Lawry ' s The Prime Rib zostanie na stałe zamknięty pod koniec 2020 roku po prawie pół wieku serwowania downtown diners na Ontario Street. Prezes Lawry Inc Ryan Wilson powiedział The Tribune, że zamknięcie jest wynikiem wygaśnięcia umowy najmu, pandemii i ostatnich protestów i wandalizmu w centrum miasta. Sąsiedni gastropub steakhouse, SideDoor, będzie również migawki. Ponad 100 pracowników zostało poinformowanych w sobotę.,
wiele restauracji w śródmieściu zmagało się po tym, jak pandemia spowodowała masowy exodus pracowników biurowych i odwiedzających w marcu. Lawry ' s starał się pozostać rozpuszczalnikiem pomimo pustej jadalni, oferując obiady i rodzinne posiłki do dostawy i przenoszenia, a także zestawy do gotowania wraz ze stekami, przyprawami, ziemniakami, składnikami do podpisu „wirującej salaterki” i instrukcjami. Wielu może rozpoznać markę po jej przyprawach, soli i przyprawach, które są obecnie sprzedawane w sklepach spożywczych., Restauracja ponownie otwarta na obiad w służbie na początku lipca, serwując jego podpis dobrze marmurkowe płyty prime rib.
pomimo wysiłków, pracownicy hotelowi, którzy zarabiali na życie w historycznie dużych restauracjach w centrum, stają teraz w obliczu ponurego krajobrazu zatrudnienia, ponieważ turyści, konferansjerzy i luncherzy mocy pozostają z dala.
Pierwotnie Dom pisarza, wynalazcy i frenologa L., Hamilton McCormick i jego żona Constance, przestrzeń mieściła kilka restauracji na przestrzeni lat, według strony internetowej Lawry. Należą do nich kungsholm, fantazyjny skandynawski lokal z „wystawnym” smorgazbordem i teatrem lalkowym od znanego lokalnego restauratora Fredrika A. Chramera w 1937 roku, i krótkotrwały zakład o nazwie Shipwreck Kelly 's na początku lat siedemdziesiątych. Lawry' s przejął dzierżawę w 1972 roku i otworzył siedzibę w Chicago dwa lata później.
w komentarzach do „The Sun-Times” i innych źródeł medialnych Wilson określił zamknięcie jako naciśnięcie ” przycisku pauzy.,”Chce pozostać optymistą i pozostawić miejsce na możliwość sprowadzenia Lawry' ego z powrotem do Chicago, ale nie podał szczegółów. Obiecuje jednak bezpieczne wydarzenia w nadchodzących tygodniach i miesiącach poprzedzających zamknięcie 31 grudnia, w tym świąteczne dekoracje i kolędnicy w kostiumach.
Lawry ' s jest częścią sieci steakhouses założonej w 1938 roku w Beverly Hills. Firma posiada dodatkowe lokalizacje w Dallas i Las Vegas, a także Dżakarcie, Japonii, Hongkongu, Tajwanie i Korei Południowej.