cofnijmy się na chwilę., W planie o wysokiej zawartości tłuszczu, bardzo niskiej zawartości węglowodanów, większość ludzi trzyma się uzyskiwania 70 do 80 procent kalorii z tłuszczu i tylko 20 do 30 gramów węglowodanów netto dziennie, chociaż te liczby mogą być nieco zmienne w zależności od osoby i wersji keto, na której się znajdują. (Na przykład Ketotarian jest nieco bardziej hojny z liczbą węglowodanów.) Liczenie „węglowodanów netto” w porównaniu z węglowodanami ogółem daje więcej swobody z tymi węglowodanami. Otrzymujesz tę liczbę, biorąc całkowite węglowodany i odejmując od niego gram błonnika i alkohole cukrowe.
masz to wszystko? Świetnie., Teraz porozmawiajmy z ekspertem, aby zobaczyć, czy można być wszystkie ” masz mleko?”na diecie ketogenicznej.
Czy Mogę dostać mleko krowie na keto?
przykro mi, ale mleko mleczne nie będzie zgodne z keto-mówi Amy Kubal, RDN, zarejestrowany dietetyk w Sioux Falls w Dakocie Południowej. To naturalne, że tak może być, zwłaszcza jeśli chodzi o pełnotłuste rzeczy. Jednak mleko zawiera laktozę, cukier mleczny, który zawiera … węglowodany. Nie ma również błonnika, aby zrównoważyć węglowodany. Więc patrzysz na 12 gramów węglowodanów netto na filiżankę pełnego mleka., Nawet ćwierć szklanki, z trzema gramami węglowodanów netto w tej niewielkiej ilości, może łatwo zjeść zbyt dużo budżetu węglowodanów dla małej wypłaty. Pamiętaj, jeśli masz tylko 30 gramów węglowodanów dziennie, że ćwierć szklanki mleka stanowi 10 procent dziennego budżetu. Womp, womp.
OK, to co z mlekiem nie nabiałowym?
dwa najlepsze wybory-mówi Kubal: mleko migdałowe i Kokosowe. Pierwszym krokiem jest wybór jednego bez dodatku cukru, więc poszukaj tych oznaczonych jako ” niesłodzone.”Jedna filiżanka niesłodzonego mleka migdałowego ma 1,4 grama węglowodanów netto., Ma niewiele więcej w sposobie odżywiania, jednak, biorąc pod uwagę, że jest to głównie woda. Otrzymasz również tylko 1,4 grama białka i 2,7 grama tłuszczu. W zależności od marki, niesłodzone mleko kokosowe (rodzaj, który jest w kartonie) ma 1 gram węglowodanów netto na filiżankę, bez białka i 4,5 grama tłuszczu.
chcesz dowiedzieć się więcej o diecie keto? Ten RD podziela jej podejście do planu jedzenia:
Po prostu nie popełnij błędu nowicjusza i używaj mleka kokosowego w puszkach jako ulubionej kawy., Wystarczy ćwierć szklanki zwykłego (pełnotłustego) mleka kokosowego w puszkach w 2 gramach węglowodanów netto, 12 gramach tłuszczu i mniej niż gram białka. Policz sobie: to 8 gramów węglowodanów netto w filiżance. Za taką ilość, jaką jesz w czerwonym curry z wołowiną lub maślanym kurczakiem, to NBD. Ale regularne picie go uzupełnia się tak jak zwykłe mleko, a sama ilość tłuszczu w nim zawarta może powodować zaburzenia trawienne-dodaje Kubal.
czy na keto można unikać mleka innego niż mleczne?
mleko, które wytwarza się z tradycyjnych produktów bogatych w węglowodany, takich jak ryż lub mleko owsiane, jest no-gos., – Dzięki nim lepiej będzie mieć mleko nabiałowe-mówi Kubal. Przykład: jedna filiżanka mleka ryżowego ma 21 gramów węglowodanów netto; filiżanka mleka owsianego ma 14 gramów węglowodanów netto.
mleko sojowe wpada w szarą strefę. Jedna filiżanka ma tylko 1 gram węglowodanów netto i ma porównywalną zawartość białka i tłuszczu do mleka krowiego. Jednak wielu zwolenników keto decyduje się nie włączać soi do swojej diety ze względu na obawy dotyczące zawartości fitoestrogenu, mówi Kubal., „Jeśli masz zamiar użyć trochę na kawę, nie mam z tym problemu, ale picie szklanek tego dnia to prawdopodobnie nie jest dobry pomysł”, mówi. (Należy zauważyć, że inni eksperci twierdzą, że mleko sojowe jest ogólnie bezpieczne do picia i prawdopodobnie nie wpłynie na hormony zdrowych dorosłych.)
Czy powinienem w ogóle zawracać sobie głowę alt-mleczkami na diecie keto?
To nie musi-mówi Kubal. „Te mleko nie przynosi zbyt wielu korzyści żywieniowych” – mówi Kubal. „Alternatywne, Nie-mleczne mleko ma swoje miejsce, ale Szukaj żywności o większej wartości odżywczej., Zawsze będzie lepiej niż podlewane migdały czy kokosy” – mówi. Mleko, czy to nabiał lub nie-mleczne, nadal mają węglowodany, a ona zaleca maksymalizację kwoty węglowodanów, umieszczając go w kierunku żywności, takiej jak warzywa. „Składniki odżywcze powinny być zawsze przed makrami”, mówi. Ale jeśli po prostu nie możesz pić kawy (lub jeść płatków keto) rano bez niej, wylej.
oto dlaczego eksperci twierdzą, że kobiety mogą zmagać się z sukcesem na diecie keto. Poza tym, mleko bananowe jest teraz najwidoczniej czymś?