Naszym ulubionym jest mleko 2%. Używaj pełnego mleka, jeśli lubisz bogatsze latte, ale unikaj odtłuszczania.*
- podgrzej mleko do 150 stopni (oparzenie). Temperatura jest ważna dla idealnej piany. Użyj termometru spożywczego, aby uzyskać najlepsze wyniki. Lub poczekaj, aż mleko jest gorące w dotyku z małymi pęcherzykami, które zaczynają tworzyć się na zewnątrz, ale jeszcze się nie gotuje.
- użyj prasy francuskiej lub spieniacza ręcznego. Użyliśmy naszej francuskiej prasy do spieniania mleka i działało świetnie. Możesz również użyć pianki do rąk (która działa jeszcze lepiej!,), lub po prostu energicznie ubić mleko. W przypadku prasy francuskiej pompuj 100 razy lub 1 minutę: powinno to spowodować piękną, kremową i spienioną pianę!
*chcesz wegańskie waniliowe chai latte? Te wskazówki działają tylko dla mleka mlecznego. Przejdź do naszego wegańskiego postu Chai Latte, aby dowiedzieć się, jak spienić mleko nie-mleczne.
słodziki do tego waniliowego chai latte
Ten waniliowy chai latte jest stworzony tak, aby był wystarczająco słodki! Jeśli jesteś przyzwyczajony do super słodkich napojów ze Starbucks, możesz dodać trochę więcej słodzika z góry., Oto, co lubimy używać do słodzenia go w sam raz:
- syrop klonowy (ulubiony). Syrop klonowy jest naszym ulubionym naturalnym słodzikiem do napojów: dodaje niuansów bez smaku klonu. (Używamy go również do koktajli.)
- syrop cukrowy. Syrop cukrowy ma bardziej intensywny słodki, prosty smak.
- Syrop z miodu lub agawy. Te naturalne substancje słodzące dodają również delikatnej słodyczy.
więcej fantazyjnych napojów herbacianych& herbata latte
lubisz pić herbatę latte?, Oto kilka sposobów, aby cieszyć się smakiem przypraw chai:
- Chai Latte Oto jak zrobić chai latte w domu…w łatwy sposób! Ten napój jest kremowy i przytulny doprawiony idealną puszystą pianką.
- Perfect Tea Latte zrób prostą herbacianą latte bez przypraw: jeszcze prostszą.
- Wegańskie Chai Latte sprawiają, że na bazie roślin za pomocą mleka owsianego! Jest to najlepszy rodzaj mleka do latte, ponieważ pieni się jak mleko mleczne.
- Dirty Chai Latte jeszcze lepiej, niech to będzie Dirty Chai! Dodaj kieliszek espresso do chai latte (naszego ulubionego).,
- Masala Chai Go tradycyjne i cieszyć się tym pięknym masala chai, bez piany.
- Iced Chai Latte ta słodko orzeźwiająca herbata latte jest wykonana z czarnej herbaty, przytulnych przypraw i mleka.
ten przepis jest…
wegetariański i bezglutenowy. Dla wegan, na bazie roślin i bezmlecznych, przejdź do Vegan Chai Latte.,Facebook Instagram instagram instagrampinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
opis
waniliowa chai latte łączy w sobie przyprawy masala chai z pianką latte! Ta fantazyjna herbata latte smakuje jak z kawiarni.,
składniki
- 1 łyżeczka domowych przypraw Chai
- 1 szklanka wody
- 1 torebka czarnej herbaty (lub 1 łyżeczka luźnej czarnej herbaty w sitku do herbaty)
- 1/2 szklanki świeżego 2% mleka (lub pełnego mleka)*
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżka czystego syropu klonowego (lub miodu, agawy lub syropu cukrowego)
instrukcje
- w małym rondlu na średnim ogniu ubić przyprawy Chai, wodę i torebkę herbaty i zagotować., Po zagotowaniu wyjmij go z ognia i pozostaw na 1 minutę. Następnie przecedzić drobnym sitkiem** do jednego lub dwóch kubków(jeden dla dużej latte i dwa dla małej).
- wypłukać rondel. Dodać mleko, wanilię i syrop klonowy. Podgrzej mleko do 150 Stopni Fahrenheita( zmierz za pomocą termometru): jest gorące z małymi pęcherzykami tworzącymi się na zewnątrz, ale nie gotującymi się. Dokładna temperatura jest pomocna w uzyskaniu idealnej piany(jeśli nie masz termometru, możesz przybliżać).
- użyj spieniacza ręcznego, trzepaczki lub prasy francuskiej, aby spienić mleko., (Prasa francuska jest ulubioną metodą: Dodaj poparzone mleko do prasy francuskiej i energicznie pompuj, aż spieni się, około 100 razy dla 2% mleka lub około 1 minuty; użyj 50 razy dla pełnego mleka.) Pozostaw pianę na około 30 sekund, co pozwala na ustawienie. Przejdź do jak spienić mleko, jeśli to twój pierwszy raz spienić.
- wlać mleko i pianę równomiernie między kubki (lub do 1 kubka). Posypać dodatkowymi przyprawami chai i podawać.
uwagi
*świeże mleko jest najlepsze do uzyskania przyjemnej piany., Może się okazać, że pojemnik z mlekiem, który był otwarty przez kilka dni, nie będzie już piany.
**w razie potrzeby można pominąć wysiłek: przyprawy osadzą się na dnie napoju.,
- kategoria: napoje
- metoda: elektryczna
- Przygotowanie: herbatę
słowa kluczowe: vanilla tea latte, vanilla tea latte, herbata latte
o autorze
Sonia Overhiser
i
w książce receptury autor i pisarzem.
Sonia Overhiser jest autorem dość proste do gotowania, nazwany jednym z najbardziej przydatnych dietetycznych książek kucharskich 2018 roku., Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielką bloga kulinarnego a Couple Cooks. Sonja, prezentowana od TODAY Show do Bon Appetit, stara się inspirować do odważnego jedzenia, aby uczynić świat lepszym miejscem jeden kęs na raz.
Alex Overhiser jest ceniony fotograf żywności i autor z siedzibą w Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem strony z przepisami a Couple Cooks., Alex jest autorem książki „dość proste gotowanie”, która została uznana przez Epicurious za jedną z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich.
/div>