Ruby Dee, byname of Ruby Ann Wallace, (ur. 27 października 1922 w Cleveland, Ohio, USA—zm. 11 czerwca 2014 w New Rochelle, Nowy Jork) – amerykańska aktorka i działaczka społeczna, znana z pionierskiej pracy w afroamerykańskim teatrze i filmie oraz z jawnego aktywizmu na rzecz Praw Obywatelskich. Współpraca artystyczna Dee z jej mężem, Ossie Davis, była uważana za jedną z najwybitniejszych postaci teatralnych i filmowych świata.,
Po ukończeniu studiów w Hunter College (1945) na Manhattanie, Dee odbyła staż w American Negro Theatre i zaczęła występować na Broadwayu. Poznała Davisa na planie sztuki Jeb (1946) i poślubiła go w 1948. Przez następne 50 lat często pojawiała się wraz z mężem w sztukach, filmach i serialach telewizyjnych., Do najbardziej znanych wspólnych występów na scenie Davis i Dee należały te w Rodzynku w słońcu (1959; Dee zagrała również w wersji filmowej w 1961) i w satyrycznej Purlie Victorious (1961), którą Davis napisał; Davis i Dee pojawili się również w filmowej wersji tego ostatniego (Gone Are the Days!, 1963). Para zagrała w kilku filmach reżysera Spike ' a Lee, w tym Do The Right Thing (1989) i Jungle Fever (1991). W rolach głównych wystąpili m.in. Roots: The Next Generations (1979), Martin Luther King: The Dream And The Drum (1986) oraz The Stand (1994)., Współpraca pary rozszerzyła się również na ich Aktywizm; służyli jako mistrz i pani ceremonii podczas Marszu na Waszyngton w 1963 roku, który pomogli zorganizować.
Dee pojawił się również w wielu projektach bez Davisa. W 1965 roku została pierwszą Afroamerykanką, która zagrała główne role na amerykańskim Festiwalu Szekspirowskim w Stratford w stanie Connecticut. Była też pierwszą czarnoskórą aktorką, która otrzymała rolę fabularną (1968-69) w serialu telewizyjnym, operze mydlanej Peyton Place. Jej późniejsze filmy to droga do domu (2006) i American Gangster (2007). Jej występ w roli matki narkotykowego króla (granej przez Denzela Washingtona) w tym ostatnim filmie przyniósł Dee pierwszą nominację do Oscara., Występowała w wielu produkcjach telewizyjnych, m.in. w filmach sąd wojenny Jackie Robinsona (1990), dzień dekoracji (1990), za który zdobyła nagrodę Emmy, Pan i Pani Loving (1996) oraz ich oczy patrzą na Boga (2005), adaptacji powieści Zory Neale Hurston.
oprócz aktorstwa Dee jest autorką kilku książek. Dee i Davis zostali wspólnie uhonorowani National Medal of Arts w 1995 roku i honorem Kennedy Center w 2004 roku. W 2005 roku Dee otrzymał nagrodę za całokształt twórczości od National Civil Rights Museum w Memphis w stanie Tennessee.