smothered Barbecued Chicken – lepki, słodki, delikatny kurczak powoli gotowany i duszony w bogatym, gęstym sosie barbecue.
ciekawe ile osób słyszało o uduszonym kurczaku?, Jeśli nie, to kurczak, który został smażony w głębokim tłuszczu lub smażony na patelni, następnie sos jest wykonany, a kurczak jest zwracany na patelnię, aby „udusić” w sosie przez godzinę lub więcej.
kurczak staje się taki soczysty i opadający z kości. Naprawdę dobre, staromodne jedzenie.
no to weź ten pomysł i zamiast sosu „uduś” kurczaka w sosie barbecue. Tak, sos barbecue.
Oh. ojej. Boże. Soczysty, delikatny, bogaty, głęboki ciemny smak. Mógłbym tak dalej.,
pod koniec czasu gotowania kurczak i sos nabrały głębokiego mahoniowego koloru i lepkiej słodyczy, którą szczególnie lubią dzieci. Tylko pamiętaj, aby założyć śliniak na maluchy i mieć mnóstwo serwetek dla każdego!
od lat robię w ten sposób kurczaka z grilla i jest to prawdziwy ulubieniec w naszym domu. A ponieważ nigdy nie widziałam, żeby ktoś inny robił coś podobnego do tego przepisu, twierdzę, że ten jest mój. Proszę dać mi znać, jeśli nadepnę komuś na palce z tym roszczeniem.,
zanim zacznę przepis, wyjaśnię tylko jedną rzecz o „grillu.”
w niektórych częściach świata gotowanie na świeżym powietrzu nad płomieniem nazywa się ” grillem.”Na południu nazywa się to „grillowaniem” lub ” grillowaniem.”Na południu grill to każde mięso, które zostało ugotowane i zastosowano sos barbecue. Nie oznacza to, że mięso zostało gotowane na zewnątrz na grillu, chociaż bardzo dobrze mogło być. Stek gotowany na zewnątrz na grillu to grillowany stek, ale nie grillowany, chyba że umieściłeś sos barbecue na wspomnianym steku. Wszystko ci wyjaśniło? Dobrze.,
Duszony kurczak z grilla – lepki, słodki, delikatny kurczak powoli gotowany i duszony w bogatym, gęstym sosie barbecue. Kliknij, aby Tweet
jak zrobić duszonego kurczaka z grilla
użyj papierowych ręczników, aby upewnić się, że kurczak jest suchy przed rozpoczęciem. Mokry kurczak będzie po prostu siedzieć na patelni i gotować zamiast coraz ładne i ciemne i chrupiące jak chcemy dla tego przepisu.
umieść kurczaka na plastikowej desce do krojenia lub innej zmywalnej powierzchni., Posypać wszystkie strony obficie solą Jane, solą Lawry ' ego, jakąkolwiek inną mieszanką soli, jaką lubisz.
dodaj olej rzepakowy i masło do dużej patelni i podgrzewać na średnim ogniu, aż masło stopi się. Dodaj przyprawionego kurczaka, skórkę w dół i gotuj, aż do uzyskania głębokiego brązowego koloru. Obróć piec do kurczaka i powtórz po drugiej stronie.
usuń kawałki kurczaka z patelni i umieść je na papierowym ręczniku do osuszenia., Nadmiar tłuszczu wylać z patelni.
Dodaj wszystkie kawałki kurczaka z powrotem do patelni, pisklę je tak, że wszystkie pasują. Polać sosem barbecue. Używam mojego rodzinnego przepisu na sos barbecue, ale używasz tego, co lubisz najbardziej.
doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i zmniejszyć ogień na wolnym ogniu. Gotować przez 45 minut do 1 godziny lub aż kurczak jest miękki. Sprawdzić w czasie gotowania i dodać ¼ do ½ szklanki wody, jeśli to konieczne, aby zapobiec sos barbecue z wypalania, ale nie tak bardzo, że sos rozrzedza się.,
ułożyć kurczaka na półmisku i wylać wszystkie soki z patelni na kurczaka.
Enjoy!,
więcej przepisów na kurczaka nigdy dość tymianku:
- Buffalo Chicken Dogs
- Kurczak z grzybami w sosie z białego wina
- Slow Cooker kurczak i pierogi
- Biały kurczak Chili
- kurczak Tortilla zupa cebulowa
Grillowany kurczak Przepisy z innych blogerów:
- Grillowany kurczak z sosem BBQ W Stylu Karoliny Południowej z po prostu przepisy
- miodowy kurczak BBQ z ulubionych rodzinnych przepisów
- ananasowy kurczak z grilla z Diethood
- Koreański kurczak BBQ z she wears many hats
jak ten przepis? Przypnij To!,
smażony kurczak z grilla
Ingredients
- 1 3 lb frying chicken cut up
- 1 tbsp seasoned salt (recommend: Jane’s Crazy Mixed-Up Salt)
- 2 tbsp canola oil
- 4 tbsp butter
- 2 cups barbecue sauce
Instructions
-
Use paper towels to make sure your chicken is dry before beginning.,
-
umieść kurczaka na plastikowej desce do krojenia lub innej zmywalnej powierzchni. Posypać obficie solą Jane 's, solą Lawry' s lub inną przyprawioną mieszaniną soli.
-
dodaj olej rzepakowy i masło do dużej patelni i podgrzewać na średnim ogniu, aż masło stopi się.
-
Dodaj przyprawionego kurczaka, skórę w dół i gotuj, aż powstanie głęboki brązowy kolor.,
-
Obróć piekarnik z kurczakiem i powtórz po drugiej stronie.
-
usuń kawałki kurczaka z patelni i umieść je na papierowym ręczniku do osuszenia. Nadmiar tłuszczu wylać z patelni.
-
Dodaj wszystkie kawałki kurczaka z powrotem do patelni, pisklę je tak, że wszystkie pasują.
-
polać sosem barbecue. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i przykryć.,
-
gotuj przez 45 minut do 1 godziny lub do miękkości kurczaka. Sprawdzić w czasie gotowania i dodać ¼ do ½ szklanki wody, jeśli to konieczne, aby zapobiec sos barbecue z wypalania, ale nie tak bardzo, że sos rozrzedza się.
-
wyjąć kurczaka na półmisek. Wszystkie soki z patelni zalać kurczakiem.,
Notes
Nutrition Information
Nutrition information is calculated by software based on the ingredients in each recipe. It is an estimate only and is provided for informational purposes., Należy skonsultować się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, jeśli dokładne obliczenia żywieniowe są potrzebne ze względów zdrowotnych.