sałatka Cezara jest ulubioną, kwintesencją opcji pobocznej. Jest to prawdopodobnie jedna z niewielu sałatek, które można uznać za jedzenie komfortowe.
pisanie historii pochodzenia każdej potrawy może być kontrowersyjną sprawą. Na przykład, nawet Tampańczycy i Miamianie nie zaczęli o tym, kto wynalazł kubańską kanapkę. Jedzenie jest bardzo osobiste, ponieważ jest to sprawa kulturowa. Sałatka Cezara nie jest inna.
w rzeczywistości Sałatka Cezara ma zaskakującą historię, która może szokować większość smakoszy., Skąd wzięła się Sałatka Cezara? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.
kto to wymyślił?
Wiele osób uważa, że sałatka Cezara została nazwana imieniem Juliusza Cezara-tak nie jest. Sałatka Cezara została wymyślona przez Włocha o imieniu Caesar Cardini. Włosi mogą być pewni, że za jego powstaniem stały wpływy włoskie.
Cardini był restauratorem, który urodził się w północnych Włoszech. Jako kucharz osiedlił się w Ameryce Północnej i pracował w wielu restauracjach, zanim natknął się na swoją przełomową twórczość. Otworzył przynajmniej dwie restauracje w Kalifornii, zanim wymyślił sałatkę Cezara gdzie indziej.,
kiedy wynaleziono?
Cezar Cardini urodził się w 1896 roku. Zgodnie z oczekiwaniami, trochę trudno namierzyć czyjeś życie tak dawno temu. Jednak reklama z restauracji Cardiniego w 1919 roku sugeruje, że przeniósł się do Kalifornii w latach 1910.
Early records dokumentuje jego pierwszą spółkę joint venture w Sacramento. Istnieją również dowody na to, że pracował w hotelu Palace w San Francisco. Później otworzył kolejną restaurację w San Diego.
jednak w 1920 roku Prohibicja rzuciła klucz w jego marzenia restauratora. Wkrótce potem wynalazł swoją słynną sałatkę.,
skąd się wzięła Sałatka Cezara?
W końcu napoje alkoholowe mają jedną z największych marż zysku każdego przedmiotu w każdej restauracji. Cardini szukał miejsca, aby uniknąć tych kosztownych zasad. Wylądował w Tijuanie w Meksyku.
właśnie-sałatka Cezara została wynaleziona w Meksyku.
córka Cardiniego, Rose, twierdzi, że jej ojciec gotował w jego restauracji, gdy zabrakło składników i rzucił sałatkę razem.
oczywiście, fakty tutaj są trudne do naśladowania., Niektórzy twierdzą, że to brat Cezara, Alex, stworzył sałatkę. Alex otworzył własne restauracje w Mexico City.
inni twierdzą, że jeden z pracowników Cezara stworzył sałatkę, ale Cezar ukradł całą chwałę.
bez względu na to, kto go stworzył, wszyscy zgadzają się, że powstał w Tijuanie.
Jaki jest oryginalny przepis?
dziś składniki sałatki Cezara różnią się w zależności od miejsca.
przepis Cardiniego miał sześć prostych składników.pełne łodygi sałaty, surowe jajko, oliwa z oliwek, grzanki, ser parmezan i sos Worcestershire., Opatrunek Cezara nie został jeszcze wynaleziony.
więcej tajemnic kuchni włoskiej
skąd wzięła się sałatka Cezara? Zaskakująco, w Meksyku.
czy to sprawia, że jest to danie meksykańskie? Mimo, że był tam bardzo popularny, jury wciąż się na tym nie zgadza. Włoskie tło cardiniego jest ogromną częścią sałatki, ale także dostępność składników w Meksyku.
aby skosztować naszej pysznej sałatki Caesar, skontaktuj się z nami w celu rezerwacji już dziś.