może być wiele zamieszania wokół tego, co dieta jest zdrowa dieta lub jakie pokarmy należy jeść, gdy cierpi na problemy zdrowotne i dolegliwości trawienne. Jednym z problemów, o które najczęściej pytają moi klienci, jest: „co mam teraz jeść?”Aby odpowiedzieć na to pytanie, dieta uzdrawiająca jelita każdego będzie inna, ale istnieją pewne kluczowe wytyczne, które mogą pomóc każdemu, gdy pracują, aby znaleźć to, co jest dla nich najlepsze.,
podczas gojenia, nasz organizm rozwija się na żywności, które są proste do strawienia, a także składniki odżywcze gęste. Gotowane potrawy są często łatwiejsze do strawienia i bardziej tolerowane u osób z uszkodzonymi wnętrznościami. Surowe i zimne pokarmy mogą być drażniące dla wielu (zwłaszcza u osób z IBS z biegunką), ale nie wszystkie.
jedzenie małych ilości często jest najlepsze, gdy pierwszy zaczyna się na diecie gojenia jelit. Pomocne jest również upewnienie się, że poziom cukru we krwi jest dobrze zarządzany i uważam, że większość klientów ma zarówno problemy z jelitami, jak i problemy z poziomem cukru we krwi. Dlatego dobrze jest jeść co 3 godziny, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi., Zalecam jedzenie w ciągu ośmiu godzin w ciągu dnia, jeśli to możliwe, pomoże to wspierać naturalny rytm dobowy organizmu. Jedz jedzenie głównie w ciągu dnia lub co najmniej kilka godzin przed normalnym snem. Węglowodany skrobiowe najlepiej zapisać na później w ciągu dnia, takich jak wieczorny posiłek. Mogą one pomóc w promowaniu snu w nocy-najlepiej jest jeść większość naszych węglowodanów wokół Zachodu Słońca, aby poprawić rytm leptyny. Tak więc, tłuszcz, białka i niskie glikemiczne warzywa i owoce na śniadanie i skrobie zapisane na kolację (w połączeniu z trochę tłuszczu/białka) jest dobry plan gry, jeśli to możliwe.,
czasami jesteśmy tak wyniszczeni, surowi, stan zapalny lub skompromitowani, że musimy wrócić do podstaw jedzenia i uzdrowić się głęboko, zanim będziemy mogli jeść normalnie. ~ Liz Lipski
białka
twoje ciało potrzebuje białka do leczenia. Mam wielu klientów przyjść do mnie, że nie wydają się tolerować mięsa dobrze, co sprawia, że myślą, że powinni rozważyć staje się wegańskie / wegetariańskie. Jednak jest prawdopodobne, że po prostu nie mają wystarczającej ilości kwasu żołądkowego, aby rozbić białka w pierwszej kolejności. Bulion kostny jest bardzo oszczędzający białko i ładowany aminokwasami., Dobra opcja dla tych, którzy mają problemy z trawieniem mięsa. Dobrze gotowane lub gotowane mięso jest lepiej tolerowane, gdy trawienie jest upośledzone i najlepiej w połączeniu z odrobiną tłuszczu lub bulionu. Szpik kostny jest również bardzo odżywczy. Świeże, pasteryzowane jaja są doskonałym źródłem białka. Czytaj więcej: wybór zdrowego mięsa, nabiału & Owoce morza
nabiał
nabiał może być dobry tylko wtedy, gdy jest tolerowany, a nawet wtedy selektywny wybór nabiału będzie ważny. Wiele osób ma problemy z laktozą-każdy z nietolerancją glutenu będzie musiał być bardzo ostrożny z nabiałem., Problemem jest również wrażliwość na kazeinę-istnieją dwa typy; Beta-kazeina A1 i Beta-kazeina A2. Beta-kazeina A1 jest tym, z którym ludzie zwykle mają problemy. Pochodzi od nowszych ras krów, a nie ras dziedzicznych, Kóz czy owiec. Jeśli nie tolerujesz beta-kazeiny A1, możesz poradzić sobie z mlekiem kozim, owczym lub starszymi rasami krów, takimi jak Jersey lub Guernseys. Jeśli jednak nie tolerujesz laktozy, musisz zachować ostrożność przy nabiale. Dlatego diety, takie jak luki i SCD, używają 24-godzinnego jogurtu, aby usunąć większość laktozy., Podoba mi się wytyczne dotyczące diety luk, które omówię bardziej w kursie Heal Your jelito. Myślę, że warto się przyjrzeć poprzez sprawdzenie, co nabiał tolerujesz, a co nie.
jogurt jest kluczowym pokarmem leczniczym, jeśli jest tolerowany. Gorąco polecam Robienie domowego jogurtu i spożywanie go regularnie. Jest kluczowym składnikiem diety SCD i luk, zarówno protokołów gojenia jelit. Jeśli masz alergię na IgE lub opóźnioną alergię lub wrażliwość, jogurt nie będzie dla ciebie opcją. U niektórych osób z okresowych alergii, jogurt może być tolerowany co 4 lub 7 dzień., Jogurt jest pełen pożytecznych bakterii. Jogurt jest leczniczym pokarmem zawartym w moich tradycyjnych kulturach na przestrzeni historii. Dobre bakterie pogarszają się w jogurcie, ponieważ jest przechowywany, więc najlepiej jest zrobić własny i zjeść go świeżo. Jeśli masz SIBO (przerost bakterii jelita cienkiego-możesz nie tolerować jogurtu, dopóki nie opanujesz bakterii).
siara to kolejny super-gojący pokarm. Jest bogaty w wydzielnicze IgA i inne immunoglobuliny, które zastępują niedobór odporności jelit. Najlepiej sparować z probiotykiem., Jeśli jesteś wrażliwy na nabiał-spróbuj małych ilości siary (w postaci kapsułek, proszku lub świeżej) przyjmowanej z probiotykiem, aby sprawdzić, czy pomaga to lepiej tolerować. Siara ma niewielką ilość laktozy, ale zwykle jest tolerowana dość dobrze u osób z nietolerancją laktozy. Jeśli nie tolerujesz kazeiny, ale nie wiesz, jaki rodzaj kazeiny, proponuję spróbować siary z koziej i zobaczyć, jak sobie radzisz. Tropikalne tradycje ma wspaniałe kozie mleko colostrum. Lub po prostu znajdź farmę kóz w pobliżu i poproś o siarę z pierwszych 3 udojów.,
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
bogate w witaminę A pokarmy, takie jak tłuszcz maślany, żółtka jaj, wątroba i inne narządy mięsa, owoce morza i oleje z wątroby ryb są kluczowe. Witamina A pobudza wydzielanie soków żołądkowych potrzebnych do trawienia białek. Białko, minerały i witaminy rozpuszczalne w wodzie nie mogą być wykorzystywane przez organizm bez witaminy A ze źródeł zwierzęcych. Bardzo trudno jest przekształcić karoteny z roślin w witaminę A, co sprawia, że roślinne źródła „witaminy A” w formie karotenu nie są idealnym źródłem tego ważnego składnika odżywczego.
do wchłaniania wapnia potrzebne są pokarmy bogate w witaminę D., Bogate w witaminę E pokarmy są ważne dla naprawy tkanek i leczenia. Zwiększone spożycie wielonienasyconych olejów wymaga większej ilości witaminy E w diecie. Ponownie, pokarmy takie jak; tłuszcz maślany, jaja, wątroba, mięso organów, oleje morskie, owoce morza, orzechy, nasiona, a nawet niektóre rośliny strączkowe (odpowiednio przygotowane i jeśli tolerowane).
minerały
minerały bardzo brakuje we współczesnej diecie i łatwo ulegają dalszemu wyczerpaniu przez stres. Brak kwasu solnego w żołądku (który omówimy bardziej w trakcie leczenia jelit) utrudnia nam uzyskanie wystarczającej ilości minerałów., Brak wody bogatej w minerały to kolejny współczesny problem. Najlepsze źródła minerałów w naszej diecie pochodzą z wody bogatej w składniki mineralne, gęstych pokarmów, herbat ziołowych, bulionu kostnego i wysokiej jakości soli morskiej. Nawet niewielkie ilości gliny to tradycyjna praktyka, która może uzyskać więcej minerałów w diecie i pomóc związać toksyczne materiały i przenieść je z organizmu. Czytaj więcej na ten temat: Rola minerałów w organizmie, czynniki zubożające minerały z organizmu
enzymy
enzymy w żywności to proteazy do trawienia białek, lipazy do trawienia tłuszczów, amylazy do trawienia węglowodanów., Enzymy w naszej ślinie (z dobrych praktyk żucia) i w naszej żywności również bardzo pomagają w procesie trawienia. Surowa żywność i sfermentowana żywność są najlepszymi źródłami enzymów spożywczych. Enzymy są dezaktywowane powyżej 118 dla temperatury mokrej i 150 dla temperatury suchej. Jeśli początkowo nie możemy tolerować surowych pokarmów podczas leczenia jelit, musimy je uzupełnić. Żywność bogata w enzymy obejmuje surowe owoce i warzywa, namoczone i odwodnione orzechy/nasiona, surowe nabiał lub hodowane produkty mleczne, surowe mięso, takie jak; sushi / sashimi, surowe ostrygi, tatar wołowy, surowy miód., Jeśli źle na surowych pokarmów będziesz chciał wykorzystać przyprawy bogate w enzymy z dietą gotowanych produktów spożywczych(i / lub suplement). Domowy majonez, surowy ocet jabłkowy, surowe sery to dobry wybór. Staram się spożywać coś surowego lub sfermentowanego przy każdym posiłku, jeśli to możliwe(dla tych z SIBO, wstrzymaj się na fermentach, dopóki nie opanujesz SIBO, a następnie wprowadzić).
{Uwaga od Amandy: odniosłem sukces używając zarówno Tri-Enza, jak i Rainbow Light Advanced Enzyme System, aby wspomóc moje trawienie podczas leczenia nieszczelnych jelit.,}
tłuszcze
tłuszcze są również bardzo lecznicze i odżywcze, o ile nie masz poważnych problemów z pęcherzykiem żółciowym(choć po rozwiązaniu tłuszcze powinny być włączone). Osoby z zaburzeniami trawienia, innymi niż woreczek żółciowy, powinny dość dobrze tolerować tłuszcze. Tłuszcze dostarczają nam witamin A, D, E I K, omega 3 i innych. Te składniki odżywcze są niezbędne do leczenia. Polecam przeczytać więcej na temat stosowania tłuszczów w gotowaniu w tym artykule: tłuszcze bezpieczniejsze opcje dla patelni i zdrowia. Następnie porzuć złe oleje w domu, zamień je na dobre tłuszcze i dołącz dobre tłuszcze do każdego posiłku., Czytaj więcej na ten temat: Jak pozbyć się przetworzonej żywności: jakie tłuszcze należy wybrać
przepisy przyjazne dla jelit
ogólnie najlepszymi pokarmami, których należy unikać podczas gojenia jelit są: ziarna (w tym pseudo-ziarna), nabiał (o ile nie jest tolerowany, a następnie bardzo ostrożnie), rośliny strączkowe (w tym soja i orzeszki ziemne), jaja mogą być problematyczne dla niektórych, psianki (szczególnie u osób z ciężkim zapaleniem, takim jak RZS). Często dieta bezglutenowa nie wystarczy, aby wyleczyć, ponieważ istnieje uszkodzenie błony śluzowej jelit, które należy naprawić, ale może być dobrym punktem wyjścia i przejścia dla wielu., Istnieje wiele żywności krzyż reaktywne do glutenu do rozważenia, jak również(zobacz ten post tutaj).
w poszukiwaniu zdrowych receptur, które są dobre dla ogólnego zdrowia jelit, jak również dla gojenia jelit, polecam szukać następujących rzeczy w Internecie; Przepisy Paleo, Primal recipes, Grain-free recipes, luk recipes, SCD recipes, Paleo autoimmune Recipes, Real Food recipes, Gluten-Free recipes, Dairy-Free recipes and Anaerobically Fermented Foods.
Jeśli jesteś na Pintereście, zapraszam do zapoznania się z moim Pinboardem Heal Your Gut, do którego będę nadal dodawać artykuły i przepisy., Również, Sprawdź uzdrowić jelita strona na Facebook-wielkie przepisy są publikowane codziennie!Oto Mój ulubiony smoothie gut healingi w tym tygodniowy plan posiłków dla ogólnego gut-healing, jest bez zbóż i bez nabiału. Pobierz go poniżej..