zastosowania
oprócz jadalnych ziaren i napoju otrzymanego z zielonych orzechów, zebrany kokosowy daje również koprę, suszone ekstrahowane jądro lub mięso, z którego wyrażany jest olej kokosowy, główny olej roślinny. Filipiny i Indonezja przodują w produkcji kopry, a na całym południowym Pacyfiku kopra jest jednym z najważniejszych produktów eksportowych. Mięso może być również starte i mieszane z wodą do mleka kokosowego, używane w gotowaniu i jako substytut mleka krowiego., Sucha łuska daje coir, włókno o wysokiej odporności na słoną wodę i używane do produkcji lin, mat, koszy, szczotek i mioteł.
© Alf Ribeiro/Dreamstime.com
chociaż kokos znajduje największe wykorzystanie komercyjne w przemysłowych krajach świata zachodniego, jego przydatność w rodzimych obszarach kultury jest jeszcze większa. Indonezyjczycy twierdzą, że orzechy kokosowe mają tyle zastosowań, ile dni w roku. Inne przydatne produkty pochodzące z palmy kokosowej to toddy, kapusta Palmowa i materiały budowlane. Toddy, napój pijany świeży, sfermentowany lub destylowany, jest wytwarzany ze słodkiego soku otrzymywanego przez młode łodygi kwiatowe, gdy są ranne lub cięte; toddy jest również źródłem cukru i alkoholu., Kapusta Palmowa, delikatny Młody pączek wycięty ze szczytu drzewa, jest, podobnie jak pąki z innych Palm, spożywany jako warzywo sałatkowe. Dojrzałe liście palmowe są używane w koszach do trawienia i tkania. Włóknisty, odporny na próchnicę pień drzewa jest włączany do budowy Chat; jest również eksportowany jako drewno szafkowe zwane porcupine wood.
Redakcja Encyclopaedia Britannica