najlepsze restauracje gwiazdką Michelin na świecie: Znajdź swoją następną Fine Dining Delight

jeśli chodzi o fine dining, nie możesz prześcignąć najlepszych restauracji gwiazdką Michelin. W rzeczywistości każda restauracja dla smakoszy na całym świecie pewnego dnia dąży do zdobycia należnego im miejsca w przewodniku Michelin. Pod względem kulinarnym jest to zaszczyt ponad wszystkie inne-i udowadnia, że Twój poziom kuchni i obsługi są odpowiednie dla najbardziej wymagających koneserów żywności i najlepszych podniebień!,

to świecące uznanie było kiedyś zarezerwowane dla najwyższej klasy restauracji w Europie, głównie we Francji i Londynie. Ale w ostatnich latach Standard gwiazdek Michelin rozgościł się na całym świecie. Coraz więcej kucharzy kulinarnych dostarcza pyszne przekąski i przepyszne sieci w najbardziej wykwintny i niepowtarzalny sposób. A wraz ze wzrostem globalnego standardu żywności, tak zaintrygowani goście są zainteresowani skosztowaniem najnowszych przysmaków.,

tak więc, niezależnie od tego, czy jesteś ciekaw najmodniejszych luksusowych przysmaków gastronomicznych, czy chcesz oddać się temu, co kuszące kubki smakowe najlepszych fanatyków jedzenia, poniżej znajdziesz najlepsze restauracje nagrodzone gwiazdkami Michelin na całym świecie.

nasi redaktorzy przygotowali listę najlepszych restauracji gwiazdką Michelin na świecie, aby pomóc ci odkryć szereg przysmaków z całego świata. Są to nasze najlepsze propozycje dla wysokiej klasy kuchni, niezależnie od ich lokalizacji i ceny. Fine-dining nie tylko musi być Francuski lub Brytyjski, aby zarobić gwiazdkę Michelin., Nie musi też być zbyt droga! (Uwzględniliśmy również najlepsze restauracje Michelin o najlepszym budżecie i najlepszej wartości, aby dać ci asortyment odpowiadający zarówno podniebieniu, jak i portfelowi)

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o założeniu restauracji fine-dining i jak uczynić ją wyjątkową, mamy doskonały przewodnik, który pomoże Ci wprowadzić nową restaurację na rynek., Dania

9 Attica Melbourne, Australia 10 Liao Fan Hong Kong Singapur 11 Ultraviolet Szanghaj, Chiny

Central, Lima: najlepsza wartość Michelin star restauracja

znajduje się w Miraflores w dzielnicy Barranco w Limie, stolicy Peru, Central jest flagową restauracją Virgilio Martínez véliz.,

17-daniowe menu degustatora Central to uczta dla zmysłów. Korzystając z lokalnych składników, pysznych smaków i innowacyjnych metod, Martínez łączy swoją miłość do planety z rdzennymi peruwiańskimi składnikami, tworząc intrygujące menu. Dzięki współczesnym potrawom, które tworzy, zabiera gości w podróż po bogatej bioróżnorodności Peru. On całkowicie oddaje swoją miłość do jego rainforest domu z jego gotowania i to jest rozkosz zarówno do zobaczenia i do jedzenia!,

pomimo lokalizacji na przedmieściach i eleganckiej oryginalności talerzy, 17-daniowe menu degustacyjne kosztuje zaledwie 130 USD za sztukę. Biorąc pod uwagę wartości Central i to, co dostajesz, jest łatwo jedną z najlepszych wartości gwiazdek Michelin restauracji na świecie!

Bon-Bon, Bruksela: najlepsza restauracja gwiazdką Michelin w Belgii

Belgia jest zdecydowanie krajem miłośników jedzenia. Słynie z aromatycznych piw rzemieślniczych, słodkich gofrów, podwójnych frytek i, oczywiście, bogatej, belgijskiej czekolady., Bruksela, kosmopolityczna stolica, to raj kuszących smakołyków i smaków. Ale co z dobrym jedzeniem? Cóż, Bruksela nie jest obca wysokiej klasy kuchni i ma sporo najlepszych restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin schowany w dół brukowanych uliczek. 15 minut jazdy od centrum miasta, Bon-Bon jest wspaniałym przykładem zachwycającego doświadczenia kulinarnego.

położony w pięknej okolicy, jadalnia chwali się swoim stylem i elegancją, gdy tylko przejdziesz przez pluszowe drzwi., Tradycyjna drewniana architektura nie wyglądałaby nie na miejscu w luksusowej kabinie z bali, ale stylowa atmosfera ma niesamowicie domową atmosferę. Jest jeszcze przyjemniej w cieplejszych miesiącach, ponieważ ich jadalnia rozszerza się na spokojny i letni taras w ogrodzie, który jest oświetlony pięknymi światłami wieczorem. Idealny na romantyczną randkę!

otwarty w 2001 roku przez Christophe Hardiquest i jego żonę Stéphanie, Bon-Bon powstał od podstaw., Wielokrotnie nagradzany lokal zdobył dwie gwiazdki Michelin i oferuje kilka opcji, w tym dwudaniowe menu lunchowe, dwa różne zestawy obiadowe i menu a-la-carte. Pracują z 95% produktami bio-organicznymi, a wiele składników użytych w ich pysznym jedzeniu jest uprawianych we własnych ogrodach.,

umiejętnie wplatając Klasyczne belgijskie smaki do swoich dań, ich menu jest umiejętnie kreatywne i zawiera: ostrygi z plaży Utah w Normandii z miętą i żelami z tonikiem, cztery gnocchi, uduszone w obfitych ilościach w czarnych truflach, i solony rdzawiec Z Wyspy Yeu z solą sosnową i sfermentowaną kapustą. Na deser spodziewaj się hiszpańskich lodów nugatowych, kawy po turecku, pysznych ciast i sera. Bon-Bon jest ogólnie wspaniałe doświadczenie i, jeśli którykolwiek z tych najlepszych restauracji gwiazdką Michelin powinien go na liście żywności wiaderko, to jeden powinien!,

Atelier Crenn, San Francisco: najlepsza restauracja gwiazdką Michelin w Kalifornii

the Golden State jest domem dla niesamowitych doznań kulinarnych, w tym 90 restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin, więc tylko pasuje, że będzie to jeden z najlepszych na świecie. Mieszczące się w San Francisco Atelier Crenn jest nie tylko pełne kulinarnych smaków, ale także jedyną restauracją prowadzoną przez kobiety w Ameryce, która otrzymała 3 gwiazdki Michelin!, Dominique Crenn otworzył restaurację w 2011 roku i wisiał na dwóch gwiazdkach przez lata, zanim Michelin ostatecznie przyznał jej trzecią.

oferując niezwykle podwyższone talerze zarówno w smaku, jak i prezentacji, Crenn przywiązuje skrupulatną uwagę do szczegółów. Jej podejście do kuchni francuskiej można określić jako „sztukę”, a charakterystyczne Dania restauracji wymagają zamówienia. Należą do nich tarta geoduck z ostrygą i różem lub lekka brioche z pachnącym masłem., Połącz magię cateringu Crenn z różnorodnością i wyjątkowym stylem życia w San Francisco, a przekonasz się, dlaczego jest to jedna z najlepszych restauracji gwiazdkowych Michelin na świecie.

Le Bernardin, Manhattan: najlepsza restauracja z gwiazdkami Michelin w Nowym Jorku

w Le Bernardin, w pobliżu Central Parku na Manhattanie, można skosztować klasycznych dań z owocami morza, wartych trzech gwiazdek Michelin., Najlepszy przyjaciel słynnego szefa kuchni Anthony ' ego Bourdaina, najlepszy szef kuchni Michelin Eric Ripton pomógł Le Bernardinowi zdobyć cztery gwiazdki z New York Times zaledwie trzy miesiące po otwarciu! Od tego czasu nigdy nie spadła gwiazda w pięciu recenzjach. Jest to jedyna restauracja, która utrzymuje ten poziom wyróżnienia przez ponad trzy dekady!

serwując kilka wspaniałych menu degustacyjnych, Ripton dzieli swoje klasyczne cztery dania na trzy sekcje – prawie surowe, ledwo dotknięte i lekko ugotowane., Łącząc soczyste Francuskie smaki z wieloma kulturami, w tym kuchnią azjatycką i grecką, jedzenie zachwyci cię.

Mirazur, Menton: najlepsza restauracja gwiazdką Michelin we Francji

znajduje się w Menton na Riwierze Francuskiej z pięknymi widokami na Morze Śródziemne, Mirazur jest z pewnością jedzenie z widokiem! Wielokrotnie nagradzana restauracja serwuje najświeższe dania kuchni francuskiej w spokojnej i romantycznej jadalni, z górskim tle i wspaniałym tarasowym ogrodem., Prowadzony przez Mauro Colagreco, Młody włosko-Argentyński szef kuchni czerpie inspiracje kulinarne z natury-morza, ogrodu i gór.

wiele składników jest hodowanych w domu w ogrodzie Mirazura. Obejmuje to świeże liście sałatki dla dzieci i rzadkie warzywa, które składają się na jego charakterystyczne potrawy: anchois ze smażonymi szkieletami i cytrynami; ostrygi z tapioką, kremem szalotkowym i gruszką; i buraki z solą z kremem kawiorowym. Kuchnia argentyńskiego szefa kuchni to codzienna Oda do aromatycznych roślin, kwiatów, warzyw i owoców.,

The Fat Duck, Bray: najlepsza restauracja z gwiazdkami Michelin w Wielkiej Brytanii

Heston Blumenthal zamiast po prostu czegoś do zjedzenia, zamienił jedzenie w podróż. Prowokujące do myślenia menu zabierze cię w zmysłową przygodę poprzez wspomnienia z dzieciństwa, marzenia na jawie i piękne niespodzianki wakacyjne, wszystko w zaciszu rustykalnego, XVI-wiecznego odnowionego domku.

założona w 1995 roku, nie zajęło grubej kaczce wiele czasu, aby zdobyć kulinarną sławę., Jako jedna z pięciu restauracji w Wielkiej Brytanii, która otrzymała ten poziom uznania, trzygwiazdkowy obiekt jest zasłużony. Znany głównie ze swoich 14 lub 17-daniowych menu degustacyjnych, The clash of unexpected flavours działa szokująco dobrze. Przygotuj się na smakołyki, takie jak wędzony z siana chleb cielęcy, zupa żółwiowa, poruszająca tematykę Alicji w Krainie Czarów, pieczarkowa kłoda truflowa lub smakołyki z niestandardowego domku dla lalek! Dzięki innowacjom wykraczającym poza wszystkie możliwe dziedziny, Heston z pewnością zasłużył na Tytuł „grubej kaczki” w trzygwiazdkowej restauracji Michelin.,

Den, Tokio: najlepsza restauracja z gwiazdkami Michelin w Japonii

Japonia ma jedną z najbardziej rewolucyjnych scen kulinarnych na świecie, ludzie przybywają z całego świata, aby skosztować krajowych przysmaków. W Japonii jest o wiele więcej niż sushi; kucharze wkładają w każdy kęs tyle dbałości o szczegóły, troski i pasji, a to, co pozostało, to jedne z najprostszych, ale najwybitniejszych smaków., W całym Tokio znajduje się 217 restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, czyli więcej niż w jakimkolwiek innym mieście na świecie. Ponadto w Tokio jest 11 restauracji, wszystkie zarabiające trzy gwiazdki w 2020 roku. Ale jeśli musisz odwiedzić tylko jedną najlepszą restaurację gwiazdką Michelin w Tokio, wybierz się na wycieczkę do Den.

prowadzony przez nagradzanego szefa kuchni Zaiyu Hasegawę, Den naprawdę jest na szczycie swojej gry. Hasegawa dążył do odejścia od wyrafinowanych, ale często powtarzalnych Japońskich stereotypów i ugotowania własnych, znacznie bardziej osobistych dzieł., Znajdziesz potrawy, które rozwalą twój umysł i zjedzą rzeczy, o których prawdopodobnie nigdy nie myślałeś. Na przykład sardynki z pastą z wątróbki i ryżem sezamowym, wieprzowina z warzywami korzeniowymi i limonką oraz niesamowicie zaskakująca Sałatka Den ' s z nadziewaną mrówką!

połączyliśmy to genialne jedzenie z zachwycającą azjatycką gościnnością. czego więcej można chcieć? Oczekuj, że zostaniesz przywitany uściskiem, biorąc pod uwagę wszystko, czego potrzebujesz przez ciepły, uśmiechnięty personel, i odejdziesz z pełnymi brzuchami i zakwestionowanym postrzeganiem, jakie składniki tworzą wspaniały posiłek!,

Noma, Kopenhaga: najlepsza restauracja z gwiazdkami Michelin w Danii

kopenhaska Noma to gastronomiczna sensacja. Po raz pierwszy otwarta w 2003 roku, oryginalna Noma była prawdopodobnie najbardziej wpływową restauracją swoich czasów. Szef kuchni René Redzepi dosłownie zrewolucjonizował kuchnię nordycką, sięgając po wyjątkowe smaki tej krainy i używając nie myślących składników.,

dzisiaj gościom odwiedzającym Nomę serwowane będzie połączenie osobliwych dań z ich 20-częściowego menu degustacyjnego, które oparte jest na danym sezonie. Po zbadaniu wszystkich możliwych metod gotowania i prezentacji żywności, można spodziewać się jedzenia kilku ciekawych rzeczy. Na przykład zupa wewnątrz rośliny doniczkowej, wodorosty pozyskiwane z plaż wokół Kopenhagi lub naleśnik z spleśniałego jęczmienia. Powstaje w „fermentowanej kuchni” Noma, w tym samym japońskim stylu, który tworzy sos sojowy lub miso., Jest to zrozumiałe trochę kontrowersyjne i, podobnie jak marmite, niektórzy będą go kochać, podczas gdy inni będą go nienawidzić! Ale to mocno wpisuje się w cele Nomy, czyli przekraczanie granic tego, co jemy.

Attica: najlepsza restauracja Gwiazdkowa Michelin w Australii

jeśli doświadczyłeś już miast gastronomicznych, możesz pomyśleć, że wiesz, czego się spodziewać. To jest, oczywiście, zanim pojedziesz do Melbourne. Za każdym rogiem znajdziesz wspaniałe miejsce z pysznymi zapachami unoszącymi cię w środku., Najlepsza gwiazdka Michelin szefa kuchni Ben Shewry Ripponlea restauracja Attica nie jest wyjątkiem, ale w jakiś sposób krok ponad wszystkimi konkurencją.

z autentycznymi australijskimi składnikami, takimi jak myrtle cytrynowy, pepperberry i nasiona wattle Desert oak, jedzenie zabiera Gości przez poetycką sekwencję oszałamiających potraw. Przygotuj się na posiłek na wyższym poziomie w tej olśniewającej knajpce inspirowanej pustkowiami. Znakomite jedzenie zostanie połączone z doskonałym połączeniem wina i doskonałą obsługą, co czyni tę jedną z najlepszych restauracji gwiazdką Michelin na świecie.,

Liao Fan Hong Kong, Singapur: najlepsza niedroga restauracja z gwiazdkami Michelin

Jeśli chodzi o niedrogie jedzenie, nie możesz pokonać Azji. Jest tak wiele pysznych kuchni! Jeśli szukasz niesamowitego chińskiego jedzenia, udaj się do Chengdu; na niezapomniany Pad Thai, podróż do Bangkoku i bezkonkurencyjne malezyjskie jedzenie, Jedź do Kuala Lumpur. Ale co z Singapurem? Cóż, jeśli chcesz skosztować śmiesznie dobrej odmiany słonych i słodkich smakołyków, udaj się prosto do Singapuru!,

Wielokulturowe centrum Azji Południowo-Wschodniej, z odrobiną brytyjskiej kultury, Singapur jest domem dla bogactwa kuchni i najtańszej restauracji gwiazdką Michelin na świecie! Jeśli zwiedzasz Chinatown, znakiem informacyjnym, że dotarłeś do Liao Fan Hong Kong, będzie długa kolejka głodnych ludzi stojących w kolejce po danie pysznego kantońskiego kurczaka. Szef kuchni przygotowuje tylko ograniczoną liczbę kurczaków dziennie, a kiedy ich nie ma, masz pecha! Ale ponieważ dotarcie do przodu długiej kolejki zajmie prawdopodobnie ponad 2 godziny, upewnij się, że dotrzesz tam wcześniej!, Naprawdę warto? Cóż, jedna gwiazdka Michelin i poświęcenie jej Gości mówi sama za siebie! Plus, w około $14 za cały posiłek, to na pewno nie będzie cię z kieszeni!

Ultraviolet Shanghai: najdroższa Restauracja z gwiazdkami Michelin

Ultraviolet Paula Paireta w Szanghaju jest najlepszy w swoim rodzaju. Zupełnie wyjątkowe doświadczenie kulinarne, restauracja, ustawiona w niepowtarzalnym bunkrze, może pomieścić tylko 10 gości na raz., Ale biorąc pod uwagę 22-daniowe menu może kosztować zaledwie $ 900 za głowę, tak naprawdę nie będą musieli służyć o wiele więcej! Wewnątrz bunkra, ściany jadalni są gładkie, białe i bez okien, jak również. Ale podczas posiłku zmieniają się za pomocą świateł, kolorów, dźwięków i zapachów, aby uzyskać pełną ucztę, którą można poczuć wszystkimi zmysłami.

wielokrotnie nagradzany kucharz stwierdza, że chce, aby „robić rzeczy poważnie, nie biorąc siebie zbyt poważnie”. W 2017 roku restauracja otrzymała dwie gwiazdki Michelin, a rok później zdobyła trzecią., Współczesne, nowoczesne i nieco eksperymentalne doświadczenie, Ultraviolet wyświetla wspaniałe Innowacje Pairet i, chociaż istnieje wiele kursów, wszystko jest doskonale wyważone, dzięki czemu goście wychodzą zadowoleni, ale nigdy nieprzyjemnie pełni. Ultraviolet to zdecydowanie jeden do oglądania i bez wątpienia jedna z najlepszych restauracji gwiazdką Michelin na świecie.

Co nowego i ekscytującego w świecie restauracji gwiazdkowych Michelin?

od pierwszej gwiazdki Michelin na świecie, która została przyznana francuskiej restauracji w 1900 roku, branża gastronomiczna przebyła długą drogę., Możesz teraz znaleźć znakomite lokale gastronomiczne, które serwują tylko pyszne wegańskie jedzenie, restauracje oferujące do 25 wspaniałych kursów i restauracje serwujące jedne z najbardziej dziwacznych składników, takich jak jadalne lody bawełniane lub musztardowe! Niemniej jednak, to, co łączy wszystkie te restauracje, to ich umiejętność łączenia fantastycznych smaków i standard, który stawia je wysoko nad resztą.

jakie są najlepsze miasta na świecie, aby doświadczyć restauracji gwiazdką Michelin?

są ludzie, którzy mogą myśleć, że podróżowanie po całym świecie tylko po to, aby zjeść, jest szalone., Jednak dla smakoszy jest coś, co jest tak niezwykłe, tak aromatyczne, tak bogate i absolutnie pyszne, że warto polecieć gdziekolwiek! Jeśli chodzi o najlepsze miasta dla smakoszy, jest kilka, które zawsze tworzą listę. Francja słynie z gotowania cordon bleu i doskonałej kuchni, zwłaszcza Paryża i Nicei. Londyn często pojawia się jako jedna ze stolic miłośników jedzenia, a każdy, kto podróżował do Azji, będzie wiedział, że ich świeża kuchnia i smaczne dania są warte lotu!, Tokio szczególnie serwuje jedne z najsmaczniejszych potraw na świecie, a Singapur może być mały, ale pakuje potężny poncz smaków, biorąc najlepsze z okolicznych krajów i tworząc własne arcydzieła.

dowiedz się więcej o restauracjach gwiazdkowych Michelin

krótka historia rankingu Michelin

Michelin miał dość ciekawy początek i właściwie niewiele miał wspólnego z kuchnią. Bracia Andre i Edouard Michelin chcieli stworzyć większy popyt na samochody, a tym samym opony, które sprzedawali., Na początku XX wieku wprowadzili przewodniki Michelin, aby dać obecnym kierowcom informacje o tym, gdzie można znaleźć stacje benzynowe, zakwaterowanie lub najlepsze posiłki podczas podróży. Szybko zyskiwali na popularności, a wraz z rozwojem ich działalności rosły ich wpływy. Ostatecznie postanowili założyć zespół inspektorów, aby anonimowo Oceniać restauracje na trzy. Ranking gwiazdek Michelin rozpoczął się dla restauracji w 1926 roku, a pierwszy został przyznany lokalowi we Francji. To stworzyło fundament ich znanego dziś systemu gwiezdnego.

Jak ocenia się dziś restauracje?,

co trzeba zrobić, aby zdobyć gwiazdkę Michelin? Pierwotnie była to po prostu nagroda, którą zdobywali kucharze, jeśli byli uważani za znakomitą restaurację. Do dziś jest on nadal przyznawany w ten sposób, jednak inspektorzy robią wszystko, aby pozostać tajnym. Uważają, że niesprawiedliwe jest osądzanie kogoś, kto wie, że są sądzeni i wolą pozostać anonimowi i zobaczyć, jak kucharze serwują swoje jedzenie na bieżąco.,

w ten sam sposób dokładne kryteria wymagane do zdobycia uznanej nagrody pozostają znane tylko samym Michelin i nie publikują ani nie ujawniają tych informacji. Nie jest jednak tajemnicą, że wyróżnienie gwiazdką Michelin kwalifikuje restaurację jako jedną z najlepszych na świecie.

co trzeba zrobić, aby otrzymać gwiazdkę Michelin?

chociaż Michelin nie ujawnia swoich kryteriów rankingowych, daje wskazówki, w jaki sposób przyznaje swoje gwiazdki., Jedna gwiazdka jest przyznawana, jeśli restauracja jest „bardzo dobrą restauracją w swojej kategorii”; dwie zostaną nagrodzone za „doskonałą kuchnię, wartą objazdu”, a trzy oznaczają, że restauracja serwuje „doskonałą kuchnię” i jest „warta szczególnej podróży”.

Michelin stwierdza również, że zakład musi stosować produkty wysokiej jakości w swoich potrawach i być spójny w całym swoim standardzie. Dbają również o oryginalność i wymagają od kucharzy „opanowania smaku i technik gotowania”, a także pozwalają im zabłysnąć własną osobowością w potrawach., Szukają jedzenia, które emanuje smakiem i wyrafinowaniem lub potraw z wyjątkowym akcentem. Wreszcie, Michelin prosi, aby jedzenie jest dobry stosunek jakości do ceny. Obejmuje to wszystko, od troski o obsługę do atmosfery restauracji do ogólnego doświadczenia żywności. Po prostu restauracje powinny je dokładnie „zachwycić”, a wtedy będą godne gwiazdki Michelin.,

nasza metodologia wyboru i rankingu najlepszych restauracji gwiazdkowych Michelin roku 2020

przy niesamowitej gamie restauracji na całym świecie, wybór 11 najlepszych restauracji gwiazdkowych Michelin na świecie nie był łatwym zadaniem. Było jednak kilka kluczowych czynników, które złożyły się na naszą decyzję.

Istnieje wiele kuchni krajowych na całym świecie, ale niewiele miast znanych z wiedzy kulinarnej lub smaków podpisu. Wiele z tych najlepszych miast kulinarnych, takich jak Nicea, Nowy Jork i Tokio, zostało również docenionych przez Michelin za wiele restauracji., Więc, wydawało się, że wystarczy umieścić je na tej liście.

Kiedy zawęziliśmy listę do hotspotów gastronomicznych na całym świecie i upewniliśmy się, że są one w rankingu Michelin, wybraliśmy restauracje, które znalazły się na tej liście. Dogłębnie zbadaliśmy każdą restaurację, zbadaliśmy doświadczenia innych ludzi i przeczytaliśmy recenzje zarówno opinii publicznej, jak i mediów. Przyjrzeliśmy się również menu każdej restauracji, do której kuchni serwowane są i czy były jakieś wyjątkowe cechy lub potrawy, które szczególnie się wyróżniały., Stamtąd udało nam się zawęzić go do listy 11 wyróżniających się miejsc. Zlokalizowane w wielu miastach na całym świecie i serwujące różnorodne pyszne dania, są naprawdę najlepszymi restauracjami gwiazdkami Michelin na świecie.

Najczęściej zadawane pytania na temat restauracji gwiazdkowych Michelin