Colcannon jest idealnym daniem na Dzień Świętego Patryka (lub każdy inny dzień, w którym pragniesz prawdziwego jedzenia komfortu)! Połączenie smaków słodkiej kapusty, smażonej cebuli i kremowych puree ziemniaczanych tworzy tradycyjne irlandzkie danie, które pokocha cała rodzina.
to danie stanowi świetną przystawkę podawaną z peklowaną wołowiną lub idealnie polewaną szynką miodową.
Kiedy myślimy o przepisach na kapustę, często myślimy o roladkach, coleslaw lub nawet po prostu zwykłej kapuście zasmażanej z boczkiem!, Colcannon jest łatwe i smaczne i myślę, że stanie się częstym w rotacji posiłków zbyt!
Co To jest Colcannon
kapusta i ziemniaki! Idealnie pasują do siebie. To po prostu idealne połączenie smaków, w rzeczywistości kapusta jest idealna w prawie każdym daniu od haluski (kapusta i kluski) po zupy i gulasze!
Colcannon to tradycyjne irlandzkie danie składające się z kapusty i cebuli (lub porów) smażone do miękkości i delikatnie złożone w bogate i kremowe puree ziemniaczane (dodaję też trochę boczku).,
można to zrobić z kapusty zamiast kapusty, ale osobiście wolę bardziej miękki słodszy smak kapusty. Colcannon tradycyjnie polewa się roztopionym masłem(i wszyscy wiemy, że puree ziemniaczane i masło są dopasowane w niebie).
jak zrobić Colcannon
aby zrobić domowy colcannon:
- ziemniaki gotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości widelca. Tymczasem chrupiący bekon.
- cebulę i kapustę zmiękczyć w boczku do miękkości.,
- ziemniaki rozgnieść ze śmietaną i masłem i złożyć w kapuście i cebuli.
tę smaczną potrawę ułożyć dużą ilością masła, posypką natki pietruszki i / lub chrupiącym boczkiem. Niebiańskie.
co zrobić z resztkami Colcannon
Colcannon przechowuje do 3 dni w lodówce w pojemniku lub przykrytym. Aby go podgrzać, umieść go na płycie kuchennej z odrobiną śmietany, aby zachować konsystencję puree ziemniaczanego.
Jeśli masz więcej resztek, użyj go, aby upiec ciasto pasterskie lub przekształcić je w chrupiące placki ziemniaczane.,
Irish ulubione
Review Recipe
Colcannon (Cabbage and Potatoes)
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly N., danie boczne Kuchnia Amerykańska Ingredients
- ▢ 3 pounds yellow or red potatoes peeled & quartered
- ▢ ½ cup cream
- ▢ ¼ cup butter
- ▢ 6 slices bacon
- ▢ 1 white onion diced
- ▢ ½ head of cabbage (approx., 6 filiżanek)
- ▢ 3 łyżki masła roztopionego
instrukcje
-
zagotować duży garnek osolonej wody. Gotować ziemniaki 12-15 minut lub do przetargu widelca.
-
w międzyczasie, boczek gotować na dużej patelni, aż będzie chrupiący. Odstawić do ostygnięcia, pozostawić krople.
-
dodaj 1 łyżkę masła do kapiących boczków., Gotować cebulę i kapustę na średnim ogniu w drippings aż cebula jest półprzezroczysta i kapusta jest miękka.
-
masować ziemniaki dodając śmietanę i 1/4 szklanki masła w razie potrzeby. Doprawić solą i pieprzem.
-
delikatnie złożyć tłuczone ziemniaki, kapustę & cebulę i posiekany boczek. W razie potrzeby polać dodatkowo roztopionym masłem.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
