jak zamrozić i rozmrozić ciasto na ciastka

w przeciwieństwie do ciasta na ciastka, ciasto na ciastka nie przeszkadza krótki (lub długi) pobyt w zamrażarce. W rzeczywistości wielu poważnych piekarzy domowych i profesjonalnych piekarzy decyduje się na zamrożenie surowego ciasta na ciastka—szybciej jest zrobić jedną dużą partię ciasta, porcję i zamrozić do późniejszego wykorzystania niż zrobić kilka małych partii. Po prostu uważaj: gdy poznasz tajniki zamrażania ciasta cookie, możesz nie mieć miejsca na nic innego w swojej zamrażarce.,

różne rodzaje ciasta wymagają różnych technik zamrażania. Na przykład, jeśli robisz drop cookies (jak ciasteczka czekoladowe), należy zamrozić ciasto w poszczególnych porcjach. Z drugiej strony, jeśli robisz świąteczne ciasteczka z cukrem, powinieneś zamrozić ciasto w większych rundach. Niestety niektóre rodzaje ciastek nie zamrażają się dobrze, w tym bezy, madeleines i większość cienkich, koronkowych ciastek. Przeczytaj uważnie swój przepis, aby określić, jak go zamrozić.,

zamrożone ciasto na ciastka będzie przechowywać przez około trzy miesiące, ale zawsze należy sprawdzić, czy spalić zamrażarkę przed upieczeniem. Jeśli robisz spot freezer burn, nie martw się: nadal możesz bezpiecznie używać ciasta, chociaż mogło ono mieć czerstwy smak.

jak zamrozić ciasto na ciasteczka z lodami

1. Zrób swoje ulubione ciasto na ciasteczka z lodami.,
2. jeśli planujesz upiec wszystkie ciasteczka na raz, rozwałkuj ciasto do kłody (zgodnie ze specyfikacją przepisu), a następnie zawiń je szczelnie w folię i zamrozić.
3. jeśli planujesz upiec ciasteczka partiami, najpierw kroimy ciasteczka, a następnie zamrażamy na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia na noc. Następnie można przenieść zamrożone ciasteczka do dużej, hermetycznej torby lub pojemnika w zamrażarce.
4. aby użyć: rozmrozić dziennik cookie w lodówce na noc, lub upiec zamrożone plasterki ciasteczek. Sprawdź swój przepis na czas i temperaturę pieczenia.,

jak zamrozić upuszczone ciasteczka

1. Zrób swoje ulubione upuszczone ciasteczka.
2. porcję ciasta na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. W zależności od przepisu możesz użyć gałki do lodów lub łyżki stołowej. Zamrozić ciasto na noc.
3. przenieść kulki ciasta do hermetycznego worka lub pojemnika w zamrażarce.
4. sposób użycia: upiecz mrożone ciasteczka zgodnie ze specyfikacją czasu i temperatury receptury.

jak zamrozić zwinięte ciasto na ciasteczka

1. Zrób swoje ulubione zwinięte ciasto na ciasteczka.,
2. jeśli planujesz upiec wszystkie ciasteczka na raz, podziel ciasto na kilka równomiernych rund, a następnie zawiń szczelnie w folię i zamrozić.
3. jeśli planujesz upiec ciasteczka partiami, rozwałkuj ciasto i wyciśnij ciasteczka, a następnie umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Ciasteczka zamrozić na noc, a następnie przenieść do hermetycznego worka lub pojemnika w zamrażarce.
4. sposób użycia: rozmrozić nierozwinięte ciasto w lodówce na noc. Następnie można rozwałkować ciasto, wyciąć ciasteczka i upiec je zgodnie ze specyfikacją przepisu., Jeśli już cięte i mrożone ciasteczka, po prostu pop je do piekarnika.