jeden z moich go-to obiady, gdy potrzebuję coś szybkiego i łatwego jest domowy Tostadas wykonane z mielonej wołowiny (lub rozdrobnionego kurczaka lub wieprzowiny), refried fasoli i sera. Są tak świeże i smaczne i posiłek, że wszyscy się ekscytują.
czy to tylko ja, czy ktoś jeszcze ma większe zachcianki do meksykańskiego jedzenia? Meksykańskie restauracje można trafić lub przegapić, dlatego mam tendencję do tworzenia własnych ulubionych meksykańskich przepisów w domu., Jeśli chodzi o ryż meksykański, Chile Verde i ciasto Tres Leches, nie ma restauracji, która byłaby lepsza niż moja domowa wersja:).
niezależnie od tego, czy potrzebujesz nowego pomysłu na kolację, zabawnej przystawki dla tłumu, czy prostego przystawki na meksykańskiej uczcie, ten przepis tostada jest tak wszechstronny i pyszny! To zabawny przepis, aby dostosować i niech każdy warstw ich z ich ulubionych dodatków.
słowo „Tostada” po hiszpańsku oznacza „tostowany” i jest nazwą meksykańskiego Dania podawanego na opiekanej lub smażonej w głębokim tłuszczu tortilli kukurydzianej., Prawdziwa Tostada (tostowana tortilla kukurydziana) jest podstawą przepisu i jest zwieńczona mrożoną fasolą, serem, mięsem, sałatą i innymi dodatkami. Są popularnym elementem menu w każdej meksykańskiej restauracji i są tak łatwe do wykonania!
składniki do tego przepisu:
Tostada shells: zrób własne (patrz wskazówki poniżej), lub chwycić kupione w sklepie tostadas.
Refried Beans: pinto lub black refried beans, lub zrobić moje pół-domowej roboty refried beans using puszkowanych całych fasoli.,
mięso: każdy rodzaj mięsa, który lubisz, lub resztki mięsa, które masz pod ręką, w tym mielone mięso wołowe taco, gotowane rozdrobnione kurczak (kurczak z rożna działa świetnie!), rozdrobnione mięso wołowe, karnisze wieprzowe.
sałata: rozdrobniona bardzo cienko.
awokado: Dojrzałe, cienko pokrojone lub posiekane, lub zastępcze guacamole.
ser: tradycyjnie używa się meksykańskiego sera cotija, ale każdy rodzaj drobno rozdrobnionego sera jest dobry.
śmietana lub meksykańska crema.
Pico de gallo, salsa lub salsa verde.
ostry sos: valentina lub cholula, w razie potrzeby.,
jak upiec lub smażyć własne powłoki tostada:
pieczone powłoki Tostada:
- Spray tortille kukurydziane po obu stronach za pomocą sprayu do gotowania na bazie oleju.
- tortille ułożyć pojedynczą warstwą na nasmarowanej patelni. Tortille lekko posypać solą.
- piec w temperaturze 400°F przez 5 minut. Następnie odwróć je i piec przez dodatkowe 5-10 minut, lub aż tortille będą chrupiące.
smażone muszle Tostada:
- rozgrzać około 1/4 cala oleju roślinnego w średniej, głębokiej patelni.,
- gdy olej jest gorący, umieścić jedną tortillę kukurydzianą na raz w oleju i gotować, odwracając w połowie drogi, gdy jest lekko złoty brąz.
- usmażoną tostadę ułożyć na papierowym ręczniku, aby namoczyć dodatkowy olej.
- lekko posypać solą i pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.
kupione w sklepie muszle Tostada:
- można znaleźć gotowe muszle tostada (zwykle smażone) w większości sklepów spożywczych w pobliżu, gdzie można kupić twarde muszle taco.
jak zrobić Tostadę:
1. Upiec lub usmażyć tortille kukurydziane, jeśli nie za pomocą zakupionych w sklepie muszli tostada.
2., Ugotować mieloną wołowinę i cebulę. Dodaj mieloną wołowinę na patelni na średnim ogniu. Gotować, rozbijając na małe kawałki drewnianą łyżką, aż zbrązowieje. Usunąć tłuszcz. Dodać cebulę i przyprawy i gotować dodatkowe kilka minut.
3. Rozgrzana fasola. Dodaj refried fasoli do kuchenki mikrofalowej bezpieczne miski, lub mała patelnia na średnim ogniu. Wymieszać w małej gałce kwaśnej śmietany. Gotować do rozgrzania.
4. Złóż tostadas. Rozłóż cienką warstwę schłodzonej fasoli na skorupie tostada., Na wierzchu mała łyżka mielonej wołowiny, następnie sałata, ser, awokado, salsa, kwaśna śmietana i ostry sos.
5. Podawać natychmiast.
do przodu: mieć wszystko przygotowane i przechowywane oddzielnie w lodówce. Kiedy będzie gotowy do jedzenia, ponownie ogrzać mięso i fasolę i złożyć tostadas.Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów kulinarnych, Śledź mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!
- Pico de gallo
- Tres Leches Cake
- Horchata
- Fresas con Crema
Śledź mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!,
Instructions
-
Bake or Fry the corn tortillas, if not using store bought tostada shells.,
-
dodaj mieloną wołowinę do patelni na średnim ogniu. Gotować, rozbijając na małe kawałki drewnianą łyżką, aż zbrązowieje. Usunąć tłuszcz.
-
dodaj cebulę i przyprawy i gotuj dodatkowe kilka minut.
-
dodać ponownie fasolę do miski kuchennej lub małej patelni na średnim ogniu. Wymieszać w małej gałce kwaśnej śmietany. Gotować do rozgrzania.,
-
Złóż tostadas: rozprowadź cienką warstwę świeżych ziaren na skorupie tostada. Na wierzchu mała łyżka mielonej wołowiny, następnie sałata, ser, awokado, salsa, kwaśna śmietana i ostry sos.
-
serwuj natychmiast.
uwagi
Nutrition
This post may contain affiliate links!