białko
ostrygi są doskonałym źródłem chudego białka—średnio surowa Ostryga dostarcza go zwykle od czterech do pięciu gramów. Porcja trzy uncji (około sześciu średnich ostryg) dostarcza około 15 gramów białka i tylko około 50 kalorii. Oprócz faktu, że białko jest budulcem wszystkich rodzajów tkanek ciała, takich jak kości, chrząstki, skóry i mięśni, pomaga również czuć się pełny. Jeśli chcesz utrzymać kalorie w ryzach, ale nadal chcesz czuć się usatysfakcjonowany, ostrygi są świetnym rozwiązaniem.,
cynk
cynk jest niezwykle ważnym minerałem, który pomaga w aktywności ponad 300 różnych enzymów i wspiera szeroki zakres procesów organizmu, takich jak wzrost i rozwój, gojenie się ran i funkcjonowanie układu odpornościowego, a trzy uncje porcji zapewnia ponad 94% codziennych potrzeb. Zawartość cynku ostryg jest również częścią tego, dlaczego są one uważane za afrodyzjak, ponieważ składnik odżywczy odgrywa rolę w męskiej płodności, pomagając w produkcji testosteronu.,
Witamina B-12
Witamina B-12 jest ważnym składnikiem odżywczym wspierającym regularne funkcjonowanie nerwów i mózgu, a także odgrywa rolę we wspieraniu produkcji DNA i czerwonych krwinek. Dlatego, gdy poziom jest niski, ktoś może czuć się zmęczony lub problemy, takie jak mrowienie w dłoniach i stopach lub doświadczenie mgły mózgu. Trzy uncje porcji ostryg zapewniają więcej niż dwukrotnie dziennie zalecane zapotrzebowanie witaminy B-12.,
kwasy tłuszczowe Omega-3
łosoś spędza większość czasu w powietrzu, jeśli chodzi o zdrowie serca, ale ostrygi powinny zwrócić uwagę, ponieważ są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu mózgu, a także w prawidłowym wzroście i rozwoju. Kwasy Omega-3 są również ważne dla wspierania stabilnego zdrowia psychicznego i emocjonalnego i mogą odgrywać rolę w zarządzaniu depresją. Poza tym, działanie przeciwzapalne omega-3 wykazano korzyści dla organizmu w inny sposób. Na przykład badania wykazały, że może pomóc zrównoważyć wpływ kortyzolu hormonu stresu., Trzy uncje porcji ostryg zapewnia Około 629 miligramów. Ponadto, dzikie gatunki są zwykle nieco wyższe w omega-3 niż hodowlanych, więc rozważyć wybór dzikich ostryg, jeśli szukasz, aby zwiększyć spożycie.
żelazo
żelazo jest minerałem, który jest ważny dla utrzymania stabilnego poziomu energii, pomagając transportować tlen przez krew do różnych narządów i tkanek w organizmie. Jest to kolejny powód, dla którego uważa się, że ostrygi mają działanie afrodyzjakowe—te korzyści dla krążenia krwi z pewnością przekładają się bardzo dobrze w sypialni., Trzy uncje usługi zapewnia 24% codziennych potrzeb.
magnez i potas
magnez i potas są minerałami wspomagającymi zdrowe funkcjonowanie mięśni i nerwów. Mając odpowiednie ilości obu są również ważne dla zdrowia serca poprzez promowanie zdrowego ciśnienia krwi. Sześć średnich ostryg dostarcza około 5% dziennego zapotrzebowania na magnez i 4% dziennego zapotrzebowania na potas.
selen
selen jest pierwiastkiem śladowym, który odgrywa rolę w syntezie DNA, produkcji hormonów tarczycy, reprodukcji i funkcji układu odpornościowego. Wykazano, że jest silnym przeciwutleniaczem., Okazuje się, że ostrygi to świetny sposób na zakrycie bazy. Trzy uncji porcja zapewnia 93% Twoich codziennych potrzeb.
jak cieszyć się korzyściami zdrowotnymi ostryg
aby czerpać te korzyści odżywcze, ciesz się ostryg surowych, gotowanych na parze, pieczonych lub pieczonych, ale uważaj na okruchy chleba i masło. Smażone w głębokim tłuszczu ostrygi, choć pyszne, zasadniczo negują te korzyści zdrowotne, wprowadzając dodatkowe kalorie i węglowodany do równania wraz z niezdrowymi tłuszczami trans, w zależności od używanego oleju kuchennego. Bogate, kremowe gulasze z ostryg mogą również ułatwić przesadzanie bez zauważenia., Chociaż te bardziej kaloryczne wersje nie muszą być całkowicie wyłączone, wiedz, że najlepiej je spożywać jako bardzo okazjonalną odpustę.
Bottom Line
oprócz tego, że są pyszne, ostrygi oferują szereg korzyści żywieniowych i mają miejsce w zdrowej, zbilansowanej diecie. Jeśli masz stan chorobowy, który wpływa na Twoje zapotrzebowanie na składniki odżywcze lub jeśli musisz zachować szczególną ostrożność w zapobieganiu chorobom przenoszonym przez żywność, porozmawiaj z lekarzem, aby uzyskać wskazówki na temat bezpiecznej ilości ostryg i odpowiednich metod przygotowania.