przełom lat 70.XX wieku
przełomem Coppoli był ojciec chrzestny (1972), genialna, niezwykle udana, muskularna adaptacja przebojowej powieści Mario Puzo o tym samym tytule. Wielki box-office hit (piąty najlepiej zarabiający film Lat 70.), Ojciec chrzestny został również chwalony przez krytyków i zajął trzecie miejsce na liście 100 najlepszych amerykańskich filmów wszech czasów amerykańskiego Instytutu Filmowego w 1998 roku., Brutalna, emocjonalnie naładowana eksploracja mafijnej rodziny, ojciec chrzestny to mityczny film gangsterski, ale także historia ojca i jego synów. Marlon Brando zdobył Oscara dla najlepszego aktora za rolę tytułowego capo, Vito Corleone. John Cazale, Caan i Al Pacino zagrali jego synów, a Duvall jego zaufanego doradcę (trzy ostatnie były nominowane do nagrody dla najlepszego aktora drugoplanowego). Coppola został nominowany jako najlepszy reżyser, a on i Puzo zdobyli nagrodę za najlepszy scenariusz adaptowany.,
Coppola finansowo uprawniony do zrobienia mniej komercyjnego, bardziej osobistego filmu, napisał, wyreżyserował i wyprodukował The Conversation (1974), medytację nad dehumanizującą mocą technologii., Gene Hackman wystąpił jako ekspert inwigilacji, który podejrzewa, że para, której podsłuchał elektronicznie, ma zostać zamordowana. Zbyt ponury jak na niektóre gusta, film mimo wszystko pochwalił się nominowanym do Oscara scenariuszem, a także mocnymi występami, i został nominowany do Oscara za najlepszy film.
Coppola rywalizował jednak ze sobą, gdyż jego mistrzowski sequel „Ojciec chrzestny: Część II” (1974) zdobył w tym roku Oscara za najlepszy film., Idąc zarówno do przodu w czasie przez 1950 i wstecz do wczesnych lat 20. wieku, ojciec chrzestny II książka zawierała wydarzenia w Ojcu chrzestnym z contrapuntal opowieści, które wzbogaciły się wzajemnie (i, w procesie, oryginalny film). Robert De Niro wcielił się w młodego Vito Corleone, który wyemigrowawszy z Włoch, stopniowo przejmuje nowojorską Little Italy, bezlitośnie podnosząc się do rangi „ojca chrzestnego”.”W równoległej historii z lat 50. syn Vito, Michael (Pacino), stara się (równie bezwzględnie) uczynić rodzinę Corleone legalnymi., Ojciec chrzestny: Część II wyraźnie walki imigrantów o przetrwanie w Ameryce, która była u podstaw pierwszego Ojca Chrzestnego. Michael V. Gazzo i Actors Studio Guru Lee Strasberg zostali nominowani do Oscara dla najlepszego aktora drugoplanowego, który zdobył De Niro. Co więcej, Coppola zdobył nagrodę dla najlepszego reżysera i podzielił nagrodę za najlepszy scenariusz z Puzo, a Carmine Coppola i Nino Rota zdobyli nagrodę za muzykę.,
u szczytu swoich wpływów—żaden inny scenarzysta i reżyser nie otrzymał w tym samym roku dwóch nominacji do nagrody za najlepszy obraz i dwóch nominacji do nagrody za scenariusz-Coppola podjął się żmudnego zadania, jakim było nakręcenie filmu Czas Apokalipsy (1979), który przełożył nowelę Josepha Conrada Serce ciemności na wojnę wietnamską ze scenariuszem Coppoli, Johna Miliusa i Michaela Herra. Niespokojna produkcja była nękana przez klęski żywiołowe (zastrzelony na miejscu na Filipinach, został dotknięty tajfunem i trzęsieniem ziemi), osobistą tragedię (gwiazda Martin Sheen cierpiała na atak serca i prawie zmarła) i prostą pychę., Oryginalny budżet Coppoli w wysokości 12 milionów dolarów ostatecznie przekroczył 30 milionów dolarów, większość z nich wynika z jego własnej rozrzutności, a znaczna część nadwyżki została opłacona przez samego Coppola. Co więcej, nadmierny koszt produkcji i plotki z kłopotliwego planu oczerniały reputację Coppoli jako następcy tronu hollywoodzkich reżyserów. Kichotliwe kręcenie filmu zostało opisane przez żonę Coppoli, Eleanor, w jej journal Notes (1979), a później w dokumencie Hearts of Darkness (1991).,
pomimo dobrze udokumentowanych problemów i niepowodzeń, Czas Apokalipsy to atak na zmysły, który jest powszechnie uważany za wadliwe arcydzieło. Jest to szczególnie przekonujące, gdy Duvall i Frederic Forrest są z przodu i na środku. Mrocznie złożone przedstawienie monomaniakalnego pułkownika Kurtza przez Brando było celebrowane przez niektórych krytyków i odrzucane przez innych, ale trudno o tym zapomnieć. Ostatecznie „Czas Apokalipsy” zdobył osiem nominacji do Oscara, w tym za najlepszy film, i był niczym innym jak porażką w box office, kończąc rok jako szósty najlepiej zarabiający film.