jako dziecko, jednym z moich winnych przyjemności był McDonald ' s chicken McNuggets. Mógłbym bez problemu wdychać 20-częściowe pudełko (przyznaję, że mam bardzo duży apetyt na mój rozmiar). Na szczęście moi rodzice zrobili te posiłki bardzo rzadkie smakołyki, a jak dorastałem i nauczyłem się być zdrowszy, i kierowane z dala od Złotych łuków, aby uniknąć pokusy całkowicie.,
jednak 2 lata temu odkryłem, że 50% mojego czasu spędzam w Singapurze dla mojej pracy (mowa o długich dojazdach!). Ze względu na niezwykle gorący i wilgotny klimat Singapuru, ulice są wypełnione straganami z jedzeniem na świeżym powietrzu, w tym wieloma stoiskami McDonald ' s. Nie mogłem nigdzie iść bez przechodzenia obok jednego. Nie trzeba nawet otwierać drzwi, żeby dostać te Mcnuggety. Na chodniku są linie prowadzące do tych uzależniających ukąszeń. Westchnienie, uległem pokusie bardziej niż chciałbym przyznać.
na szczęście nie pracuję już w Singapurze., Czas, który kiedyś spędzałem na drodze, obecnie spędzam głównie w kuchni. Aby uzbroić się od przyszłych słabych momentów, niedawno wymyśliłem mój domowy przepis na nuggets z kurczaka i powiem ci, że myślę, że jest to o wiele lepsze Smakowanie i na pewno dużo zdrowsze dla Ciebie. Zamiast dużo ciężkiej panierki, używamy panko-bułki tartej do pokrycia plasterki piersi z kurczaka, które są następnie pieczone kontra smażone w głębokim tłuszczu. Jeden nawyk, którego nie mogę (i nie planuję) złamać, to nadal zanurzanie ich w dużej ilości ketchupu i majonezu. W czym zanurzysz swoje?,
Narzędzia: 1) Patelnie blaszane
Smarty:
- Panko jest świetnym składnikiem do panierowania. Po prostu płaszcz w jakimś umyć jajka i zanurzyć w mieszance panko. Możesz eksperymentować ze swoimi przyprawami, aby nadać mu trochę smaku.
- uważamy, że białka są zawsze smaczniejsze, gdy dajesz im trochę miłości wcześniej., Zobacz, jak sezonujemy i tenderyzujemy wszystkie nasze białka w tym filmie (również poniżej)
zobacz ten przepis w naszym planie posiłków tutaj
- skóra i piersi bez kości, plastry – 1 lb.
- olej do gotowania spray
- Panko – 1 szklanka
- bazylia, oregano lub przyprawy włoskie – 1 łyżka.
- papryka-1 łyżeczka.
- sól koszerna – ½ łyżeczki.,
- mielony pieprz-kilka obrotów
- jajko – 1
- przyprawy do zanurzania
- kurczaka – pokroić w nuggetsy.”Doprawić solą & pieprz. Tenderize z widelcem (zobacz ten film)
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni
- linia patelni z folii i płaszcz z gotowania sprayu (lub po prostu pędzel na oleju)
- w średniej wielkości misce, wymieszać panko z przyprawami i przyprawami. Ubić jajko i zalać kurczakiem., Wrzucić pojedyncze kawałki w panko i umieścić na patelni arkusza. Spryskać trochę więcej sprayu do gotowania i piec w piekarniku przez 12 do 15 minut
- podawać „nuggets” z przyprawami do wyboru (jak sos BBQ, ketchup, musztarda – jestem pewien, że znajdziesz coś w swojej lodówce!)