uwielbiam, gdy ludzie przysyłają mi whisky, a miłą kroplę Dalwhinnie? Świetnie.
Winter ' s Gold to najnowsza wersja Core Classic Malts z serii No Age Statement Diageo, będąca kontynuacją Talisker Skye i Oban Little Bay., Diageo, wraz z niemal każdym właścicielem marki, boryka się z problemem stanów magazynowych, a nowe linie pomagają chronić istniejący asortyment, a nie zastępować go. Wydaje się, że to niewielka cena, jeśli możemy zatrzymać whisky, które już znamy i kochamy.
Dalwhinnie Winter ' s Gold. W lodzie?
Kiedy po raz pierwszy przeczytałem komunikat prasowy, który towarzyszył mojej próbce, to, co mnie uderzyło, to sugerowane serwowanie. „Sugerowana porcja Złota Dalwhinnie Winter jest zamrożona., Zamrażanie cieczy zmienia konsystencję cieczy, tworząc syropowe uczucie w ustach.'
czytając to, możesz eksplodować w salwie przekleństw wymierzonych w każdego, kto kiedykolwiek pracował w marketingu, ale byłem zaintrygowany, ponieważ takie podejście dokładnie odzwierciedla to, co zrobił Rémy Martin ze swoim kultowym VSOPEM, kiedy Rocky i ja odwiedziliśmy je w 2008 roku: 'zamrożenie Rémy Martin VSOP zwiększa aromatyczną gładkość koniaku, nadając mu zupełnie inny i bardzo ekscytujący profil…'
siedem lat temu byłem raczej rozczarowany, zarówno koncepcją, jak i koniakiem., Ale będąc uczciwym, moja próbka Winter ' s Gold przytuliła się do resztek kurczaka curry, butelki ginu i torby groszku. Postanowiłam też spróbować, tak jak każda inna whisky, w temperaturze pokojowej.
czy złoto zimy „wzmacnia bogate, wrzosowe, miodowe smaki, z których słynie gorzelnia”? Tak jakby, ale … w szklance jest bardzo syropowaty; sączy się raczej niż płynie. Nos nie jest zaskakująco cichy, crème brûlée i brzoskwinie, ale naprawdę miękki. Podniebienie jest jednak nieco ciekawsze., Dostaję mnóstwo kremowego wrzosu i miodu, wraz z odrobiną woskowego, soczystego dębu i cytryny, z odrobiną mentolu na finiszu.
czy mrożona whisky zmusza mnie do przemyślenia nawyków życia? Nie. Czy to przyjemny sposób picia whisky? Tak, w porządku. Podobnie jak mrożona whisky zbożowa, wydobywa kremowość.
Co zrobić, jeśli potraktujesz go jak każdy inny słód i w ogóle nie włożysz go do zamrażarki? W temperaturze pokojowej, Dalwhinnie wygląda, pachnie i smakuje; jak Dalwhinnie., Nos jest lekki i orzechowy z wyraźnym orzechowo-toffiowym brzegiem i tylko powiewem dymu drzewnego. Podniebienie jest lekkie, świeże i miodowe, z ładnym cięciem cytrusów. Dobry Dalwhinnie, który zrobiłby naprawdę dobry aperitif dram.
Po co tyle kłopotu wkładać torebkę groszku? Nie martw się o mrożoną część. To świetny wyraz Dalwhinnie. Jeśli lubisz Dalwhinnie 15, spodoba ci się też Winter ' s Gold.