jadłeś kiedyś to Meksykańskie ciasto kukurydziane? To bardzo niebezpieczne ciasto kukurydziane. Niebezpieczne znaczenie mógłbym dosłownie ukryć się z nim gdzieś i wypolerować go zupełnie sam.
to cudownie wilgotne, Meksykańskie ciasto kukurydziane jest maślane, obsypane słodkimi przekąskami kukurydzianymi {czy to w ogóle słowo? i kruszy się, ale w żaden sposób nie jest suchy. Możesz mieć go na boku z prawie wszystkim. Może nie makaron … to byłoby dziwne. Ale to również idzie bardzo dobrze w chili. Tak. do środka. chili., Podzielę się moim nowym ulubionym przepisem na chili trochę później, więc nie martw się.
pieczesz to ciasto kukurydziane w łaźni wodnej, coś jak sernik, i nigdy się nie chrupie ani nie zmienia koloru na złoty… więc jest to coś jak ciasto kukurydziane. Jedyną rzeczą jest to, że nie można wyciąć go na kwadrat i podnieść go rękami. O Nie, Nie! Wystarczy wziąć gałkę do lodów lub jeśli umyłeś swoje w zmywarce, tak jak ja, i okazało się, że wszystkie nadszarpnięte i groddy, a następnie po prostu użyj okrągłej łyżki lub łyżki do płaczu głośno czerpać. Zdaję sobie sprawę, że kiepsko to opisuję.,
pamiętam, że pierwszy raz jadłam to słodkie ciasto.było to, gdy kilka lat temu poszliśmy z mężem do meksykańskiej restauracji. Zamówiliśmy fajitas dla dwóch osób, a na zbyt małym talerzu, aby pomieścić wiele dodatków były te dwie małe kulki żółtych rzeczy. Wybrałem go widelcem, a potem spróbowałem. A ja na to: „przepraszam? Co to jest i jak Mogę dostać miskę?,”
po kilku nieudanych próbach w domu… myślę, że w końcu odkryłem, jak Mogę cieszyć się tym ciastem kukurydzianym bez jazdy 50 minut, tylko po to, aby dostać dwie nędzne małe kulki na malutkim talerzu. Wszystko zaczyna się od masła ,masy harina {mąka kukurydziana}, mąka kukurydziana, cukier, proszek do pieczenia, sól, mleko, woda, słodka kukurydza i oczywiście masło.
najpierw dodaj 1 szklankę słodkiej kukurydzy na deskę do krojenia…
następnie rozdrobnij ją i ustaw na bok. Uważaj, te lubią tryskać. PS., Dostaję moją słodką kukurydzę w dużej gigantycznej torbie od Costco, ponieważ jest najlepsza!
następnie umieść 2 Laski masła w misce do mieszania.
następnie, przy średniej-niskiej prędkości, ubić masło, aż będzie puszyste i jasne w Kolorze.
następnie dodaj 2/3 szklanki mąki z masy (kukurydzianej).
a następnie wlać 1/2 szklanki wody.
mieszaj, aby połączyć.,
następnie dodaj posiekaną kukurydzę…
1/2 szklanki mąki kukurydzianej…
… i 1/2 szklanki cukru, 1/2 łyżeczki koszernej soli i 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
wlać 4 łyżki pełnego mleka. Ciężki krem, jeśli go masz, też działa, ale to musi być albo albo … żaden z tych chudych interesów.
mieszaj do połączenia., Użyj gumowej szpatułki, aby dokładnie sprawdzić, czy wszystko wymieszałeś i nie pozostawiono suchych towarów.
wlać ciasto kukurydziane do niegotowanego naczynia do pieczenia 8×11…
… i rozprowadzić na płasko.
przykryć folią i umieścić naczynie do pieczenia w naczyniu 9×13 i napełnić jedną trzecią drogi wodą. Dla mnie było to około półtora filiżanki. Ostrożnie wsunąć ciasto kukurydziane do nagrzanego piekarnika 350 stopni do pieczenia przez 50 minut.,
a kiedy wyciągniesz podwójną patelnię z piekarnika, bezpiecznie wyjmij 8×11 z 9×13. Ostrożnie wyjmij folię z patelni, nie paląc palców i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut, zanim zaczniesz czerpać.
chodzi mi o to, że spójrz na tę teksturę…
to, ohhhh człowieku, tak powinno wyglądać ciasto kukurydziane, może z 15 dodatkowymi miarkami lub czymś takim.,
To jest takie proste i obiecuję, że wszyscy to pokochają.
nie, jeśli mi wybaczysz, mam resztki meksykańskiego ciasta kukurydzianego do unicestwienia.
Enjoy! A jeśli dasz ten przepis na Meksykańskie ciasto kukurydziane spróbować, daj mi znać! Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Twitterze lub instagram!
Moja książka kucharska Simply Scratch : 120 zdrowe domowe przepisy Made Easy jest już dostępna! Kliknij tutaj po szczegóły i z góry dziękuję!,
składniki
- 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
- 2/3 szklanki masy harina (mąka kukurydziana)
- 1/2 szklanki wody, plus więcej do kąpieli wodnej
- 1 szklanka słodkiej kukurydzy, z grubsza posiekanej
- 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
- 2/3 szklanki cukru
- 1-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 4 łyżki pełnego mleka (lub ciężkiej śmietany)
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°.,
- w dużej misce ubić dwie laski masła na puszystą i jasną barwę.
- dodać masę i wodę i wymieszać za pomocą elektrycznego miksera ręcznego do połączenia.
- następnie dodać posiekaną kukurydzę, mąkę kukurydzianą, cukier, sól i proszek do pieczenia. Wlać całe mleko i wymieszać do połączenia.
- zeskrobać miskę, aby dodać pominięte suche składniki, zanim wlej ciasto do niesmarowanego szklanego naczynia do pieczenia 8×11 i rozprowadź je gładko i równomiernie.,
- przykryj szczelnie folią i umieść naczynie w naczyniu do pieczenia 9×13, a następnie napełnij (patelnię 9×13) 1/3 drogi wodą.
- Umieść ciasto kukurydziane w nagrzanym piekarniku do pieczenia przez 50 minut. Wyjąć i ostudzić przez około 10 minut przed podaniem.
- do przyrządzania i podawania użyj łyżki lub gałki do lodów.