oto, co dietetyk ma do powiedzenia na temat tej modnej jagody.
Camu camu (Myrciaria dubia) jest jagoda pochodzi z lasów deszczowych Amazonii. Brzmi to odlegle, ale to tak zwane superfood od dawna służy poprawie zdrowia i staje się coraz bardziej popularne w USA—z kilku marek produkujących i sprzedających camu camu w sklepach i online., Rzekome korzyści zdrowotne Camu camu obejmują zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych dzięki właściwościom przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.
podobnie jak Tartaczna żurawina, jagoda camu camu jest zbyt kwaśna, aby większość ludzi mogła cieszyć się swoim naturalnym stanem. Zwykle jest przetwarzany jako składnik mieszanych soków lub liofilizowany w proszek, który można przyjmować jako suplement, dodawać do koktajli lub mieszać z innymi produktami spożywczymi.,
powiązane: 10 pokarmy bogate w przeciwutleniacze, które powinieneś jeść
Camu camu jest bogata w witaminę C
pod względem odżywczym camu camu jest jednym z najbardziej skoncentrowanych naturalnych źródeł witaminy C. miąższ owoców zapewnia około 2400 do 3000 gramów (lub 2400 000 miligramów) na 3,5 uncji lub tak porcji. Dla kontekstu, zalecane spożycie (RDI) dla witaminy C wynosi 60 miligramów dziennie.
przetwarzanie camu camu niszczy część naturalnej witaminy C, ale nawet w stanie przetworzonym camu camu jest doskonałym źródłem tego kluczowego składnika odżywczego., Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, camu camu jest również bogaty w przeciwutleniacze, które mają właściwości przeciwzapalne. Na przykład jedna łyżeczka porcji jednej marki liofilizowanego proszku camu camu dostarcza 682 mg witaminy C—ponad 10 razy więcej niż w średniej wielkości pomarańczy.
podobne: jak znaleźć najlepszą multiwitaminę dla Ciebie
zawiera kluczowe minerały
poza witaminą C, camu Camu dostarcza mniejsze ilości potasu, wapnia, cynku, magnezu, manganu i miedzi., Podobnie jak większość kolorowych jagód, camu camu jest dobrym źródłem polifenoli. Te mikroelementy są przeciwutleniaczami; poprzednie badania łączyły polifenole z poprawionym zdrowiem jelit, poprawionym zdrowiem serca i zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka. Camu camu ma również właściwości przeciwbakteryjne, a naukowcy zidentyfikowali związki w owocach, które mają silne właściwości przeciwbakteryjne.
RELATED: czym dokładnie jest metabolizm—i czy można przyspieszyć swój?,
przeprowadzono kilka badań, aby w pełni zrozumieć, czy camu camu może pomóc w zapobieganiu lub łagodzeniu chorób, a przeprowadzone badania były raczej modelami gryzoni niż badaniami na dużą skalę u ludzi.
chociaż badania są w bardzo wstępnych etapach, jedno obiecujące badanie wykazało, że gdy Camu camu podawano myszom na diecie o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru, myszy doświadczyły zwiększenia metabolizmu, a także zmian w mikrobiomie jelitowym, potencjalnie pomagając w zapobieganiu otyłości., Oczywiście, znacznie więcej badań jest potrzebne, zanim ludzie mogą oczekiwać, aby zapobiec przyrost masy ciała poprzez popping Camu Camu suplement lub popijając napój wlewany z camu camu.