Co to są białe słodkie ziemniaki?
może nie słyszałeś o białych słodkich ziemniakach, a to nie jest zaskakujące, ponieważ nie są one tak powszechne, jak inne rodzaje słodkich ziemniaków.
białe słodkie ziemniaki są mniej słodkie niż wariant pomarańczowy, dzięki czemu dobrze nadają się do potraw, które wymagają nieco mniej smaku ze swoich składników. Mogą być również używane z szerszą gamą przypraw, ponieważ ich naturalny smak nie pokonuje przypraw używanych w naczyniu.,
mogą dodać trochę słodyczy i tekstury bez dominowania potrawy, czego nie można zrobić z pomarańczowymi słodkimi ziemniakami.
Jakiego koloru są słodkie ziemniaki?
jak zapewne wiesz, słodkie ziemniaki mogą występować w wielu różnych kolorach skóry – żółtym, czerwonym, brązowym i tak dalej. Różne kolory ciała, takie jak biały, pomarańczowy, żółty, a nawet fioletowy są również tam.
jednak najczęstszym rodzajem słodkiego ziemniaka jest ten o miedzianej skórze i miękkim pomarańczowym miąższu., Drugi główny typ ma złotą skórę i białe ciało, które dziś omówimy.
nie myl słodkich ziemniaków z ziemniakami, to zupełnie inna historia. Pomarańczowe słodkie ziemniaki są zwykle oznaczone jako pochrzyn, aby odróżnić je od białych słodkich ziemniaków.
jednak ziemniaki to zupełnie inny rodzaj warzyw i nie należy ich mylić ze słodkimi ziemniakami.,
odżywcze białe słodkie ziemniaki zapewniają
ogólnie rzecz biorąc, słodkie ziemniaki wszelkiego rodzaju są zdrowsze niż zwykłe ziemniaki, mimo że oba są dobre z umiarem. Istnieje wiele powodów, dla których słodkie ziemniaki wychodzą ponad zwykłe ziemniaki jako zdrowszy produkt spożywczy.
Po pierwsze to, że zawierają więcej przeciwutleniaczy, które są korzystne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Drugą jest to, że pomimo tego, co ich słodycz może prowadzić do myślenia, w rzeczywistości zawierają mniej węglowodanów niż zwykłe ziemniaki, średnio.,
zawierają również dużo więcej witaminy A i witaminy C, które są niezbędne dla zdrowej, zbilansowanej diety. Jest więcej, ale wnikanie w każdy szczegół może być trochę za dużo dla tego artykułu.
jeśli chodzi o odżywianie, białe słodkie ziemniaki nie różnią się zbytnio od pomarańczowych słodkich ziemniaków. Zawierają nieco mniej przeciwutleniaczy, ale to wszystko. Główną różnicą jest smak, a nie odżywianie.
White Sweet Potato Skin vs., No Skin
niektórzy ludzie powiedzą ci, aby zdjąć skórkę ze słodkich ziemniaków podczas pieczenia lub gotowania, ale inni przysięgną na to i powiedzą,że zdejmowanie skóry jest złą rzeczą. Więc o co chodzi? Przyjrzeliśmy się temu i oto kilka informacji, na które się natknęliśmy.
Ogólnie rzecz biorąc, skóra słodkiego ziemniaka jest niezwykle korzystna i zawiera mnóstwo przydatnych składników odżywczych, których nie powinieneś przekazywać. Jest bogaty w witaminę C, witaminę E i Beta-karoten, które są niezbędne do zdrowej i zbilansowanej diety., Jeśli zdejmiesz skórę, sprawisz, że słodki ziemniak będzie o wiele mniej korzystny dla siebie pod względem odżywczym.
oczywiście ziemniaki należy dokładnie umyć przed ich zjedzeniem, ponieważ w skórze można zebrać dużo brudu. Stąd pochodzi mit o niejadalnej lub szkodliwej dla Ciebie skórce ziemniaka-źle umyte ziemniaki, które sprawiały, że ludzie chorowali.
To nie była wina skóry, ale raczej osób przygotowujących posiłki, które z niej korzystały – nie popełniajcie tego samego błędu.,
3 najlepsze przepisy na białe słodkie ziemniaki możemy polecić
przejdźmy do niego i przejść przez jedne z najlepszych przepisów na białe słodkie ziemniaki, które znamy. Większość z nich jest stosunkowo łatwa do wykonania i powinieneś być w stanie znaleźć wszystkie składniki w lokalnym sklepie spożywczym. Będziesz w stanie ugotować niektóre z nich w mgnieniu oka.
Zacznijmy więc od jednego z naszych ulubionych.,
białe słodkie ziemniaki z Mirinem i miodem
jest to świetne słodkie danie, które można podawać z szeroką gamą dań głównych, takich jak kotlety wieprzowe lub pieczony indyk. Może być również podawany jako przystawka lub nawet jako deser, jeśli nie chcesz czegoś zbyt słodkiego i ciężkiego. To dość wszechstronne danie.,
składniki, których potrzebujesz
- 2 funty białych słodkich ziemniaków,
- pół szklanki mirinu lub innego słodkiego wina,
- 2 łyżki miodu,
- 1 łyżka destylowanego białego octu,
- pół łyżki soli,
- 2 łyżki oleju kukurydzianego lub równoważnego substytutu,
- 2 łyżki masła, i
- trochę soli morskiej, która jest opcjonalna.
zrobienie tego dania może wydawać się na pierwszy rzut oka skomplikowane, ale tak nie jest.
instrukcje receptury
- najpierw należy umieścić żeliwną patelnię w piekarniku, aby ją rozgrzać., Piekarnik powinien być w temperaturze około 450 stopni.
- zaczynasz od podgrzewania ziemniaków na wysokim poziomie przez około 5 minut.
- Po tym, miód, ocet i mirin z solą w małej do średniej wielkości misce.
- ziemniaki obrać i pokroić w okrągłe plastry, najlepiej o grubości nie większej niż 1 cala, następnie dodać je do przygotowanej mieszanki i pozostawić do pokrycia.
- teraz wyjmij patelnię i dodaj na nią olej przed wrzuceniem ziemniaków, pokrój stronę, na nią.,
- piec je przez około piętnaście do dwudziestu minut, aż karmelizować, następnie odwrócić je i gotować przez pięć do dziesięciu minut, aż będą miękkie.
- następnie przełożyć je na talerz i zeskrobać brązowe części.
- Dodaj do nich trochę roztopionego masła, sosu i soli do przypraw i gotowe!
można też eksperymentować z innymi przyprawami przy robieniu tego dania, a niektórzy z nas odkryli, że bardzo lubimy go z jakimś wasabi. Wypróbuj i zobacz, jak się z tym czujesz.
Related Content: jak zrobić sałatkę ziemniaczaną, szybko i prosto!,
białe ciasto ze słodkich ziemniaków
możesz ubić to ciasto w prawie krótkim czasie, a będzie świetnie pasować do prawie każdego stołu. Może być podawany samodzielnie lub jako miły i zdrowy deser.
składniki, których potrzebujesz
- 1 kostka masła lub margaryny,
- 2 szklanki cukru lub stewii,
- 2 jajka,
- 2 łyżki mąki,
- 1 szklanka tłuczonych białych słodkich ziemniaków,
- 3 łyżki wanilii i
- ciasto.,
instrukcje przepisowe
- zacznij od gotowania ziemniaków, aż będą miękkie, odsączając wodę, w której zostały zagotowane, a następnie dodając trochę mleka i tłucząc je.
- następnie rozpuść na patelni kij masła, dodaj do niego cukier i jajka, a następnie wymieszaj wszystko, aż stanie się kremowe.
- następnie dodać mąkę i puree ziemniaczane do mieszanki, a następnie wlać to wszystko do przygotowanej ciasto.
- piec ciasto w temperaturze 300 lub 350 stopni, aż stanie się jędrne i nabierze złotobrązowego koloru.,
- wyjmij go i podawaj jeszcze gorąc, aby uzyskać najlepsze rezultaty!
pieczone białe słodkie ziemniaki
tutaj mamy ładne i pikantne danie, które można podać jako dobrą przystawkę lub po prostu lekką i smaczną przekąskę, która nie zawiera dużo węglowodanów i tłuszczu.
Możesz również zastąpić niektóre przyprawy tutaj różnymi składnikami i eksperymentować, aż otrzymasz przepis do tego, jak lubisz.,
składniki, których potrzebujesz
- 4 średnie białe słodkie ziemniaki,
- 3 średnie czerwone cebule,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki posiekanego rozmarynu(świeżego, nie suszonego),
- 1 łyżka soli morskiej i
- 1 szklanka startego parmezanu.
instrukcje dotyczące przepisu
- zacznij od pokrojenia ziemniaków na kawałki (obrać je przed pokrojeniem, jeśli chcesz) i posiekania czerwonej cebuli na nieco mniejsze kawałki.,
- wlać olej i wrzucić go wokół, a następnie dodać jedną łyżkę posiekanego rozmarynu, najlepiej świeżego, i rozprowadzić na patelni.
- piecz wszystko w temperaturze około 400 stopni przez około trzydzieści do czterdziestu minut.
- Po tym dodajemy drugą łyżkę posiekanego rozmarynu oraz starty parmezan i sól, następnie wrzucamy wszystko i podajemy!
można również poeksperymentować z dodaniem kilku innych przypraw lub zastąpieniem rozmarynu różnymi przyprawami. Lubimy dodawać trochę czarnego pieprzu do przepisu na dodatkową przyprawę!,
powiązany artykuł: Jak zamrozić słodkie ziemniaki, unikając ich rujnowania!
podsumowanie
są to najlepsze przepisy na białe słodkie ziemniaki, które możemy znaleźć, a wszystkie są stosunkowo proste i łatwe do wykonania.
powinieneś je wypróbować i przekonać się sam! Gdy już się powiesić z nich, można również zmodyfikować, jak gotować białe słodkie ziemniaki do swoich potrzeb z łatwością.