Mark Twain raz wykpił: „za dużo czegokolwiek jest złe, ale za dużo dobrej whiskey ledwo wystarczy.”
To jest teraz bardziej prawdziwe niż kiedykolwiek. Zainspirowana technologią destylacji średniowieczni mnisi sprowadzeni do Irlandii—pierwsza wzmianka o spirytusie pojawiła się w irlandzkiej Księdze historii z 1405 roku—whiskey zastąpiła ostatnio wódkę jako najlepiej sprzedającą się spirytusową w USA i jej popularność wciąż rośnie., „Jesteśmy w środku złotego wieku whiskey, z dostępnością większej liczby marek i odmian niż kiedykolwiek wcześniej”, mówi ekspert ds. alkoholi Noah Rothbaum, autor The Art of American Whiskey.
jednym z najlepszych sposobów, aby cieszyć się trendem—i kształcić swoją paletę w procesie—jest wypróbowanie lotu whisky, mówi: „miłośnicy wina robią porównania od dziesięcioleci, ale lot whisky jest dość nowy.”W związku z tym poprosiliśmy Rothbauma o stworzenie trzech niestandardowych lotów, aby spróbować w domu z przyjaciółmi, z których każdy postępuje w smaku i złożoności.,
ale zanim pomyślisz o podniesieniu kieliszka, oto podstawowe zasady degustacji, których należy przestrzegać, aby uzyskać jak najwięcej z każdego łyka:
1. Wlej lekko
nie napełniaj szklanki—chcesz co najwyżej uncję lub dwie.
2. Wiruj whiskey
… aby pokryć szklankę, a następnie głęboko oddychaj nosem około cala od cieczy. Otwórz usta podczas wdychania, aby opary alkoholu mogły uciec, dzięki czemu możesz lepiej rozpoznać inne nuty smakowe.
3. Dodaj odrobinę wody do szklanki
, Nawet kilka kropli pomoże zmniejszyć to znajome oparzenie, które otrzymujesz od alkoholu w whiskey, umożliwiając odbiór innych subtelnych smaków obecnych.
4. „Żuj” swój napój
przetaczaj płyn w ustach, wystawiając go na cały język, dzięki czemu możesz odebrać każdy wyjątkowy smak.
5. Oddychaj przez nos
…przełykaj tak, aby opary unosiły się do zatok—najlepszy sposób, aby docenić wykończenie ducha.
aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów o sprzęcie, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zapisz się na YouTube!