mleko jest często uważane za obowiązkowy w wielu przepisach, chociaż nie zaleca się spożywania mleka przez dorosłych. Wierzcie lub nie, ponad 60% dorosłych nie trawi mleka prawidłowo, a około 75% populacji nie toleruje laktozy. Jest to wiadomość, że nasz organizm nie jest przeznaczony do trawienia mleka w okresie niemowlęcym. Według najnowszych badań ludzie powinni przestać spożywać mleko po niemowlęctwie, jak wszystkie inne gatunki., W każdym razie, Jeśli czujesz się dobrze z spożywaniem mleka lub po prostu nie możesz bez niego żyć, Nie będę grał w „milk police”. Przecież mleko jest częstym składnikiem jest wiele słodkich przysmaków, pieczonych smakołyków i innych produktów, które wszyscy spożywamy na co dzień. Dlatego może to być naprawdę trudne, jeśli chcesz wyciąć go z diety.
w każdym razie, Jeśli czujesz się dobrze z spożywaniem mleka lub po prostu nie możesz bez niego żyć, Nie będę grał w „milk police”. Przecież mleko jest częstym składnikiem jest wiele słodkich przysmaków, pieczonych smakołyków i innych produktów, które wszyscy spożywamy na co dzień., Dlatego może to być naprawdę trudne, jeśli chcesz wyciąć go z diety.
większość ludzi pomyśli, że przepis na gofry bez mleka jest tylko dla wegan. Ale jest wielu dorosłych, którzy chcą żyć zdrowo lub po prostu, nie tolerują laktozy. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy poszukują smacznego przepisu na gofry bez mleka, jesteś we właściwym miejscu! A jeśli nadal masz wątpliwości co do smaku, będziesz zaskoczony, widząc, jak lekkie i chrupiące gofry mogą być, nawet bez mleka.,
podzielę się z Wami kilkoma świetnymi opcjami, jak zrobić gofry bez mleka. Wiesz, na wypadek, gdybyś łatwo się nudził i chciał się pobawić w kuchni.,
spis treści
pierwszy przepis
składniki:
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
4 duże jajka, oddzielne białka i żółtka
2 łyżki cukru granulowanego
2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
¼ szklanki oleju kokosowego, stopionego i schłodzonego do temperatury pokojowej
½ łyżeczki wanilii
preferowane dodatki
instrukcja:
rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją obsługi., Jeśli chcesz, aby gofry ciepłe podczas gotowania innych rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Umieść stojak z drutu na blasze do pieczenia.
zacznij od suchych składników. Użyj miski do mieszania, aby ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól. Kiedy będzie gotowa, odłóż ją na bok.
1. Do ubijania białek można użyć miksera stojącego z nasadką trzepaczki lub blendera ręcznego. Zacznij ubijać 4 białka ze średnią prędkością przez około 3-5 minut. Przełącz się na dużą prędkość, gdy tworzą się miękkie szczyty. Ubijaj przez 1 minutę na dużej prędkości, aż utworzą się sztywne szczyty.
2., Następnie wymieszać mokre składniki. W osobnej misce wymieszać 4 żółtka i cukier. Mieszać przez około 30 sekund. Dodaj wanilię, mleko migdałowe, olej kokosowy i trzepaczka, aż otrzymasz miły nawet mieszaninę.
3. Dodaj mokre składniki do miski z suchymi składnikami i dobrze wymieszać, aż otrzymasz jedną nawet kombinację.
4. Teraz nadszedł czas, aby dodać ubite białka do mieszanki, którą właśnie zrobiłeś. Powolnymi i delikatnymi ruchami wymieszać białka z resztą składników. Nie chcesz zbyt mocno na białka, bo mogą stracić swoją puszystość., Puszystość białek sprawia, że połączenie jest szampańskie. Te bąbelki sprawiają, że Twoje gofry są przewiewne, lekkie i pyszne!
5. Posmaruj gofrownicę olejem kokosowym. Przykryj patelnię mieszaniną i zamknij pokrywę. Postępuj zgodnie z instrukcją obsługi gotowania. Od czasu do czasu otwierać pokrywę, aby sprawdzić brązowość. Jeśli wolisz je po ciemniejszej stronie gotować je dłużej. Ułożyć ugotowane gofry na blasze do pieczenia i pozostawić w piekarniku. Można również użyć tostera na niskim ustawieniu.
6., Wybierz polewę, której pragniesz. Jest tak wiele opcji! Zrób pyszny deser z mrożonym jogurtem i sosem owocowym. Lub smaczne śniadanie z jajkami, awokado i bekonem. Dodaj dodatkowy gofr na górze, aby zrobić kanapkę z gofrem.,
drugi przepis
składniki:
2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
7 łyżeczek białego cukru
2 jajka
2 ½ łyżeczki cynamonu
½ szklanki roztopionego masła
2 łyżeczki pasty z fasoli waniliowej
instrukcja:
rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta.
użyj miski do mieszania, aby dodać mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i cynamon. Trzepaczka, aby połączyć wszystko.
użyj innej miski do mieszania mokrych składników., Wymieszać roztopione masło, jajka i pastę z fasoli waniliowej. Ubijać, aż uzyskasz gładką i równomierną kombinację.
dodać mokrą mieszaninę do suchej mieszanki i dobrze wymieszać, aby uzyskać gładką mieszaninę bez grudek.
spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania lub pokryj gofrownicę olejem lub masłem. Wlać wystarczającą część mieszanki do gofrownicy. Postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania podanymi dla Twojego typu gofrownicy. Gotuj gofry, aż uzyskają ładny brązowy kolor lub nawet dłużej, jeśli wolisz je chrupiące.,
można je ogrzewać w piekarniku lub tosterze, aż do podania, jak wyjaśniłem powyżej.
zawsze podawaj gofry na ciepło. Bo nic nie smakuje lepiej niż ciepłe chrupiące gofry! Możesz mieć cynamonowe gofry jako Śniadanie, brunch lub deser. Weź cynamonowy gofr do kawy lub herbaty. Są pyszne samodzielnie lub z dekoracją do wyboru. Połączenie cynamonowych gofrów z karmelizowanymi jabłkami na wierzchu jest koniecznością!,
Jeśli masz resztki lub chcesz wstępnie ugotować gofry, gdy masz czas i cieszyć się nimi później, po prostu zamrozić. Umieść je w torbie na zamek błyskawiczny i włóż do zamrażarki. Rozgrzej je na tosterze lub rozgrzej piekarnik do 350 stopni i upiecz na stojaku z drutu na blasze do pieczenia. Potrzebują około 10 minut, aby przygotować się i chrupiące. Dodaj tam masz szybkie smaczne śniadanie, aby zwiększyć swoją energię na cały dzień!,
nie wahaj się przygotować gofrów bez mleka, zwłaszcza jeśli nie tolerujesz laktozy. Nie ma powodu, aby unikać jedzenia gofrów z powodu mleka. Obiecuję, że smakują tak dobrze, jak te przyrządzone z mleka. Prawdopodobnie nie zauważyłbyś żadnej różnicy, są tak przewiewne, chrupiące i aromatyczne jak zwykłe gofry z mlekiem.