jak powiedzieć, czy mleko kokosowe jest złe
jeśli otworzyłeś więcej niż jedną puszkę mleka kokosowego, wiesz, że ich tekstury różnią się znacznie w zależności od marki. Jeśli wszystkie mleko kokosowe w puszkach wygląda inaczej, jak powiedzieć, czy mleko kokosowe jest złe?
aby stwierdzić, czy mleko kokosowe jest złe, wykonaj test zapachowy. Jeśli pachnie kwaśno, zepsuł się. Jeśli pachnie subtelnie słodko, jesteś czysty.,
oczywiście wykonaj test zapachowy tylko wtedy, gdy twoje mleko kokosowe w puszkach nie osiągnęło daty ważności i nie ma wyraźnych wskaźników zepsucia, takich jak pleśń. Zazwyczaj można znaleźć wydech na pokrywie lub na dnie puszki.
Jeśli jest po tej dacie, wrzuć ją. Mleko kokosowe w puszkach może trwać 2 lub więcej lat na półce, więc jeśli otwierasz je późno, prawdopodobnie jest bardzo, bardzo stare. Więc nawet jeśli pachnie cudownie, lepiej być bezpiecznym niż żałować.
Dlaczego moje mleko kokosowe jest grube?,
prawie każda nowa puszka mleka kokosowego będzie gruba po otwarciu, a to ma związek z tym, jak jest wykonana. Organiczne mleko kokosowe powstaje przez zwykłe zmieszanie kokosa z wodą.
mleko kokosowe jest grube, ponieważ kokos jest bogaty w tłuszcz i mniej gęsty niż woda. Z czasem lżejsza, tłusta część mieszanki wzrośnie i oddzieli się od wody, sprawiając, że wydaje się gruba.
ponieważ większość mleka mlecznego staje się gruba, gdy się psuje, naturalne jest myślenie, że grube mleko kokosowe sygnalizuje, że jest złe. Ale nie możesz stwierdzić, czy twoje mleko kokosowe jest złe, patrząc na nie.,
wszystko, co musisz zrobić, aby twoje mleko kokosowe było gładkie i kremowe, to je wymieszać! Przed użyciem należy zawsze wstrząsnąć lub wymieszać mleko kokosowe, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Dlaczego moje mleko kokosowe jest ziarniste?
nawet po tym, jak dobrze wymieszasz mleko kokosowe, możesz nadal zauważyć pewne plamki białego unoszące się w cieczy. Po użyciu gęstego, kremowego mleka kokosowego, zobaczenie takiego o zsiadłej konsystencji może wydawać się powodem do niepokoju, ale niekoniecznie tak jest.,
mleko kokosowe może wydawać się ziarniste z kilku powodów: ze względu na stosunek woda-kokosowy, ilość tłuszczu w kokosach i temperaturę przechowywania.
stosunek wody kokosowej: każda marka mleka kokosowego w puszkach będzie miała różne proporcje wody do kokosa. Zazwyczaj im więcej kokosowego ma, tym bardziej tuczące jest, a posiadanie większej ilości tłuszczu sprawia, że jest grubszy, bogatszy i mniej podatny na ziarnistość. Upewnij się, że kupisz pełnotłuste mleko kokosowe, aby upewnić się, że jest tak kremowy, jak to możliwe.,
poziom tłuszczu kokosowego: chociaż orzechy kokosowe stają się jadalne po około 6-8 miesiącach, pełne dojrzewanie trwa 12 miesięcy. Orzechy kokosowe zaczynają zawierać całą wodę i nie ma mięsa kokosowego (tj. bez tłuszczu) i stają się twardsze i bardziej tuczące w miarę upływu czasu. Czas, kiedy orzechy kokosowe są zbierane i używane do mleka kokosowego, może radykalnie zmienić konsystencję mleka kokosowego. Młodsze orzechy kokosowe produkują ziarniste mleko, a dojrzałe mleko grubsze i kremowsze.,
Temperatura przechowywania: ponieważ ekstremalnie gorące lub zimne temperatury mogą zmienić strukturę chemiczną mleka kokosowego, przechowywanie go nieprawidłowo może zmienić jego wygląd. Zawsze przechowuj mleko kokosowe w puszkach w chłodnym miejscu, aby tak się nie stało. Jednak mleko mogło być transportowane w wysokich temperaturach, więc nie jest to całkowicie pod twoją kontrolą.
Jak długo utrzymuje się mleko kokosowe w lodówce?
mleko kokosowe w puszkach potrwa 2 lub więcej lat, zanim je otworzysz, ale po otwarciu zegar zaczyna tykać.,
mleko kokosowe utrzymuje się 3-4 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Po otwarciu naraża mleko na działanie bakterii, a po tym okresie jest niebezpieczne dla jedzenia. Dla bezpieczeństwa, nawet jeśli jest to pierwszy dzień po otwarciu, zawsze nadaj mu smak zapachowy przed spożyciem.
Dlaczego moje mleko kokosowe smakuje metalicznie?
Jeśli zaczniesz zauważać metaliczny smak, prawdopodobnie zostawiłeś mleko kokosowe w puszce, gdy przechowywałeś je w lodówce.
nigdy nie przechowuj konserw w lodówce w oryginalnym opakowaniu., Metale z puszki zaczynają przenikać do żywności, co sprawia, że smakuje źle i sprawia, że jedzenie jest niebezpieczne. Zawsze przechowuj te przedmioty w hermetycznym plastikowym lub szklanym pojemniku.
Jeśli kochasz smak mleka kokosowego, sprawdź wszystkie wegańskie marki creamer kawy wykonane z mleka kokosowego!