Ostatnia aktualizacja 19 lutego 2019 r.

  • przewodnik zdrowia
  • odniesienie do choroby
  • uwagi dotyczące opieki
  • lista leków
  • Q& A

Co to jest nietolerancja salicylanu?

salicylan (Suh-Lih-Suh-późna) nietolerancja lub wrażliwość salicylanów występuje, gdy organizm ma reakcję na salicylany, ale nie angażuje układu odpornościowego.,

salicylan jest naturalnym związkiem chemicznym występującym w roślinach, które wykorzystują go jako środek konserwujący w celu ochrony przed chorobami, bakteriami grzybów i owadami. Syntetyczną formą salicylanu jest salicylan acetylu (aspiryna). Ilość salicylanu w żywności pochodzenia roślinnego jest niższa w porównaniu z przyjmowaniem umiarkowanej dawki aspiryny.

u osób wrażliwych na salicylany podczas spożywania pokarmów zawierających salicylany mogą wystąpić objawy: polipy nosa, astma oskrzelowa, nieżyt nosa, zapalenie przewodu pokarmowego, biegunka lub pokrzywka., Muszą również unikać leków i produktów do skóry, które zawierają salicylan, w tym aspirynę, subsalicylan bizmutu, salicylan choliny, diflunizal, salicylan magnezu i salsalat.

chociaż salicylan może powodować problemy dla niektórych osób, istnieją ostatnie badania dotyczące korzystnego wpływu, jaki mogą mieć w organizmie.

Co to jest dieta Niskosalicylowa?

dieta o niskiej zawartości salicylanu oznacza, że ostrożnie jesz pokarmy, które nie zawierają salicylanu lub które są ubogie w salicylan, i unikasz żywności o wysokiej zawartości salicylanu. Ta dieta może zmniejszyć objawy nietolerancji salicylanu.,

zazwyczaj zaczynasz od wyeliminowania żywności zawierającej salicylany, a następnie powoli wprowadzasz żywność, aby określić, czy salicylany są tolerowane i jaki poziom można je spożywać bez powodowania objawów

Jeśli badasz dietę o niskiej zawartości salicylanów, ważne jest, aby skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem, ponieważ usunięcie lub zmniejszenie owoców i warzyw z diety może spowodować niedobory witamin, minerałów i innych składników odżywczych.,

obecnie nie ma recenzowanych badań potwierdzających stosowanie diety o niskiej zawartości salicylanu u dzieci, a ze względu na ryzyko wystąpienia negatywnych wyników, w tym niedoborów żywieniowych, zaburzeń odżywiania lub problemów z awersją do jedzenia, dieta o niskiej zawartości salicylanu u dzieci nie jest często zalecana.

obecnie nie ma standardowych testów diagnozujących nietolerancję salicylanu.

przeprowadzono wiele badań, aby zgłosić poziom salicylanu w różnych produktach spożywczych, jednak wyniki pozostają zmienne ze względu na różnice w metodach testowania, skąd pochodzą produkty, rodzaju przetwarzania i przechowywania żywności., Z tego powodu listy żywności powinny być używane jako ogólny przewodnik.,K jeść):

  • brukselka
  • kapusta
  • seler
  • fasola szparagowa
  • sałata lodowa
  • ziemniaki (białe, obrane)

Inne

Wysoki salicylan (unikać):

  • goździki
  • mięta lub wintergreen aromaty
  • ogórki kiszone
  • ocet czerwony, biały i cydr
  • anyż, bazylia, liść laurowy, chili w proszku, curry, kolendra, gałka muszkatołowa, esencja waniliowa i pieprz

niski poziom salicylanu (ok do jedzenia):

  • karob i kakao
  • ocet słodowy
  • pietruszka
  • sól
  • cukier biały i syrop klonowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *