aby jeść jak Francuzi, musisz po pierwsze, cenić czasy posiłków, a po drugie, planować spędzić dużo czasu przy stole. Po studiach za granicą we Francji, zdałem sobie sprawę, że chociaż życie Francuzów może być tak zajęty jak nasze, oni znaleźć czas, aby usiąść i cieszyć się jedzeniem. Zdałem sobie również sprawę, że plotka jest prawdziwa, Francuzi naprawdę jedzą dużo chleba i sera., Trzy posiłki w ciągu dnia-śniadanie, obiad i kolacja-często zawierają zarówno chleb, jak i ser. Może dlatego Francuzi rzadko jedzą przekąski. Ale prawdę mówiąc, Gdy już spróbujesz francuskiej kuchni, nie będziesz ich winił– worek chipsów warto pominąć, aby zaoszczędzić miejsce na słodkie crêpe każdego dnia. Poniżej podam Ci więcej szczegółów na temat każdego posiłku, a możesz zacząć jeść jak Francuzi.,
śniadanie/Petit Déjeuner
francuskie śniadanie jest zazwyczaj słodkie na słono i zwykle składa się z pieczywa i słodkich do smarowania, takich jak galaretka lub Nutella, choć czasami można znaleźć lekkie sery do smarowania na chlebie. Podobnie jak Amerykanie, Francuzi uwielbiają gorącą kawę lub świeży kubek soku pomarańczowego, ale w przeciwieństwie do Amerykanów, Francuzi mogą również zjeść gorącą czekoladę do śniadania.,
typowe pieczywo na śniadanie to: bagietka, rogalik, pain du chocolat (czekolada wypełniona chlebem) lub viennoiserie (różne rodzaje ciastek francuskich)
Lunch/Déjeuner
dziś obiad staje się szybszym posiłkiem dla Francuzów niż w przeszłości. W przeszłości ludzie często korzystali z dwugodzinnych przerw na lunch, z więcej niż jednym daniem i lampką wina., Ale tak jak reszta świata, przerwy na lunch stały się krótsze, a coraz więcej osób może chwycić kanapkę z boulangerie (piekarni) zamiast siedzieć w kawiarni. Chociaż przerwy na lunch stają się coraz krótsze, kawiarnie są nadal pełne profesjonalistów biznesowych w godzinach południowych.
powyżej znajduje się Zdjęcie quiche. Chociaż quiche jest spożywane głównie podczas śniadania dla Amerykanów, quiche jest typowym elementem menu lunchowego w kawiarniach., Quiche zwykle obejmują jajka, sery, różne rodzaje warzyw, a czasami ziemniaki, z których wszystkie są zazwyczaj podawane z małą sałatką i chlebem.
kolejnym typowym daniem na obiad jest croque madame, który jest opisany powyżej. To danie zawiera kawałek chleba zwieńczony jajkiem, serem i szynką. Croque monsieur to to samo co croque madame, bez jajka.
Kolacja/Dîner
kolacja jest najdłuższym posiłkiem dla Francuzów., Kiedy studiowałem za granicą i mieszkałem z rodziną goszczącą, były chwile, kiedy zatrzymywaliśmy się przy stole przez trzy godziny. Było to częściowo dlatego, że będziemy jeść 5 do 7 dań. Dodatkowo, Francuzi nie jedzą do 7: 00 lub 8: 00– więc kolacja może z łatwością trwać do 11:00 w nocy.,
francuskie dania obiadowe mogą obejmować: apéritif (który jest napojem alkoholowym przed posiłkiem), hors d ' oeuvres (który jest zazwyczaj zupa, warzywa lub jajka), główny talerz( mięso, makaron lub crêpe), sałatkę (która jest zazwyczaj podawana oddzielnie od głównego talerza), ser (który jest również podawany osobno), deser i kawę.
powyżej znajduje się pikantne crêpe, które zawiera jajko, kurczaka i ser, ale crêpes może być również słodki i podawany jako deser.,
dodatkowo w trakcie posiłku podaje się chleb. Francuzi użyją łezki bagietki, aby wchłonąć Pozostałe soki, które pozostały na ich talerzu. Myślę, że to zwyczaj, który musimy wprowadzić do USA!,
deser
Francuzi kochają swoje słodycze, niezależnie od tego, czy jest to słodka crêpe, opisywana powyżej, czy pudełko makaronów z makaronu.ich miejscowe pasztety. Pâtisserie to sklep, w którym sprzedawane są francuskie wypieki i ciasta.
opisywany powyżej jest pudełko makaronów z mojej ulubionej cukierni, Ladurée., Makarony są jak małe ciasteczka ze śmietaną w środku i mogą być różnymi rodzajami smaków, od różanego, do kawy, do malinowego.
jak widać, jedzenie jak Francuzi jest warte każdego kęsa. Osobiście, kiedy podróżuję do Francji, zawsze jestem najbardziej podekscytowany kuchnią. Kiedy wrócę do domu, Tęsknię za niekończącymi się chlebami i serami bardziej niż cokolwiek innego. Potem zaczynam odliczać dni do powrotu i znów mogę naprawdę jeść jak Francuzi.