danie: wermiszel & sajgonki z wieprzowiną z grilla
restauracja: Pho Big Bowl
lokalizacja: 2655 Liruma Rd., Mississauga
Cena: 7.85
Donovan Irving pudła trzy razy w tygodniu z przyjaciółmi.
w co najmniej jedną z tych nocy, grupa gromadzi się w Pho Big Bowl w Mississauga na trochę śmiechu, łatwego koleżeństwa i pikantnych wietnamskich potraw.,
„nie możemy rozmawiać podczas zajęć, więc nadszedł czas, aby nadrobić zaległości.”
Ale co tydzień, wydaje się, że goście przekonują się, że rygorystyczny trening kompensuje kalorie — i że mieszanka świeżych warzyw z przyprawionym chudym mięsem sprawia, że są lepsze niż tłusty, w pełni załadowany burger.
„Byłoby inaczej, gdybyśmy jedzą go codziennie, ale to jest uczta.,”
31, Irving podjął noworoczne postanowienie, aby jeść zdrowiej, co doprowadziło do skrócenia jego noce w Big Bowl raz na dwa lub trzy tygodnie. Jego przyjaciele chcą jednak, by wracał na raz w tygodniu na kolację. Więc Irving napisał do naczynia, aby pomóc mu wydostać się z więzów.
„ulubionym posiłkiem są wermiszel i sajgonki z grillowaną wieprzowiną, czy Bún Ch? Giò Th?t Nu?ng (ho?c Gà Nu?ng). Jest pyszny, ale zastanawiałem się, ile kalorii zawiera.,”
Irving wydawał się mile zaskoczony, gdy dowiedział się, że posiłek w Wielkiej misce był w 832 kaloriach — na pewno nie Zdrowa żywność, ale także nie bomba kaloryczna, której się obawiał.
„nie jest tak źle, jak myślałem!”mówi z nutą radości w głosie.
zarejestrowana dietetyczka Shannon Crocker twierdzi, że nie była zbyt zaskoczona liczbami żywieniowymi.,
„z 29 gramów tłuszczu, to rodzaj tego, co można oczekiwać na danie takie — zwłaszcza z głęboko smażone sajgonki,” mówi, zauważając posiłek zawiera około jednej trzeciej tłuszczu przeciętny człowiek powinien mieć w ciągu dnia.
832 kalorii jest na najwyższym końcu skali kalorii na posiłek obiadowy, mówi, podczas gdy 1121 mg sodu to około 75% tego, czego organizm potrzebuje w ciągu dnia.,
Crocker zgadza się z bokserami, że ich trening spala dobrą ilość kalorii i zauważa, że 33 gramy białka w posiłku będą napędzać ich mięśnie po ciężkiej godzinie na siłowni.
„pamiętaj jednak,” dodaje, „trening nie jest licencją na dodatkowe jedzenie i łatwo można przecenić kalorie spalone przez ćwiczenia.”
aby umieścić posiłek Big Bowl w perspektywie, Crocker mówi, danie ma mniej więcej taką samą liczbę kalorii jak Big Mac i średniej kolejności frytek.
” tak, Wiem, to wcale nie to samo, po prostu oddanie kalorii — Nie jakości żywności — w perspektywie.,”
ale jest też o wiele lepszy-pod względem odżywczym-niż chicken pad Thai z Thai Express, który za niewiele więcej jedzenia ma ponad dwukrotnie więcej sodu, jedną trzecią więcej tłuszczu i około 300 więcej kalorii.
Crocker sugeruje, że Irving pomija sajgonki, aby zmniejszyć kalorie i tłuszcz, i poprosić o więcej warzyw i mniej makaronu, aby jeszcze bardziej zmniejszyć obciążenie kalorii. Będzie światło na sos rybny pomoże również zmniejszyć sodu.
„Jeśli odżywiasz się zdrowo … Myślę o gorszych smakołykach.,”
Irving czuje ulgę, że może wrócić do Big Bowl i zostawić poczucie winy w domu. Mimo to nie jest jeszcze gotowy, by zrezygnować z noworocznego postanowienia.
„ograniczam się do wychodzenia raz na dwa tygodnie, myślę, że zostanę przy tym.”
werdykt: Pomiń sajgonki, dodaj więcej warzyw, a to danie z makaronem może być godną ucztą.,
wermiszel i sajgonki z wieprzowiną z grilla
porcja 590 gram
kalorie 832
tłuszcz 29 gram
sód 1121 mg
białko 33 gram
węglowodany 110 gram
zalecana dzienna porcja
Mężczyźni/Kobiety
kalorie: 2500/2000
tłuszcz: 60 do 105 gramów/45 do 75 gramów
sód: 1500 do 2300 mg
węglowodany: 281-325 gramów