Pelmeni w sosie śmietanowym boczku

Skocz do przepisu

dla tych z Was, którzy zastanawiają się, co to do cholery jest „pelmeni”, żeby się nie martwić. To po prostu rodzaj ruskich pierogów. Jest prawdopodobnie najbardziej podobny do włoskiego tortellini pod względem wielkości i kształtu, ale wypełnienia mogą się różnić., Ten przepis na pelmeni w sosie śmietanowym boczku jest to, co lubię rozważyć posiłek w tygodniu, jak użyłem mrożone pelmeni wieprzowe z mojego lokalnego sklepu rogu.

Jeśli nie możesz znaleźć pelmeni, możesz zastąpić pierogi do wyboru, ponieważ większość przepisu jest o zrobieniu sos tak. Uważam to za optymalne danie zimowe (jak większość rzeczy z sosem śmietanowym), ponieważ jest bogate i obfite.

Pelmeni w sosie śmietanowym boczku składniki

500 gramów Pelmeni; mrożone. Albo jakieś nadziewane pierogi, które można znaleźć., Użyłem wieprzowiny pelmeni, ale można użyć tofu tortellini, jeśli chcesz.

6 pasków boczku; posiekanego.

1 duża szalotka; posiekana.

80 ml gęstej śmietany, znanej również jako double cream.

60 gramów sera Feta; w drobną kostkę.

1,5 łyżeczki papryki

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka czarnego pieprzu; świeżo pęknięty.

sól; do smaku.

Pelmeni w sosie śmietanowym z boczku

1. Lambrekiny można gotować prosto z zamrożonych, co jest miłe, bo w ten sposób nie trzeba czekać, aż się rozmrożą., Zaufaj mi, smakują i czują się dokładnie tak samo. Więc pierwszą rzeczą do zrobienia jest gotowanie garnka z soloną wodą. To trwa moje pelmeni 10 minut gotować z zamrożonych, co jest o tym, jak długo trwa, aby sos. Ale postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

2. W dużym rondlu na średnim ogniu dodać posiekany boczek. Gdy tłuszcz się renderuje i boczek zaczyna gotować, dodaj posiekaną szalotkę. Szalotka gotować i zmiękczyć w tłuszczu z boczku. Jeśli boczek nie zrobił wystarczająco dużo tłuszczu, zawsze można dodać trochę masła, ale nigdy nie trzeba.,

3. Kiedy szalotka zaczyna się półprzezroczysta, można włączyć ciepło do środka i dodać śmietanę. Wymieszaj wszystko od razu, żeby nic się nie paliło. Dodać wszystkie przyprawy z wyjątkiem soli.

4., Gdy pelmeni się gotuje, wyjmij je z garnka za pomocą łyżki szczelinowej i włóż bezpośrednio do sosu. Ta metoda powinna przynieść ze sobą wystarczającą ilość wody z makaronu, co jest również sposobem solenia sosu. Wrzucić pelmeni w sosie śmietanowym boczku, aż wszystko jest pokryte. Pokruszyć w serku feta, posolić, a następnie dać wszystko jeszcze raz dobry rzut. Talerz i podawać.

uwagi

jest to jeden z moich ulubionych przepisów, aby kiedy przyjaciele przychodzą do mnie odwiedzić na Ukrainie, ponieważ jest to dobra fuzja Wschodnioeuropejskiej żywności i zachodnioeuropejskiej/amerykańskiej żywności. W końcu to tylko makaron. Nie wspominając, że to obfite danie idealne po długim locie.

miska prezentowana na zdjęciach to moja absolutnie wspaniała miska trójkątna Churchill Stonecast, dostępna na Amazon., To było również opisywany w moim popularnym Massaman Curry i brukselka z boczkiem i szalotka przepis!,”>