otwórz przewodnik barmana, a odkryjesz mnóstwo koktajli wykonanych z brandy. Niezależnie od tego, czy pijesz go w koktajlu, schludnie, czy z lodem, odrobina wiedzy brandy i odpowiedni kieliszek zwiększają wrażenia.
sposoby picia Brandy
Neat to po prostu prosty kieliszek brandy wlany do sniftera i podany w temperaturze pokojowej bez lodu lub mieszanki. Przeciwieństwem tego byłoby na skałach.,Brandy może być łączona z innymi trunkami, sokami owocowymi lub śmietaną, aby stworzyć różnorodne koktajle, takie jak brandy sidecar, brandy Alexander lub old fashioned. Koktajle Brandy są zazwyczaj wstrząsane kostkami lodu, przecierane do szklanek koktajlowych i podawane z aromatycznym dodatkiem.
odpowiedni rodzaj kieliszków do Brandy
szerokokątne, kręte kieliszki z krótkimi łodygami zostały zaprojektowane specjalnie do picia brandy neat. Zwężone usta sniftera pozwalają pijącemu uchwycić głębię i aromat trunku., Szeroka miska ułatwia podgrzewanie napoju rękami. Snifters są w wielu rozmiarach, ale zwykle nie więcej niż dwie uncje brandy są podawane schludnie.
na skałach pij brandy z prostopadłej szklanki highball lub krótszej szklanki old fashioned.
używaj kieliszków tulipanowych o wyższych łodygach z szerszymi ustami do koktajli brandy.
aby podgrzać lub nie podgrzać
wielu koneserów woli podgrzać brandy w szerokim kręgli przed łykiem, ponieważ delikatne ciepło wzmacnia smak i aromat., Łatwym sposobem na to jest wlanie ciepłej wody do sniftera, wirowanie, a następnie wylanie wody tuż przed dodaniem brandy. Lub ostrożnie podgrzej snifter brandy na otwartym ogniu; nie przegrzewaj się, co może spowodować wyparowanie alkoholu i zepsucie smaku. Aby delikatnie ogrzać napój podczas popijania, trzymaj dłoń w stałym kontakcie z snifterem.
Brandy vs.koniak
koniak to rodzaj brandy., Podczas gdy brandy jest produkowana na całym świecie z różnych owoców, takich jak brzoskwinie, jabłka lub jagody, koniak jest wytwarzany tylko z trzech rodzajów winogron uprawianych w regionie koniaku we Francji. Oba alkohole są destylowane, ale koniak jest destylowany dwa razy i starzony, i jest zwykle droższy niż brandy. Oba mogą być spożywane w ten sam sposób, ale preferowany sposób picia koniaku jest schludny w snifter.