wskazówki
mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać do dużej miski. Dodać cukier i dobrze wymieszać. Pokroić w skracanie widelcem i pracować mieszaninę, aż wygląda jak gruba mąka kukurydziana.
W misce ubić jajko, mleko i wanilię. Dodać do mąki i pracować składniki z rąk, aż do uzyskania szorstkiego ciasta. Ciasto wyłożyć na młóconą powierzchnię i zagniatać przez 5 minut lub do uzyskania gładkości. Ciasto będzie miękkie., Ciasto pokroić na 4 kawałki, każdy kawałek zawinąć w folię i schłodzić przez 45 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375°F. lekko nasmaruj dwie arkusze ciasteczek. Zmielić figi, daktyle i rodzynki w maszynce do mięsa lub w robocie kuchennym, aż staną się grube. Lub grubo posiekać dużym nożem. Umieścić mieszaninę w misce, dodać pozostałe składniki nadzienia i dobrze wymieszać. Mieszanina będzie gęsta. Odstawić.
na młóconej powierzchni rozwałkować po jednym kawałku ciasta na 12-calowy kwadrat. Pokrój kaszel na prostokąty o wymiarach 4 na 3 cale., Łyżka 2 łyżki mieszanki napełniania w dół środka każdego prostokąta. Ostrożnie złóż długie krawędzie każdego prostokąta, aby spotkać się w środku, a następnie szczypta szew, aby zamknąć bezpiecznie. Obróć stronę szwu ciastek w dół i uszczelnij krótkie końce, składając ciasto pod. Uformuj ciasteczka w crescents i umieść na arkuszach ciasteczek.
wykonać nożyczkami 2 lub 3 ukośne rozcięcia na górze każdego półksiężyca. Umyć jajkiem i posypać kolorową posypką. Piec przez 25 minut, lub do złotego brązu. Fajne na stojakach.,
Uwaga: półksiężyce pakuję pojedynczo w folię, skręcam końce i wiązam je wstążkami. Robią wspaniały prezent pod choinkę. Mogą być wykonane z przodu i zamrożone.
ten przepis pochodzi z włoskiego stylu autorstwa Mary Ann Esposito, opublikowanego przez William Morrow and Company w 1995 roku.
ten przepis pojawia się w odcinku 5 – Odcinek 502.