Chanuka to radosne święto Narodowego przetrwania Żydów i wolności religijnej. Podczas Chanuki wiele rodzin zaprasza krewnych i przyjaciół do zapalania menory, śpiewania piosenek, grania w dreidel, wymiany prezentów i cieszenia się tradycyjnym jedzeniem Chanuki, zwłaszcza latkes (placki ziemniaczane). Zapalanie ośmiu świec w menorze upamiętnia cud światła, przedstawiając, jak święta świątynia miała wystarczającą ilość oleju w menorze na jedną noc, ale pozostała zapalona przez osiem nocy., Tak więc olej jest kluczowym elementem obchodów Chanuki i odgrywa dużą rolę w gotowaniu tradycyjnych potraw.
The Spruce/Julie Bang
tradycyjne smażone foods
smażone placki ziemniaczane, zwane latkes w jidysz i levivot w języku hebrajskim, są najbardziej popularne jedzenie Chanuka. Są to rozdrobnione ziemniaki zmieszane z cebulą, jajkiem, mąką i przyprawami, a następnie uformowane w małe naleśniki i smażone na oleju., Chrupiące latkes podawane są z kwaśną śmietaną i sosem jabłkowym na boku.
podczas gdy tradycyjne latkes są wykonane z ziemniaków, dziś można znaleźć wiele twórczych zwrotów do tradycyjnej receptury latkes. Jeśli szukasz czegoś nieco innego, istnieje kilka międzynarodowych inspirowanych receptur latke, wszystko z curry latkes słodkich ziemniaków do naleśników scallion do brandade latkes ziemniaków. Wiele z tych współczesnych receptur latke zawierają składniki tak różnorodne, jak dynia, kalafior i marokańska mieszanka przypraw ras El hanout.,
kolejnym smażonym w oleju przysmakiem na Chanukę są smażone w głębokim tłuszczu pączki, zwane sufganiot, które są tradycyjnie spożywane podczas Chanuki w Izraelu i uwielbiane przez dzieci na całym świecie.
tradycyjne menu mięsne
po wspólnym zapaleniu chanukowej menory, ty i twoi goście będziecie cieszyć się tradycyjnym posiłkiem, szczególnie w piątkowy wieczór (Szabat) Chanuki., Mostek jest popularnym daniem opisywanym na żydowskich stołach świątecznych, a ponieważ Chanuka jest zimą, to wolno gotowane mięso jest obfite, rozgrzewające i mile widziane danie. Wielu kucharzy będzie również pieczony kurczak wraz z ich latkes i zielone warzywa.
Jeśli chcesz myśleć nieszablonowo trochę, wypróbuj niektóre przepisy z zabawy, świąteczne menu Chanuka, które zawiera świeże spojrzenie na mostek, słodkie ziemniaki latkes, pyszne strony wegetariańskie i desery pareve bez smażenia.,
tradycyjne menu nabiałowe
jedną z tradycji chanukowych jest spożywanie produktów mlecznych, zwłaszcza serów, na pamiątkę żydowskiej bohaterki Judith (Yehudit), która pomogła zapewnić sobie ważne zwycięstwo Wojskowe za pomocą domowego sera. Jeśli chcesz przygotować nabiał Chanuka party menu, rozważyć przepisy na szpinak tidbit przystawki, Grillowany łosoś, pieprz, ser i sałatka pekan sugared, lub risotto z buraków z zieleniną i kozim serem., Możesz również spróbować niezwykłej farfalle z jagodami, czerwoną cebulą i kozim serem lub szpinakiem, fetą i pieczarkami zapiekanymi w cieście wzbogaconym oliwą z oliwek.
tradycyjne desery
istnieje wiele różnych deserów chanukowych, od dekorowanych chanukowych ciastek cukrowych, babeczkowych „Menor”, tradycyjnych chanukowych pączków i współczesnych ciast. Jest to idealna okazja, aby spróbować tego tortu z oliwek, które Cię interesowały lub czegoś innego, jak pieczone pączki z oliwy z oliwek lub chanukowe ciasteczka żelowe.,