domowe Sushi jest o wiele tańsze niż w restauracji. Sushi jest łatwe i przyjemne do zrobienia w domu, a wszystkie swoje ulubione składniki możesz umieścić w idealnej niestandardowej rolce — oto jak to zrobić!
będę bardzo szczery i powiem, że jest zdecydowanie powód, dla którego kucharze spędzają dekadę ucząc się doskonalenia ryżu sushi lub cięcia surowych ryb jak szef, ponieważ to robi różnicę.,
domowe sushi nigdy nie będzie na poziomie sushi z najlepszych restauracji sushi w Nowym Jorku, ale tutaj wygrywa domowe sushi:
możesz zjeść sushi za jakieś 20 dolarów, podczas gdy podobna ilość sushi w restauracji kosztowałaby kilkaset. Baaaardzo warto.
i wiesz co jeszcze? Sushi jest naprawdę zabawne zrobić w domu.,
kilka lat temu z mężem zrobiliśmy go na Walentynki, aby uniknąć restauracyjnego szaleństwa i spędzić razem czas przyrządzając specjalny posiłek, a teraz stało się to dla nas tradycją każdego roku. I kochamy go tak bardzo, że nie możemy już ograniczać go do jednego dnia w roku, i zrobić go okazjonalnie na kolację.
mamy szczęście, że mamy dostęp do surowej ryby sushi, ale nadal możesz zrobić sushi w domu, jeśli nie możesz znaleźć. Shrimp tempura rolls są jednym z moich ulubionych, lub można zrobić California roll lub veggie roll., Jednym z naszych ulubionych jest Philly roll, z wędzonym łososiem, serem śmietankowym, awokado i ogórkiem.
lub jeśli chcesz spróbować czegoś nieco innego, możesz zrobić Koreańskie Kim Bap. Jest dość podobny do sushi, ale bez surowej ryby.
jakich wodorostów używać do przepisów na sushi?
aby zacząć, potrzebujesz odpowiedniego rodzaju wodorostów. Ten po lewej stronie poniżej jest gruby i idealny do zwijania sushi (tego używam). Ten po prawej jest zbyt słaby. Używam tych wodorostów do podjadania., Upewnij się, że masz wodorosty specyficzne dla Sushi, które powinny być podane na opakowaniu.
rozprowadzić wodorosty warstwą przygotowanego ryżu sushi (cały ten post opisuje jak zrobić ryż), i delikatnie spłaszczyć wiosłem ryżowym (ale nie rozbić ryżu, jak zawsze mawiała moja mama):
na moje sushi tym razem dostałam ten wspaniały kawałek łososia. To był kawałek 1 / 2lb, i dał nam wystarczająco dużo ryb na około 6 rolek, plus trochę podjadania., Nawet w $28 / lb, co wydaje się dużo, płacąc $14 za tyle ryb jest na pewno warto, a Brud tanie, jeśli pytasz mnie!
jak kroić surową rybę do sushi:
oto jak kroję łososia do sushi. Najpierw przeciąć filet w dół, a następnie przeciąć ten kawałek na pół przez środek, aby mieć mały pasek:
umieścić pożądane składniki na ryżu. Mam łososia, awokado i serek śmietankowy (wiem, wiem., Ale rolki w stylu Filadelfijskim są moimi ulubionymi):
zwiń je szczelnie, używając bambusowej maty. To konkretny przedmiot kuchenny, ale można go dostać za mniej niż $2 na Amazon, więc myślę, że warto go mieć.
Jeśli nie masz, możesz użyć papieru pergaminowego lub folii, ale nie będziesz w stanie owinąć go tak ciasno, więc kup jedną, jeśli planujesz robić sushi regularnie.
następnie użyj ostrego noża, aby pokroić roladę sushi na kawałki. Nie uważam, że lepiej używać ząbkowanego noża., Tylko upewnij się, że używasz ostrego!
co podać do sushi?
teraz możesz zjeść bułki z sosem sojowym, marynowanym imbirem i wasabi, zgodnie z życzeniem!
następnie spróbuj krewetek z orzecha włoskiego lub smażonych przegrzebków na specjalną kolację z owocami morza w domu.
przepisy na Sushi porady:
- czy można zatrzymać sushi na noc? Nie polecam tego, ponieważ im dłużej trzymasz surową rybę, ryzykujesz rozwój bakterii i choroby., Jeśli okaże się, że jesteśmy coraz pełne i nadal mamy składniki, zwykle po prostu cieszyć się resztą ryb, cienko pokrojone sashimi stylu, bo to jest najcenniejsza część, i niech reszta składników odejść. Również schłodzony ryż staje się twardy i suchy, i nie podgrzewa się dobrze, więc sushi jest czymś, co powinno być spożywane świeżo wykonane.
- czy można zrobić sushi bez ryb? Tak, możesz zrobić wegetariańskie, a nawet wegańskie przepisy sushi. W Internecie jest mnóstwo pomysłów, ale awokado, ogórki i marchew to świetne składniki wypełniające.,
- Easy rice cooker sushi rice: Sushi rice to sztuka, którą kucharze spędzają lata doskonaląc, ale jeśli szukasz czegoś łatwego, mam post na temat tego, jak zrobić ryż sushi w kuchence ryżowej.
Enjoy!
domowe Sushi
instrukcje
-
ułóż wodorosty na bambusowej macie, a następnie przykryj arkusz wodorostów równomierną warstwą przygotowanego ryżu do sushi., Delikatnie wygładzamy wiosłem ryżowym.
-
ułóż łososia, serek śmietankowy i awokado na ryżu i mocno zwiń. Pokrój ostrym nożem i ciesz się sosem sojowym.
odżywianie
odżywianie szacuje się za pomocą baza danych żywności i jest przeznaczona wyłącznie jako wytyczne w celach informacyjnych.,