mimo, że jestem dietetyk w Australii, gdzie używamy systemu metrycznego i kilojule są jednostką, która jest używana na panelach żywieniowych, zawsze wolałem mówić w kaloriach. Z mojego doświadczenia wynika, że moi klienci i obserwatorzy w mediach społecznościowych zazwyczaj wolą rozmawiać.,
uważam, że duża część z tego wynika, ponieważ wiele osób czyta o odżywianiu w Internecie, a wiele informacji pochodzi z miejsc takich jak Ameryka, gdzie zamiast tego używa się kalorii.
to powiedziane, mimo że większość ludzi woli mówić w kategoriach kalorii, to nadal stwarza problem, gdy patrząc na panele odżywiania, które nie zawierają liczby kalorii, dla tych, którzy nie wiedzą, jak zrobić konwersję.
czym są kalorie i Kilojule?
zarówno kalorie, jak i kilodżule są jednostkami energii.,
kaloria jest wersją systemu imperialnego, a kilodżul jest wersją systemu metrycznego.
a mówiąc technicznie, kiedy ludzie odnoszą się do „kalorii”, zdecydowana większość czasu odnosi się do kilokalorii, czyli w rzeczywistości 1000 kalorii.
gdy widzisz Skrót „Cal”, odnosi się to również do kilokalorii. Należy zauważyć, że ” c ” powinno być również kapitalizowane w tym przypadku, aby oznaczać tysiąc.
bez zbytniego zagłębiania się w semantykę, małe ” c ” w cal oznaczałoby tylko 1 kilokalorię.,
na przykład:
2000 Cal = 2000 kilokalorii
2000 cal = 2 kilokalorii
mimo to zazwyczaj zakłada się, że 'cal' i 'Cal' są takie same.
Jeśli ktoś mówi o tym, że dany posiłek ma 300 kalorii, to znaczy, że ma 300 kilokalorii. O wiele łatwiej powiedzieć kaloryczność niż kilokaloryczność.
pod względem definicji kalorię pierwotnie zdefiniowano jako ilość ciepła potrzebną do podniesienia temperatury jednego litra wody z 0 stopni do 1 stopnia Celsjusza.,
definicja ta została później zmieniona, aby porównać ją do dżuli, które są jednostką częściej używaną przez naukowców do opisania ilości pracy potrzebnej do wymuszenia jednego Newtona przez jeden metr.
ta konwersja polega na tym, że 1 kaloria (nie kilokaloria) równa się 4,18 dżuli. A 1 dżul równa się 0,24 kalorii.
jak przeliczyć kalorie na Kilojule
jedna kaloria (kilokalorie) wynosi 4,18 kilojuli. Inaczej mówiąc, 1kcal = 4,18 kj.,
oznacza to, że aby przeliczyć 2000kcal na kilojule, pomnożyłbyś 2000kcal przez 4,18. To daje 8360 kj.
gdybyś miał 10 000 kj i chciał się dowiedzieć ile to jest kalorii, po prostu podzieliłbyś przez 4,18. To daje 2440 kcal.
Jeśli chcesz to nieco uprościć, możesz zmienić konwersję na 4.2.
lub żeby było jeszcze prościej, można by po prostu zaokrąglić do 4. To znacznie ułatwia, gdy nie masz kalkulatora.
na przykład, gdyby coś miało 2000 kcal, szybka matematyka dałaby znać, że jest to ~8000 kj., Jest tylko trochę wyłączony, ale znacznie szybszy niż wyciągnięcie kalkulatora.
makroelementy
kalorie i kilojule składają się dosłownie z makroelementów.
te makroelementy to białko, węglowodany, tłuszcz i alkohol.
poniższe liczby są zaokrąglonymi liczbami, ale są pomocne w ustaleniu z grubsza, ile kalorii pochodzi z każdego makroskładnika w żywności.,
kalorie:
białko = 4kcal/g
węglowodany = 4kcal/g
tłuszcz = 9kcal/G
alkohol = 7kcal/g
dlatego jeśli jedzenie ma 10g białka i 10G węglowodanów, ale bez tłuszczu lub alkoholu, to ma około 80kcal. Byłoby tak, ponieważ można pomnożyć ilość białka (10g) przez 4 (ponieważ białko ma 4kcal na gram) i ilość węglowodanów (10g) przez 4 (ponieważ węglowodany mają 4kcal na gram.
Kilojule
węglowodany = 16,7 kj/g (lub tylko 17kj/G)
białko = 16,7 kj/g (lub tylko 17kj/G)
tłuszcz = 37.,7kj/g (or just 38kj/g)
Common Conversions
| Calories | Kilojoule |
| 1 | 4.,18 |
| 100 | 418 |
| 150 | 627 |
| 500 | 2090 |
| 1000 | 4180 |
| 1200 | 5016 |
| 1500 | 6270 |
| 1600 | 6688 |
| 1800 | 7524 |
| 2000 | 8360 |
| 3000 | 12,540 |
Take-Home Points
If you have the time to do the accurate calculation, the conversion is 4.18., Jedna kaloria to 4,18 kilodżuli.
Jeśli chcesz tylko przybliżone oszacowanie, które jest zazwyczaj w porządku, jeśli chcesz tylko obliczyć przybliżoną ilość kalorii/kilodżuli, możesz zbliżyć się wystarczająco blisko z konwersją 4. Jedna kaloria to nieco ponad 4 kilojule.