Orzo Ina Garten z piecz? cymi warzywami jest idealnym daniem na ka? d? kolacj? – poleca sama Ina! Orzo i pieczone warzywa podrzucone w lekkim, cytrynowym dressingu, zwieńczone bazylią, serem feta i prażonymi orzechami piniowymi. A must make!,
każdy ma tę jedną celebrytkę, którą pewnego dnia spotykają w kółko w głowach, niektórzy nigdy nie mają okazji, aby to zrobić, ale nawet tylko fantazja jest wystarczająca.
ale dla mnie, mojej mamy, mojej kuzynki Jen i ciotki Kathy, dostaliśmy tę szansę dwa tygodnie temu, kiedy dołączyliśmy do kilku tysięcy innych kobiet (i zaskakująco sporo mężczyzn) w Hanover Theatre w Worcester i spotkał jeden, jedyny, Ina Garten, aka Boso Contessa.,
w moim poście „Easier than Ina ' s Pecan Squares” jakiś czas temu wspomniałem, że w mojej rodzinie są pewne kontrowersje związane z Iną. Ale ogólnie wszyscy uważamy, że jest jak inny członek rodziny, prezentując przynajmniej jeden ze swoich przepisów na co najmniej każdym spotkaniu świątecznym. Ale kiedy szukałam idealnego prezentu świątecznego dla mojej mamy, odkryłam, że Ina przyjeżdża do miasta w marcu. I pomyślałem: „bingo!”., Kiedy moja mama otworzyła bilety w Wigilię, to było jak małe dziecko otwierające Nintendo (całkowicie Umawiające się ze sobą) lub dowiadujące się, że idą do Disneyworld. Sama podekscytowana, że w końcu będzie miała okazję zobaczyć Inę-w ciele.
podejrzewam, że to była bliska sekunda dnia, w którym urodziłam się dla mojej mamy – może…
usiadła na scenie z lokalnym Boston T.V., i osobowość radiowa, Billy Costa, i omówił wszystko, od tego, jak dostała swoje początki gotowania do Dania o jej ulubionych szefów kuchni food network (i powiedzmy, że nie sądzę, że ona i Rachel Ray są BFF)., Następnie otworzyli podłogę na pytania – i OMG – hordy ludzi biegnących do przejść, aby uzyskać szansę na mikrofon, aby zadać Ina wszelkiego rodzaju pytania, począwszy od „dlaczego używasz tak wielu różnych rodzajów soli” do „gdybyś mógł opisać siebie jako jedno jedzenie, czym byś był” (na co odpowiedziała, że powinieneś zapytać Jeffrey – oh Ina Niegrzeczna dziewczyna)
fotele w pierwszym rzędzie!, Albo um – er-superior zoom lens
następnie zabrali ją do książki wylogowania się w foyer, gdzie myślę, że każda osoba w budynku czekał w co najmniej mile długiej linii, aby mieć szansę, aby jej podpis sharpie na ich ulubionej książki kucharskiej Ina. To była poważna sprawa. Jak banda nastolatków na koncercie Biebera. „No photos behind a certain line – – „No stoping-keep moving”. To znaczy, wow. Ta kobieta to celebrytka.,
reakcja Jen była łagodna
ale zabrałem kilka fajnych faktów, których nie wiedziałem o mojej dziewczynie Ina, którymi podzielę się z wami fanami:
- nie daj się zwieść galonom wina, które serwuje na swoich ekranowych przyjęciach – Ina jego ulubionym napojem jest whisky sour.
- zapytana, jaka była jej ulubiona restauracja na całym świecie (myślę, że na świecie), powiedziała Al Forno w Providence! Znaczy OMG-byłem tam!,
- zaczynała w Syracuse, ale nie skończyła – Jeffrey zmiótł ją z nóg i uczynił z niej uczciwą kobietę w wieku zaledwie 20 lat i od tego czasu są szczęśliwie małżeństwem.
- postanowiła otworzyć swój specjalistyczny sklep spożywczy, Boso Contessa, w Hamptons po przeczytaniu gazety i odkryciu, że istnieje specjalny sklep spożywczy Na sprzedaż-mów o eenie meenie minie moe!
- największy tłum, dla którego gotuje, to 1000 osób.,
- zanim została wyrocznią kulinarną, pracowała w Białym Domu-na ich budżet-założę się, że kopią się za to w dupę.
- inspirowała się głównie Craigiem Claiborne i oczywiście Julią Child.
- i wreszcie, jej ulubionym posiłkiem dla nowych przyjaciół jest pieczony stelaż jagnięciny i pieczone warzywo orzo.
nie jestem fanem jagnięciny. Więc dałem temu pieczonemu warzywnemu orzo wir po tym, jak prawdopodobnie 75% publiczności krzyknęło: „Ohhhh kocham to!”., I kurczę, uderzyła w głowę tym naczyniem. Jest absolutnie idealny na tę porę roku, kiedy pogoda zaczyna być ładniejsza. Dużo pysznych warzyw, które naprawdę przybierają zupełnie inny smak po upieczeniu, w połączeniu z lekkim, cytrynowym dressingiem, który sprawi, że będziesz miał podwójną miarkę.,>1/2 funta orzo lub makaronu w kształcie ryżu
instrukcje
rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.,
wrzucić bakłażan, paprykę, cebulę i czosnek z oliwą z oliwek, solą i pieprzem na dużej patelni. Piecz przez 40 minut, aż rumiane, obracając raz szpatułką.
w międzyczasie gotować orzo we wrzącej osolonej wodzie przez 7-9 minut, aż zmięknie. Odcedzić i przelać do dużej miski. Dodaj pieczone warzywa do makaronu, skrobając wszystkie płyny i przyprawy z patelni do pieczenia do miski makaronu.,
ubić sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, aby przygotować dressing i wlać go na makaron i warzywa, gdy są jeszcze ciepłe, rzucając do połączenia. Niech makaron / warzywa / dressing ostudzić do temperatury pokojowej, następnie dodać szalotki, prażone orzeszki piniowe, feta i bazylii. Podawać w temperaturze pokojowej.
https://www.andtheycookedhappilyeverafter.com/my-night-with-ina-and-her-orzo-with-roasted-vegetables/