Dziczyzna vs wołowina: która jest zdrowsza?

dziczyzna to naturalnie chude, bogate w białko mięso, które warto wypróbować. Jako alternatywne czerwone mięso jest często porównywane do wołowiny. Oto umowa na korzyści zdrowotne dziczyzny vs wołowiny.

czy dziczyzna jest zdrowsza od wołowiny?

mięso z dziczyzny jest szczuplejsze niż wołowina. Jelenie są Dzikie i karmione trawą, i generalnie naturalnie szczuplejsze niż bydło. Przycinany z tłuszczu, 3-uncja porcja prażona dostarcza około 135 kalorii i 3 gramów tłuszczu. To tylko 1 gram tłuszczu na uncję mięsa.,

dla porównania 3-uncjowa porcja pieczonej polędwicy wołowej ma 160 kalorii i 6 gramów tłuszczu. To dwa razy więcej tłuszczu na uncję mięsa.

jednak, ponieważ mielona dziczyzna jest tak chuda, może łatwo wyschnąć po ugotowaniu. Wielu rzeźników dodaje tłuszcz wołowy do mielonej dziczyzny, aby dodać wilgoci. Nie jest niczym niezwykłym dodawanie 5 do 10% tłuszczu wołowego. Jeśli chcesz produkt o niższej zawartości tłuszczu, możesz poprosić przetwórcę o dodanie mniejszej ilości tłuszczu wołowego. Będzie pysznym dodatkiem do naszego przepisu na gulasz z dziczyzny.

możesz użyć mielonej dziczyzny w tych najwyżej ocenianych przepisach mielonej wołowiny.,

Cholesterol w dziczyźnie w porównaniu z wołowiną

dziczyzna ma od 83 do 95 mg cholesterolu w porcji 3 uncji. Mielona wołowina, która jest 85% chudego ma nieco mniej, około 77 mg w 3-uncji porcji. (Unikaj tych pokarmów, jeśli oglądasz swój cholesterol.)

białko z dziczyzny vs wołowina

dziczyzna jest bogatsza w białko niż inne czerwone mięso, co oznacza, że wypełni cię i utrzyma dłużej. 3-uncja porcja dziczyzny ma 26 gramów białka, podczas gdy ta sama ilość wołowiny ma 24 uncji białka. Wypróbuj go w naszym ulubionym przez czytelników przepisie Stromboli z dziczyzny.,

żelazo w dziczyźnie vs wołowina

cztery uncje dziczyzny zapewniają 50% dziennego spożycia żelaza. Dziczyzna jest bogata w składniki odżywcze, w tym witaminę B1 i B6, a także niacynę i ryboflawinę.

potrzebujesz zastrzyk żelaza? Wypróbuj te receptury bogate w żelazo.

czy dziczyzna jest droższa niż wołowina

w zależności od pory roku i lokalizacji dziczyzna jest często tańsza niż wołowina. Mielona wołowina kosztuje około $4.50 za Funt, podczas gdy mielona dziczyzna może być tak niska, jak $1.00 za Funt.

chcesz zaoszczędzić na wołowinie? Oto przewodnik po gatunkach wołowiny.,