biznes
Lisa Fickenscher
7 kwietnia 2020 | 20:35
koronawirus stworzył dziwną przepaść między sklepami spożywczymi Big Apple — a supermarkety, które obsługują bogatych, zostały złapane po złej stronie.
początkowe fale binge-zakupy w mieście w połowie marca pobudził posty social media z wytartych półek i pustych pojemników zamrażarki w Whole Foods i Trader Joe ' s. ale od tego czasu, sklepy spożywcze w całym obszarze metra nowojorskiego powiedzieć, że biznes w wielu miejscach spadła dramatycznie. I to nie tylko dlatego, że klienci mają hunkered w dół z ich ogromne stosy mrożonych steków i kolacje TV.,
w bogatych dzielnicach, takich jak Upper East Side i Upper West Side, supermarkety stoją obecnie w większości puste po tym, jak początkowo zostały wyczyszczone przez ich paniczną klientelę. To dlatego, że dobrze obezwładnieni mieszkańcy wyjechali z miasta, aby przeczekać pandemię w przestronniejszych wykopaliskach w Hamptons lub Berkshires, mówią zakupy.,
tymczasem sklepy spożywcze w biedniejszych częściach Bronxu, Queens, Brooklynu i Manhattanu mówią, że również są powolne, ale z innego powodu: wielu ich klientów straciło pracę i robią zakupy spożywcze dopiero po otrzymaniu zasiłku SNAP i kontroli bezrobocia, według kierownictwa branży.
the bright spot? Obszary o średnim dochodzie, gdzie ludzie nadal zaopatrują się, gdy pracują w domu, i zakładanie masek ochronnych, aby ustawiać się na zewnątrz supermarketów na bieżąco., Rzeczywiście, biznes jest tak Żwawy w tych lokalizacjach na rynku średnim, że trudno dostępne materiały, takie jak chusteczki Clorox i papier toaletowy są przekierowywane z bogatych i biednych dzielnic, aby utrzymać je zaopatrzone, mówią menedżerowie.
„to opowieść o trzech miastach” Potwierdził również, że ” trzy tygodnie temu wszystkie nasze sklepy były równie zalane klientami, a wszystkie 16 opróżniało się z towarów bardzo szybko.,”
Morton Williams ostatnio zaczął używać samochodów dostawczych do przewożenia towarów — szczególnie produktów papierowych, produkcji i koszernych żywności na Paschę — ze swojego sklepu na rogu Madison Avenue i East 87th Street, który dzieli blok z wieloma eleganckimi butikami mody, a także sklepów Third Avenue na East 62nd i East 72nd Streets. Tam, biznes średnio jest w górę lub w dół o 5 procent od roku temu, Kaner powiedział.,
Samochody Dostawcze sprowadzają produkty do swoich sklepów w mniej zamożnych dzielnicach w pobliżu: na przykład na West End Avenue i 60th Street, lub na First Avenue i East 72nd Street, gdzie sprzedaż sklepu spożywczego wzrosła o 30 procent w stosunku do roku temu.
w bogatszych dzielnicach to głównie starsi nowojorczycy, którzy Ci klienci pomogli w rozbudowie sklepów częściowo dlatego, że kupują więcej niż wcześniej, powiedział.,
„niewielu ludzi, którzy zostali, nie ma możliwości jedzenia w restauracjach, więc jedzą trzy posiłki dziennie w domu” – zauważył Kaner.
nawet Whole Foods na Third Avenue i 88th Street zamknęli swój dział rzeźniczy w weekend, gdzie klienci mogli zamówić określone kawałki lub rodzaje mięsa od współpracownika sklepu.,
„nawet jeśli linia, aby dostać się do tego sklepu jest ogromna przez cały dzień, to nadal nie jest tak wielu klientów jak wcześniej, a pobliski Fairway jest zatłoczony, ale nie zapakowany jak wcześniej,” restaurator Andrew Schnipper, który mieszka na Park Avenue i East 87th Street, powiedział Post.
„Kiedy wyprowadzam psa w nocy, nie ma nic poza ciemnością, kiedy patrzę na budynki”-powiedział Schnipper, dodając, że jego własny budynek jest w połowie pełny.
miliarder John Catsimatidis, który jest właścicielem sieci Gristedes i D ' Agostino, potwierdził, że w jego własnym budynku mieszkalnym z widokiem na Central Park, tylko kilku jego sąsiadów pozostało w mieście.
obraz nie może być bardziej inny w Bronksie, według Johna Esteveza, który jest właścicielem 10 lokali Foodtown w całym nowojorskim obszarze metra.,
jego dwa sklepy w dzielnicy, przy 1489 West Ave. w Parkchester i przy 3100 Third Ave., doświadczyła początkowej fali paniki kupujących w marcu, ale teraz wolumen sprzedaży sklepów jest płaski od tego, co było rok temu.
,
podobnie, C Town, Bravo i powiązane supermarkety, w dużej mierze zlokalizowane w etnicznych dzielnicach zewnętrznych, szykują się do wydatków w swoich sklepach, aby spaść w kwietniu, powiedział Nelson Eusebio, który zajmuje się relacjami rządowymi dla National Supermarket Association, która reprezentuje 500 niezależne supermarkety w Nowym Jorku i wzdłuż wschodniego wybrzeża.
,
tymczasem Estevez ' s Foodtown w Cross River, NY, w pobliżu przedmieścia tony Katonah w hrabstwie Westchester, roi się od mieszkańców miasta, którzy zwykle przyjeżdżają na weekendy, ale zdecydowali się jeździć pandemią w swoich drugich domach.
„normalnie w weekend zobaczymy wzrost, ale teraz nie odpuszcza” – powiedział Estevez.
niektóre sklepy spożywcze, które straciły klientów na rzecz Amazona, liczą na dobre strony, gdy pandemia przybędzie. Przed wirusem, roczna sprzedaż w 10 restauracjach Esteveza spadała o około 5 procent.,
„mam nadzieję, że konsumenci zorientują się, kto był na pierwszej linii tego,” powiedział Estevez, „i zacząć robić zakupy z nami ponownie.,”