Mieszaj smażony korzeń lotosu w sosie czosnkowym

smażony korzeń lotosu w sosie czosnkowym zawiera chrupiący korzeń lotosu w pikantnym sosie czosnkowym. Zdrowe, pożywne i niesamowicie smaczne. Gotowy w zaledwie 15 minut!,

korzeń lotosu jest bardzo popularny w kuchni azjatyckiej, szczególnie w daniach chińskich i japońskich. Często znajdziesz go w zupach i smażonych warzywach, ale korzeń lotosu może być również smażony w głębokim tłuszczu, duszony lub gotowany na parze. Dodaje bardzo ładną chrupiącą konsystencję do każdego dania i może być również gwiazdą. Oprócz tego, że jest bardzo wszechstronny, korzeń lotosu jest pełen witamin i minerałów. Ma bardzo lekki, neutralny smak, który można połączyć z niemal każdym sosem.

możesz kupić świeży korzeń lotosu w większości azjatyckich supermarketów., Świeży korzeń lotosu jest często sprzedawany w „patyczkach” z kilkoma segmentami; prawie jak ogniwo kiełbasy. Nie wyglądają jak wiele Na zewnątrz, ale gdy je pokroisz, ujawniają piękny kwiecisty wzór w środku.

obieraczką do warzyw obrać skórę z korzenia lotosu, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Jeśli twój korzeń lotosu jest bardzo duży, pokrój rundy na połówki lub ćwiartki, aby były wielkości ugryzienia. Ten przepis wymaga 2 filiżanek., Jeśli będziesz kroić korzeń lotosu z dużym wyprzedzeniem przed ich smażeniem, umieść je w misce z zimną wodą, aby zapobiec ich zbrązowieje.

następnie przygotuj sos łącząc 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczkę ciemnego sosu sojowego i 2 łyżeczki brązowego cukru.

w małej oddzielnej misce wymieszać 3/4 łyżeczki skrobi kukurydzianej w 1 1/2 łyżki wody. Dobrze wymieszać, aby usunąć wszystkie grudki.

rozgrzej 2 łyżki oleju do gotowania w woku na średnim ogniu., Jak tylko wok zacznie trochę palić, dodaj plasterki korzenia lotosu. Smażyć plastry korzenia lotosu, aż staną się lekko brązowe; o 2 protokół.

dodać posiekany czosnek do woka i smażyć do aromatycznego; około 20 sekund.

wymieszać z sosem. Dać wszystko dobrze wymieszać płaszcz plastry korzenia lotosu w sosie. To zajmie tylko kilka sekund.

mżawka w mieszaninie skrobi kukurydzianej. Sos zacznie zagęszczać się natychmiast, więc szybko wymieszaj, a następnie wyłącz ogień.,

przełóż naczynie na talerz, a następnie udekoruj posiekaną cebulką i cienko pokrojonym czerwonym chili.

smacznego z miską ryżu gotowanego na parze.,minut