Witamy w naszej nowej serii wtorkowej! To spotkanie z jedzeniem, porównując dwa produkty, aby określić, czy ktoś wygrywa w wartości odżywczej. Dziś dopasowujemy dwa popularne słodziki bezkaloryczne, Truvia (aka stevia) & Splenda (aka sukraloza). Prosimy o przesyłanie porównań, których jesteście ciekawi w komentarzach poniżej!
wraz ze wzrostem liczby otyłości zawsze szukamy sposobów na redukcję kalorii., Popularnym sposobem dla wielu producentów żywności i Konsumentów jest stosowanie sztucznych lub alternatywnych substancji słodzących zamiast cukru. Istnieje wiele możliwości na półce w sklepie spożywczym w tej chwili i prawdopodobnie nadal zobaczymy więcej w przyszłości.
najnowszym produktem na rynku jest Truvia, pierwszy naturalny słodzik o zerowej kaloryczności., Truvia jest produktem rośliny stewii, która jest uprawiana w ziemi, a następnie liście są zbierane i przesiąkane, aby uzyskać rebiana, skoncentrowaną formę słodkich właściwości liści. Rebiana jest następnie łączona z erytrytolem (alkoholem cukrowym) luzem i sprzedawana jako granulowany Środek słodzący. Jedna paczka Truvia jest 2x tak słodka jak łyżeczka cukru.
Splenda jest na półkach nieco dłużej, ale wciąż jest stosunkowo nowa na rynku słodzików, w porównaniu do aspartamu (Equal) i sacharyny (Sweet N' Low). Splenda była najbardziej „naturalnym” słodzikiem, jaki mieliśmy, dopóki nie pojawiła się Truvia., Uważany był za bardziej „naturalny”, ponieważ jest chemiczną pochodną samej cząsteczki cukru. Zasadniczo zastępują one części cząsteczki cukru chlorem, a następnie dodają maltodekstrynę i dekstrozę-oba naturalne związki węglowodanowe. Efektem końcowym jest słodzik o zerowej kaloryczności, który jest 600 razy słodszy niż cukier i nie ma gorzkiego posmaku, jak słodziki o wysokiej intensywności, które pojawiły się przed nim.
zarówno Truvia, jak i Splenda zostały zatwierdzone przez FDA jako Bezpieczne do spożycia. Są one zero kalorii na porcję i oba pokonać cukier pod względem słodyczy, więc nie używać tyle., Nie ma to wpływu na stężenie cukru we krwi.
dietetycznie mówiąc, nie ma dużej różnicy w tych dwóch produktach, więc nie mogę powiedzieć, który jest lepszy. Jeśli wolisz coś bardziej naturalnego, powinieneś wybrać Truvia. Jeśli szukasz takiego, z którego możesz upiec, wybierz mieszankę cukru Splenda. Truvia ma nadzieję opracować własną wersję przyjazną pieczeniu.