podsumowanie INSIDER:
- może być trudno rozszyfrować, jak należy przechowywać różne owoce i warzywa, aby zachować ich świeżość.
- na przykład jabłka najlepiej przechowywać w chłodniejszej szufladzie lodówki.
- nie należy przechowywać owoców (w tym jabłek) obok warzyw, ponieważ spowoduje to, że szybciej się zepsują.,
jesień to szczyt zbiorów jabłoni, co sprawia, że jest to idealny czas, aby cieszyć się owocami.
od tego, jak należy zbierać jabłka w sklepie spożywczym do tego, gdzie w kuchni należy przechowywać owoce i warzywa, istnieje wiele rzeczy do rozważenia, jeśli chodzi o utrzymanie produktów świeżych.
Czytaj Dalej, aby uzyskać więcej wskazówek, jak przechowywać jabłka, aby były świeże i chrupiące.
Sprawdź dojrzałość przed zakupem
jabłka nadal dojrzewają nawet po ich zbiorze, zwłaszcza gdy pozostają w temperaturze pokojowej., Jeśli chcesz, aby Twoje jabłka trwały tak długo, jak to możliwe, spróbuj kupić jabłka, zanim będą w pełni dojrzałe. Uważaj na jędrność, ale nie woskowość i unikaj jabłek z miękkimi Plamami.
nie przechowuj owoców i warzyw razem
Kiedy jabłka dojrzewają, wytwarzają etylen, gaz, który może powodować przedwczesne dojrzewanie innych produktów w pobliżu., Ze względu na wszystkie produkty w lodówce, najlepiej trzymać owoce wytwarzające etylen z dala od warzyw wrażliwych na etylen, takich jak brokuły i kalafior.
jabłka będą trwać dłużej w lodówce
trzymanie jabłek w chłodnym, ciemnym miejscu pomoże im zachować świeżość. Najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości jabłek jest przechowywanie ich w wyraźniejszej szufladzie lodówki w oddzielnych plastikowych torbach., Alternatywnie możesz umieścić wilgotny ręcznik na jabłkach, aby pomóc im utrzymać wilgoć.
w przypadku długotrwałego przechowywania jabłka owijamy osobno
w starym powiedzeniu jest jakaś naukowa prawda: „jedno złe jabłko psuje całą masę.”Pakowanie jabłek pojedynczo podczas przechowywania w lodówce lub innym zimnym, ciemnym miejscu jest korzystne, ponieważ zepsute jabłko może spowodować szybszy rozkład innych jabłek.
użyj soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu pokrojonych jabłek
gdy już pokroisz jabłka, niezależnie od tego, czy idą do sałatki, czy prosto do pudełka na lunch, będziesz chciał zapobiec ich brązowieniu. Jabłka mają tendencję do brązowienia po ich przecięciu, ponieważ dzięki temu tlen dociera do tkanki roślinnej, powodując, że owoce uwalniają enzym, który ją utlenia. Pomyśl o tym jak o jadalnej rdzy.
szczotkowanie plastrów jabłka sokiem z cytryny spowolni proces brązowienia enzymatycznego, dzięki czemu jabłka będą dłużej wyglądać świeżo.,