hamburgery są o najprostszym i uroczo smaczne białka przygotować na George Foreman Grill. Nadmiar tłuszczu z wołowiny renders i Kapi się na tacy, aby to opcja zdrowego posiłku.
kupując mieloną wołowinę, wybierz dobrej jakości wołowinę, która jest mieszanką około 80/20 stosunku białka do tłuszczu. Możesz użyć mielonego Chucka, mielonej polędwicy, mielonych krótkich żeber lub mieszanki różnych kawałków wołowiny., Możesz poprosić rzeźnika o zmielenie dowolnych kawałków.
przygotowanie hamburgerów do grilla kontaktowego jest takie samo jak w przypadku grilla na świeżym powietrzu lub patelni do smażenia. Umieść mieloną wołowinę w dużej misce i dodaj przyprawy, które preferujesz. Użyj widelca, aby delikatnie dodać przyprawy. Nie chcesz za bardzo kompresować wołowiny. Lekki i przewiewny jest celem, więc nie są zbyt gęste. Formuj paszteciki, tocząc się między dłońmi i lekko ściskając do około 4 do 5 cali średnicy i 1/2 „do 3/4” grubości dla najlepszych rezultatów.,
przyprawy, dodatki, chleb i boki
hamburgery same w sobie są w porządku. Jednak przyprawy i warstwy świeżych dodatków może naprawdę podnieść dobry burger wołowy. Lubię korzystać z mojego Foreman grill przygotować niektóre dodatki, takie jak grillowane słodkie plasterki cebuli. Przygotuj dodatki, przyprawy i boki z wyprzedzeniem, ponieważ hamburgery zajmują tylko kilka minut, aby gotować.
nie każdy lubi hamburgery tak samo. Dobrym planem jest ułożenie dużego talerza z różnymi dodatkami dla każdego do wyboru., Wypróbuj niektóre z nich:
- cienkie plastry sera, takie jak amerykański lub provolone
- plastry dojrzałych czerwonych pomidorów
- plastry cebuli z grilla
- liście sałaty
- chipsy słodkiego lub kwaśnego ogórka
- plastry czerwonej papryki z grilla
- plastry awokado
- grillowany bekon
do przypraw, mają małe miski do serwowania lub ramekins gotowe z małych łyżek. Opcje przypraw są pozornie nieograniczone., Oto kilka pomysłów:
- ketchup pomidorowy
- majonez
- musztarda
- pikle smak
- sos ranczo
- Salsa
- Chutney
- sos chrzanowy
- SOS paprykowy
jeśli chodzi o chleb do wykorzystania na hamburgery, istnieje również wiele opcji. Moim ulubionym jest solidna Rolka Kaiser. Ale dobry staromodny miękki Hamburger bułka jest również wielki. Jeśli czujesz się bardziej żądny przygód, spróbuj Fork split English muffins, które zostały lekko grillowane na wewnętrznej stronie twarzy., Brioche i bułki ziemniaczane są również całkiem dobre.
potrzebujesz tylko kilku podstawowych stron, aby przejść z hamburgerami. Nie musisz przyćmić głównego wydarzenia. Chipsy ziemniaczane, frytki, coleslaw, sałatka ziemniaczana i 3 sałatka fasolowa to dobry wybór. Kilka przepisów znajduje się na końcu tego postu.
przepisy
dwa przepisy opracowane tutaj są łatwe hamburgery wołowe, które nie zajmie dużo czasu w ogóle, aby przygotować i grill. Pierwszy przepis ma wołowinę przyprawioną sosem Worcestershire i płynnym dymem dla tego smaku grilla węglowego.,
drugi przepis jest bardzo prosty z zaledwie kilkoma składnikami, jednym z nich jest miękki ser, który rozpuści się wewnątrz hamburgera. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, aby nadziewać swoje pasztety. Camembert lub Brie całkowicie stopi się w hamburgerze. Ser pleśniowy zwykle pozostaje bardziej nienaruszony, dzięki czemu można uzyskać dobry kawałek z każdym kęsem. Cheddar nie topi się tak łatwo, ale Tekstura i smak są zachęcająco wyraźne.
każdy grill kontaktowy jest trochę inny., Mój robi się dość gorąco na Dolnym talerzu, więc muszę mieć oko na moje hamburgery, bo naprawdę lubię je średnio rzadkie. Hamburgery zajmują tylko 2-1 / 2 do 3 minut na średnio rzadkie. Jeśli lubisz je bardziej po dobrze wykonanej stronie, grilluj do 5 minut.,
hamburgery easy Smoky
składniki:
- 1 lb chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżka świeżej mielonej pietruszki
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka dymu płynnego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 4 Roladki Kaisera
całkowity czas:15 min – Czas przygotowania:10 min – Czas gotowania:5 min – serwuje:4 osoby
autor: Melyssa
dojazd:
1. W dużej misce, połączyć wołowinę, pietruszka, płynny dym, sos Worcestershire, sól i pieprz. Odstaw miskę na bok podczas podgrzewania grilla.
2., Rozgrzej grilla przez około 5 minut do wysokiej temperatury.
3. Mieszankę wołową podzielić na 4 kulki o jednakowej wielkości. Roll kulki między dłońmi i naciśnij płasko na 1/2″ do 3/4 ” grube okrągłe patties.
4. Pamiętaj, aby umieścić tacę ociekową na dole grilla. Można lekko posmarować bułki i grillować je, w razie potrzeby, i odstawić je na bok. Grill hamburgery przez 3 do 5 minut z góry zamknięte.
5. Hamburgery podawać na bułce Kaiser z dodatkami i boki.,
hamburgery nadziewane serem łatwym
składniki:
- 1 lb chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 4 uncje sera Camembert, skórka usunięta w razie potrzeby lub ser do wyboru
- 4 miękkie bułeczki hamburgerowe lub bułeczki Kaiser
Całkowity Czas: 15 min – Czas przygotowania: 10 min – Czas gotowania: 5 min – serwuje: 4 osoby
wskazówki:
1. W dużej misce, połączyć wołowinę, sól, pieprz i cebula w proszku. Odstaw miskę na bok podczas podgrzewania grilla.
2., Rozgrzej grilla przez około 5 minut do wysokiej temperatury.
3. Mieszankę wołową podzielić na 8 kulek o jednakowej wielkości. Roll kulki między dłońmi i naciśnij płasko do 1/4 ” grube okrągłe patties. Ser podzielić na 4 równe kawałki. Każda uncja miękkiego sera może być spłaszczona rękami. Twardy ser można pokroić na 2 lub 3 kawałki, aby wypełnić wnętrze hamburgerów. Ułożyć ser na czterech pasztecikach. Dodaj kolejną patty na wierzchu sera i naciśnij krawędzie obu pasztetów mięsnych razem, aby zamknąć i zamknąć ser.
4., Pamiętaj, aby umieścić tacę ociekową na dole grilla. Można lekko posmarować bułki i grillować je, w razie potrzeby, i odstawić je na bok. Grill hamburgery przez 3 do 5 minut z góry zamknięte.
5.,hamburgery na roladkach z dodatkami i dodatkami
Dodatki
prosta sałatka ziemniaczana
składniki:
- 2 kg woskowych białych ziemniaków, umytych skórką
- 2 łyżki soli morskiej
- 3/4 szklanki dobrego majonezu
- 3 łyżki jogurtu zwykłego
- 2 łyżki ziarnistej musztardy brązowej
- 2 łyżki TBS posiekany świeży koperek lub estragon (opcjonalnie)
- 1 duża łodyga selera, pokrojona w kostkę
- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku
całkowity czas: 45 min – Czas przygotowania: 30 min – Czas gotowania: 15min – serwuje: 4 osoby
wskazówki:
1., Umieść ziemniaki i 2 łyżeczki soli w dużym garnku. Ziemniaki całkowicie przykryć zimną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia. Podgrzać na wolnym ogniu i gotować przez około 15 minut, aż ziemniaki staną się miękkie po przekłuciu ostrym nożem. Nie pozwól im dostać papkę tam, gdzie skóry spadają. Ziemniaki odsączyć na durszlaku i pozostawić do ostygnięcia.
2. W dużej misce ubić majonez, jogurt, musztardę, zioła. Dodać sól i pieprz 1/4 łyżeczki na raz, aż przyprawa smakuje prawidłowo.
3., Gdy ziemniaki są wystarczająco chłodne, aby obsłużyć, pokroić je na kawałki wielkości kęsa, około 1 do 1-1/2 cala kawałki. Ziemniaki, seler i cebulę umieścić w misce z dressingiem. Rzucaj, aby dobrze się ubrać. Przykryć folią i przechowywać w lodówce, aż dobrze schłodzone.
4. Podawać razem z hamburgerami.,Ree Bean Salad
składniki:
- 1/3 szklanki octu jabłkowego, najlepiej niefiltrowanego
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (EVOO)
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 15-oz cannellini beans
- 1 15-oz cannellini beans
- 1 15-oz can garbanzo beans
- 1/2 słodkiej cebuli, obranej i drobno pokrojonej w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, drobno pokrojone w kostkę
- 3 łyżki mielonej natki pietruszki płaskiej
- 1 łyżka mielonej bazylii
całkowity czas: 10 min – Czas przygotowania: 10 min – serwuje: 4 osoby
wskazówki:
1., Fasolę odcedzić i opłukać na durszlaku. Odstawić je na bok, aby woda się spłynęła.
2. W małej misce ubić ocet, EVOO, miód, sól i pieprz. Dostosuj przyprawę, jeśli potrzebuje więcej soli.
3. W dużej misce, połączyć cebulę, seler, pietruszka i bazylia. Dodać odsączoną fasolę i wymieszać rękami, aby dobrze połączyć. Fasolę zalać sosem i wrzucić dwie łyżki do pokrycia. Przykryć folią i lodówką, aby schłodzić do 8 godzin, aby fasola wchłonęła SOS.
4. Podawać razem z hamburgerami.