Nikaragua żywności: co jeść w Nikaragui

nie ma wymówki, aby nie spróbować tradycyjnych potraw Nikaragui na swojej podróży: posiłki są zwykle mniej niż $5 i absolutnie pyszne! Kraj ma wiele różnorodności w swojej kuchni, z każdego regionu o różnych specjałów., Od orzechów kokosowych i innych smaków na karaibskim wybrzeżu po vigorón w Granadzie, jest wiele do spróbowania.

Nikaragua Food: 10 tradycyjnych potraw do wypróbowania

dodaj to wszystko Nikaragua food do swojej listy co jeść w Nikaragui.,

Gallo Pinto (danie narodowe Nikaragui)

ryż i fasola są podstawą prawie wszystkich diet Ameryki Środkowej, a żywność Nikaragui nie jest wyjątkiem. Gallo pinto, co tłumaczy się jako „nakrapiany kogut” , jest podstawą większości posiłków. Ryż i czerwona fasola są gotowane osobno, a następnie smażone razem, aby połączyć się w smaczne przystawki., Znajdziesz go we wszystkich trzech posiłkach, ponieważ jest obfity, smaczny i tani. Każda restauracja sprawia, że trochę inaczej, choć konsekwentnie uważam, że gotowane trochę al dente dla moich gustów.

Tajadas

plantany to kolejna z tych potraw, które znajdziesz wszędzie w Nikaragui., Oto cheatsheet do różnych rodzajów, które zobaczysz serwowane:

• Tajadas (pokazane): tak jak chipsy ziemniaczane, z wyjątkiem zrobionych z plantanów. Połączenie naturalnej słodyczy z lekką powłoką soli jest pyszne w upalny dzień. Znajdziesz je pakowane w sklepach spożywczych, stacjach benzynowych lub oferowane jako jedzenie uliczne.
• Madurory( patrz zdjęcie śniadaniowe, powyżej): słodkie, żółte plantany smażone i karmelizowane. Nie mam ich dość.
• Tostones: zielone plantany pokroić grubo i smażone., Są one popularne w wielu krajach Ameryki Środkowej i Nikaragua nie jest wyjątkiem.

uwielbiasz chipsy babki tak samo jak ja? Możesz je znaleźć w latynoskich sklepach spożywczych w domu! Jeśli nie, zamów skrzynkę chipów Inka na Amazon.

Vigarón

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, powinieneś spróbować vigarón. To proste, ale wręcz pyszne. Potrawę podaje się na talerzu gotowanej juki (bulwa, coś jak ziemniaki), posypanej chicharrón (chrupiąca smażona skórka wieprzowa) i zwieńczonej kapustą. Czasami wszystko to umieszcza się na liściu bananowym, czasami jest po prostu platerowane. Tak czy inaczej, posiłek jest świetną mieszanką skrobi, chrupania i świeżych smaków roślinnych. Znajdziesz tę specjalność w Granadzie w szczególności.,

Nacatamal

miałeś kiedyś tamales? Nikaraguańskie tamales, lub nacatamales, są wielką odmianą. Liść babki jest wypełniony masą (ciasto kukurydziane) i innymi nadzieniami, takimi jak mięso, warzywa, ryż i achiote lub inne przyprawy. Po prostu rozpakuj liście bananowca i kop! Bardziej prawdopodobne jest, że znajdziesz je jako jedzenie uliczne niż w menu restauracji, więc zaplanuj nieformalny lunch lub przekąskę w środku ranka., Wegetarianie zwracają uwagę: wiele zawiera smalec, nawet jeśli jest inaczej bezmięsny.

Upewnij się, że wiesz, co kupujesz!

Quesillo

spowiedź: quesillo nabrał smaku, ale mimo to warto spróbować., Zasadniczo quesillo to świeża tortilla, która jest nadziewana lokalnym serem, a następnie zwieńczona śmietaną, marynowaną cebulą i solą.

Jedz jak miejscowi: Twoje quesillo zostanie podane w przezroczystej plastikowej torbie. Chociaż można go zjeść jak burrito przez otwór, miejscowi związują torbę węzłem, a następnie odwracają torbę do góry nogami i gryzą oddzielny, mniejszy otwór w dolnym rogu. Nie mam pojęcia, dlaczego je się w ten sposób, ale patrz na miejscowych i spróbuj.,

świeże owoce morza

Nikaragua ma dużo linii brzegowej i prawie nic z tego nie widziałem, ale gdy byłem nad oceanem, starałem się jeść jak najwięcej owoców morza, jak to możliwe. Concha negra jest popularnym lokalnym skorupiakiem, ale właściwie trzymałem się ryb. Jadłem niesamowitą makrelę w sosie kokosowym w El Barca de Oro w Las Peñitas i super-świeży obiad snapper w fritanga w dół drogi.,

Większość restauracji serwuje połów dnia, a nie zawsze dostępne menu. Twoja elastyczność zostanie nagrodzona!

Czytaj więcej: fale, zachody słońca i żółwie w Las Peñitas Nikaragua

Flor de Caña (Rum Nikaraguański)

nie byłem pod wrażeniem Nikaraguańskiego piwa (najczęściej jest Toña, a następnie Victoria), ale lokalny rum, Flor de Caña, jest naprawdę świetny i niewiarygodnie tani. Możesz kupić butelkę dojrzałego rumu w sklepie spożywczym za około 6 dolarów lub dostać koktajle w dowolnym barze.

najpopularniejsze drinki? Prosty rum (jest gładszy niż myślisz), mojitos lub nica libre (rum, Cola i hojny wycisk limonki). Spróbuj też narodowego napoju: el macua to mieszanka rumu, soku z guawy, cytryny i cukru.,

Indio Viejo

to autentyczne danie z Nikaragui z pewnością nie wygląda specjalnie, naprawdę? Indio viejo, czyli „Stary Indianin”, to wielowiekowa receptura sporządzona na bazie masy lub ciasta kukurydzianego. Zawiera również wołowinę, cebulę, słodką paprykę, pomidory, czosnek, achiote (przyprawa lub aromat), yerba buena (mięta Ameryki Łacińskiej) i sok z kwaśnej pomarańczy. Miał dobry smak, ale cała masa doprowadziła do bardzo ziarnistej konsystencji., W najbliższym czasie pewnie nie wrócę do domu.

Czytaj więcej: gotowanie Indio Viejo i zupy Iguana w Nikaragui

Pinolillo

Nicaragua jedzenie jest pyszne, ale warto również wspomnieć o ich napojach. Pinolillo Wytwarza się z mielonej, prażonej kukurydzy i kakao w proszku zmieszanej z mlekiem lub wodą. Zwykle jest słodzony i może mieć również szczyptę cynamonu lub goździki mieszane., Jest ziarnisty od mąki kukurydzianej, ale jest dziwnie satysfakcjonujący. To bardzo popularny napój, więc poszukaj go na rynku i przynieś torbę proszku mix z powrotem do domu, aby podzielić się z przyjaciółmi.

to również wydaje się przyzwoity czas, aby wspomnieć o Nikaraguańskim zwyczaju podawania napojów w torbie. Kiedy kupujesz drinka na ulicy, w autobusie lub na rynku, najprawdopodobniej nie dostaniesz kubka ani butelki. Zamiast tego naleją lub naleją twój napój do plastikowej torby ze słomką. Zawiązują go bezpiecznie (nigdy nie rozwiązuj węzła, chyba że chcesz dużego bałaganu)., To działa lepiej niż myślisz i znajdziesz wszystko od wody do soków do mleka czekoladowego do napojów gazowanych w tych torbach.

Batidos

czy to batido czy licuado? Terminy wydawały się wymienne, ale sklepy z koktajlami w Leon są jak kawiarnie w Stanach Zjednoczonych. Są niezwykle popularne i niedrogie. Każdy jest wykonany ze świeżych owoców, lodu, a czasami miesza się z mlekiem, jogurtem, a nawet lodami. Ponieważ owoce są bardzo świeże, będą pyszniejsze (i słodsze) niż w domu.,

te potrawy i napoje powinny Cię zająć na chwilę podczas wizyty, ale jeśli nadal masz posiłki do wypełnienia, jestem pewien, że znajdziesz wiele innych kuchni Nikaragui, aby spróbować.

więcej informacji, aby zaplanować podróż