Zobacz przepis- (Uwaga, Przejście do przepisu może spowodować brak ważnych informacji, w tym alternatywnych składników i wskazówek. Ponadto, jako partner Amazon, zarabiam z kwalifikujących się zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie.)
ten chleb z mąki kokosowej Keto różni się nieco od zwykłych chlebów keto o niskiej zawartości węglowodanów.
mówiąc inaczej, mam na myśli smak i konsystencję ze względu na rodzaj używanej mąki. Osobiście podoba mi się ta różnica.,
możesz zobaczyć więcej przepisów na chleb keto low carb tutaj.
to obejmuje mój popularny Keto Low Carb flatbread przepis!
chleb z mąki kokosowej Keto
inspiracją dla tego przepisu na chleb po tym, jak opublikowałem przepis na ciasto kokosowe o niskiej zawartości węglowodanów. Ten przepis oświecił mnie do świata mąki kokosowej.
mąka kokosowa jest naprawdę mąką własną i smaczną (wyjaśnię nieco później).,
Ten przepis na chleb kokosowy jest jednym z niewielu przepisów na chleb, które są przyjazne dla wielu rodzajów diet.
nie będziemy dodawać cukru do tego przepisu i w rezultacie ten chleb kokosowy jest bez cukru. Jednak ten przepis na chleb jest również przyjazny dla innych diet, w tym diet niskowęglowodanowych, keto i bezglutenowych.
mąka kokosowa naprawdę powstaje z orzechów kokosowych.
jest to w zasadzie mielone mięso kokosowe lub miąższ, który pozostaje po wyprodukowaniu mleka kokosowego. Przypuszczam, że w pewnym sensie mąka kokosowa została wyprodukowana przez przypadek .
technicznie można zrobić własną mąkę kokosową.,
trzeba by namoczyć płatki kokosowe (niesłodzone to mój wybór), a następnie użyć robota kuchennego do przetworzenia go w dół. Następnie trzeba go wysuszyć i piec na małym ogniu. Albo możesz kupić mąkę kokosową online, co wydaje się łatwiejsze do zrobienia w moim świecie.
ludzie zawsze pytają mnie, czy można zastąpić mąkę kokosową mąką uniwersalną.
jeśli chodzi o zastąpienie mąki uniwersalnej mąką kokosową w pieczonych recepturach, będziesz potrzebował mniej mąki kokosowej niż potrzebujesz zwykłej mąki uniwersalnej., Wynika to z tego, że mąka kokosowa wchłonie płyny bardziej efektywnie niż mąka uniwersalna. W rezultacie, aby zrównoważyć składniki w twoim przepisie, potrzeba mniej mąki kokosowej.
istnieje kilka metod, których możesz użyć, aby wiedzieć, ile mąki kokosowej użyć w przepisie, gdy zastępujesz mąkę uniwersalną.
- pierwszą metodą jest po prostu użycie prób i błędów, jeśli chodzi o używanie mąki kokosowej i równoważenie jej z płynnymi składnikami.,
- innym sposobem jest użycie około ¼ ilości mąki, a następnie coraz więcej dodać do miski mieszającej, jeśli ciecze wydają się nie być wchłaniane.
- jednak moim osobistym ulubionym sposobem oceny ilości mąki kokosowej, której będę potrzebował, jest przyjrzenie się Opakowaniu sugerowanej ilości od producenta tej konkretnej mąki kokosowej.
oto kilka wskazówek dotyczących stosowania mąki kokosowej.,
właśnie wspomniałem, że może być trochę prób i błędów, gdy używasz mąki kokosowej, ponieważ jest bardziej podatna na wilgoć niż inne rodzaje mąki. Obejmuje to mąkę uniwersalną i wiele mąek o niskiej zawartości węglowodanów lub bezglutenowych, które mogą być używane do stosowania w recepturach.
- już wspomniałem, że mąka kokosowa nie jest substytutem mąki uniwersalnej 1:1. Najlepiej jest użyć ¼ th potrzebnej ilości mąki ( czyli ¼ filiżanki do każdej filiżanki) w przepisie, a następnie zwiększyć go w razie potrzeby.,
- to włókno, które znajduje się w mące kokosowej, powoduje, że wchłania płyny, w przeciwieństwie do innych rodzajów puszek z mąki. W rezultacie ciasto może być nieco trudniejsze do wymieszania niż z innymi rodzajami mąki.
- mąka kokosowa jest mąką bezglutenową i w rezultacie wpłynie na wiązanie i konsystencję tego, w czym jest używana. Dodanie jaj (dodatkowe do normalnej receptury) jest idealnym sposobem zarówno dodać płyn i wiązanie do przepisu, który wymaga mąki kokosowej.
- mąkę kokosową można przechowywać w lodówce lub zamrażać, aby trwać dłużej.,
- absorpcja cieczy, która pochodzi z mąki kokosowej, wiąże się z kilkoma innymi względami.
przesiewanie mąki kokosowej pozwala jej lepiej oddychać, gdy jest połączona z innymi składnikami. Wypieki nie powinny być również przechowywane w zbyt ciasnym pojemniku. - na koniec upewnij się, że używasz mąki kokosowej, że nie ma w niej żadnych innych składników, takich jak mąka (produkt mieszany, a nie 100% mąka kokosowa)
mąki bezglutenowe mogą często powodować zielony odcień w wypiekach.,
ten zielony odcień jest spowodowany reakcją chemiczną, która zachodzi między mąką bezglutenową a używanym środkiem zakwaszającym. W przypadku tego przepisu przeciwdziałamy temu, dodając odrobinę octu do mieszanki.
oto kilka podobnych przepisów, które również mogą ci się spodobać.
- Jak zrobić Keto Low Carb Flatbread.
- łatwy chleb Keto Cloud.
- Keto Low Carb Mug Bread.,
Bądź na bieżąco z moimi przepisami
Możesz sprawdzić mój przewodnik na temat pieczenia z alternatywami cukru na Amazon
mam kilka świetnych wskazówek, które alternatywy mogą działać w przepisie takim jak ten.
pamiętaj, aby śledzić mnie na facebook i subskrybować moje przepisy przez e-mail, aby być na bieżąco, jak również.,
Keto chleb z mąki kokosowej
przepis na chleb z mąki kokosowej Keto
wspomniałem powyżej, aby upewnić się, że używasz mąki kokosowej, że nie ma w niej innych składników, takich jak mąka (produkt mieszany, a nie 100% mąka kokosowa). Używanie czegokolwiek poza 100% czystą mąką kokosową z pewnością wpłynie na wyniki tego przepisu.
wspomniałem również, że mąka kokosowa nie jest substytutem 1:1 z innymi mąkami, w tym uniwersalnymi i innymi mąkami bezglutenowymi.,
w rezultacie, nie może być trochę prób i błędów, gdy używasz mąki kokosowej, ponieważ jest bardziej podatna na wilgoć niż inne rodzaje mąki. Obejmuje to mąkę uniwersalną i wiele mąek o niskiej zawartości węglowodanów lub bezglutenowych, które mogą być używane do stosowania w recepturach.
co trzeba będzie zrobić ten przepis na chleb z mąki kokosowej.
- mąka kokosowa- ½ szklanki.
- proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
- sól – ½ łyżeczki.
- jaja-6. Zwolennicy diety wegańskiej mogą wypróbować zamiennik jaj do pieczenia jednak nie testowałem tego podejścia., Daj mi znać, jeśli spróbujesz. Proszę przeczytać opakowanie, aby sprawdzić, czy trzeba dodać segregator.
- ocet – 2 łyżeczki.
- olej kokosowy – ½ szklanki, (mierzyć następnie rozpuścić). Dodać go do innego składnika, gdy jest płynny w temperaturze pokojowej.
jak zrobić chleb z mąki kokosowej Keto
- Rozgrzej piekarnik do 350 i przygotuj patelnię chlebową 9,5 X 5, aby zapobiec przywieraniu. Jestem (prawie) zawsze fanem pergaminowego papieru .
- w średniej misce ubić lub przesiać mąkę kokosową, proszek do pieczenia i sól.,
- następnie, w misce do miksowania, wymieszać jajka, ocet i roztopiony olej kokosowy, który jest w temperaturze pokojowej.
- w następnym kroku dodamy suche składniki z pierwszej miski do miski z mokrymi składnikami. Zrób to, dodając połowę suchych składników na raz, mieszając delikatnie między dodatkami.
- piec chleb przez 45-50 minut lub do momentu, aż zacznie się złotoić. Pozostawić chleb do ostygnięcia przed krojeniem.,
Karta przepisu na chleb z mąki kokosowej Keto
Drukuj przepis
Keto chleb z mąki kokosowej
Ingredients
- ½ cup Coconut Flour
- ½ tsp Baking Powder
- ½ tsp Salt
- 6 Eggs
- 2 tsp Vinegar
- ½ cup Coconut Oil – measure then melt, add at room temperature
Instructions
-
Preheat your oven to 350 and prep a 9.,5 X 5 bread pan well for nonstick. I am (almost) always a fan of Parchment Paper .
-
In a medium mixing bowl whisk or sift together the coconut flour, baking powder and salt.
-
Next, in another mixing bowl, blend together the eggs, vinegar and the melted coconut oil that is at room temperature.,
-
w następnym kroku dodamy suche składniki z pierwszej miski do miski z mokrymi składnikami. Zrób to, dodając połowę suchych składników na raz, mieszając delikatnie między dodatkami.
-
piec chleb przez 45 – 50 minut lub do momentu, gdy zacznie się złoty. Pozostawić chleb do ostygnięcia przed krojeniem.,
uwagi do przepisu
wspomniałem również, że mąka kokosowa nie jest substytutem 1: 1 z innymi mąkami, w tym mąki uniwersalne i inne mąki bezglutenowe.,
w rezultacie, nie może być trochę prób i błędów, gdy używasz mąki kokosowej, ponieważ jest bardziej podatne na utrzymanie wilgoci niż inne rodzaje mąki. Obejmuje to mąkę uniwersalną i wiele mąek o niskiej zawartości węglowodanów lub bezglutenowych, które mogą być używane do stosowania w recepturach.
*sprawdź etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że przestrzegasz ograniczeń dietetycznych w odniesieniu do stosowanych substytucji.
– Zobacz post dla alternatyw
Zobacz post z przepisem, aby uzyskać więcej szczegółów na temat tego przepisu.,
informacje o wartościach odżywczych są tylko szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
*jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów. Oznacza to, że linki na tej stronie, a w szczególności na tym poście, które prowadzą do innych stron mogą być linkami partnerskimi.,
odżywianie
Uwaga: dane odżywcze zostały obliczone przy użyciu narzędzia dostarczonego z tą kartą przepisu, a nie przeze mnie. Oznacza to, że informacje o wartości odżywczej są tylko szacunkowe i mogą się różnić w szczególności w zależności od składników, których używasz. Dokładność tego narzędzia może różnić się od innych narzędzi zgodnie z oczekiwaniami., Należy również pamiętać, że nie ma wartości instruktażowej do filmu, który może być dołączony do tego przepisu. Jest tam tylko dla przyjemności wizualnej. Aby uzyskać więcej informacji na temat obrazów w tym przepisie, zapoznaj się z instrukcjami dotyczącymi przepisu. Dziękuję!
Śledź mnie
wielkie dzięki za odwiedziny!
Jeśli zdecydujesz się na ten przepis, Proszę się zatrzymać i dać mi znać, jak to się dla Ciebie skończyło., Ponadto, jeśli masz jakieś wskazówki lub poprawki do przepisu, aby podzielić się nimi, zrób to w sekcji komentarzy poniżej. Moi czytelnicy lubią wpadać okresowo na aktualizacje przepisów. Czytanie poniższych komentarzy jest pomocne dla tych czytelników i mam nadzieję, że dla ciebie też!!
szukasz przepisu, którego nie ma na mojej stronie?
daj mi znać, a ja będę robił ten przepis dla Ciebie.
miłego pieczenia, jedzenia i cieszenia się życiem!
informacje żywieniowe są tylko szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników.,
ten pyszny smak bez cukru, bezglutenowy i Keto przyjazny chleb z mąki kokosowej jest łatwy do zrobienia i świetnie smakuje!
Więcej szczegółów na temat tego przepisu znajdziesz w poście z przepisem.
tutaj możesz zobaczyć przedmioty, które zostały zaprezentowane na mojej niedzieli bez cukru.
-
9.,7Kakcje